12 Рецепти за невероятно вкусно малиново сладко за зимата

За да не се изгубят зрели малини направете сладко от тях. Това е не само вкусно, но и полезен деликатес, който може да се консумира при първите признаци на настинка и грип. Прочетете как да приготвите сладко от малини в нашия материал..

Много домакини знаят как да приготвят сладко от малини. Но само малцина знаят, че такова сладко може да бъде разнообразно по всякакъв начин, добавяйки различни добавки по време на готвене, например, портокали или мента. И можете да направите наистина здравословно сладко от малини без изобщо захар.

Малина сладко без готвене за зимата

Малиновото сладко може просто да се замрази, като се разстила в пластмасови контейнери с капак и се използва през зимата, добавяйки към компоти или сосове.

Ще ви трябва: 1 кг малини, 600 г захар, 5 супени лъжици. пектин.

подготовка. Подредете плодовете и поставете в голяма купа. С помощта на преса за картофи разтрийте плодовете до желаната консистенция. Добавете захарта и пектина и разбъркайте добре, докато захарта се разтвори. Поставете конфитюр в чисти съдове и поставете във фризера за съхранение.

Сладко от малини без захар

Това сладко ще се окаже не само вкусно, но и много полезно..

Ще ви трябва 2,5 кг малини.

подготовка. Внимателно измийте малините, подсушете ги и ги сложете в половин литрови стерилизирани буркани, като ги напълнете до върха. След това сложете бурканите в голям съд с вода и подпалете. Когато плодовете в бурканите се утаят и пуснат сока, добавете още плодове. Повторете процедурата, докато бурканите се напълнят напълно със сладко. След това покрийте бурканите с капаци, гответе за половин час и веднага навийте на руло или просто корковайте със стерилни найлонови капаци.

Малиново сладко пет минути

Петминутно сладко - това е може би най-лесната рецепта за сладко от малини.

Ще ви трябва: 1 кг малини, 1 кг захар, 4 супени лъжици. лимонов сок.

подготовка. Подредете горските плодове и поставете в тиган, изсипвайки захар. Оставете за една нощ на хладно място. След това поставете тигана с ягодовата маса на бавен огън и, като разбърквате, доведете до кипене. Добавете лимонов сок, варете 5 минути и веднага изсипете сладкото в стерилизирани буркани и корк.

Малиново сладко с желатин

Гъстият малинов конфитюр с желатин е много подобен на желето, той е ароматен и привлекателен на външен вид.

Ще ви трябва: 1 кг малини, 1 кг захар, 50 г желатин.

подготовка. Подредете плодовете, изплакнете, поставете в тенджера и покрийте със захарта. Разбърквайте от време на време, оставете да престои няколко часа. След това сложете тигана на огъня и доведете до кипене, като разбърквате от време на време. Разтворете желатина във вода, съгласно инструкциите на опаковката и добавете към варено сладко. Варете няколко минути, като разбърквате и отстранявате пяната. Сложете сладкото в чисти буркани и го навийте на руло.

Малиново конфитюр с цели плодове

Малиновите плодове са много нежни и лесно се рушат. Ето защо, когато приготвяте такова сладко, бъдете внимателни.

Ще ви трябва: 1 кг малини, 1,5 кг захар, 1 литър вода.

подготовка. Подредете внимателно плодовете и ги поставете в тава. Отделно сварете сиропа, като смесите вода със захарта и довеждате до кипене. Залейте плодовете с горещ сироп и оставете за 3 часа. След това внимателно извадете годините от сиропа и варете сиропа, докато се сгъсти. Прехвърлете плодовете в сиропа и гответе още 10 минути, като отстраните пяната. Сложете сладкото в бурканите, охладете и поставете на хладно тъмно място за съхранение.

Сладко от малини без костилка

Много хора не обичат домашно сладко от малини заради малките кости. Има обаче рецепта за сладко от малини без семена.

Ще ви трябва: 1 кг малини, 850 г захар, 6 ч.л. лимонов сок.

подготовка. Поставете малини, захар и лимонов сок в тенджера и пюре с помощта на преса за картофи. След това сложете тигана на огъня и гответе, като разбърквате, докато захарта се разтвори. След това прекарайте ягодовата маса през сито, като я разтривате с дървена лъжица, извадете семената и изсипете сока обратно в тигана и поставете на огън. Залейте сладкото до кипене и гответе 5-10 минути, докато се сгъсти. Поставете горещото сладко с горчица в буркани и корк.

Малина сладко с лимон

Лимонът ще придаде на готовото сладко характерна киселинност и лек цитрусов аромат..

Ще ви трябва: 1 кг малини, 800 г захар, 1 лимон.

подготовка. Сортирайте плодовете. Поставете една трета от плодовете в тенджера, покрийте с третата част захар, а отгоре сложете половината от лимона, нарязан на тънки филийки. Изсипете още една трета захар, добавете още една трета от плодовете и останалите резени лимон. Сложете останалите плодове и покрийте с останалата захар. Покрийте тигана и оставете за една нощ. След това поставете съдовете на бавен огън и, като разбърквате, гответе, докато захарта се разтвори. Без да ври, махнете тигана сладко от котлона и оставете да изстине за една нощ. Загрейте отново охладеното сладко, гответе, без да ври и отстранявате пяната, и отново охладете напълно. Третият път, доведете сладкото до кипене, гответе 3 минути и веднага разстелете в стерилни буркани, навийте горещо.

Малини сладко с портокал

Опитайте необичайна комбинация от аромати, като добавите портокалови резени към малини!

Ще ви трябва: 1,5 кг малини, 1,5 кг захар, 3 портокала.

подготовка. Подредете горските плодове, обелете портокалите и ги разделете, като премахнете филмите. Сложете всичко в тиган, добавете захарта и сложете на бавен огън. Разбърква се, довежда се до кипене, готви се 5 минути, като се сваля пяната, след това се отстранява от котлона и се оставя да престои 10-15 минути. Повторете процедурата още 3 пъти. Сложете сладкото в буркани, корк и съхранявайте на хладно тъмно място.

Малина сладко с мента

Мента ще придаде малиново сладко специален аромат и интересен вкус..

Ще ви трябва: 1 кг малини, 1 кг захар, 2 с.л. лимонов сок, 6 стръка мента.

подготовка. Нарежете или разкъсайте ментата и я поставете в платнена торбичка. Смесете горски плодове с лимонов сок в тенджера, потопете торба с мента в маса. Сложете тигана на огъня и гответе, като разбърквате, 5-10 минути. След това добавете захарта и отстранете тигана от котлона. Разбъркайте добре ягодовата маса, за да разтворите захарта. Слагаме тигана отново на огъня, довеждаме до кипене и готвим 15-20 минути, докато се сгъсти. Извадете торбата с мента от сладкото и сложете сладкото в буркани и корк.

Малина сладко с пектин

Пектинът ще помогне за сгъстяване на течно сладко от малини. Добавете го към сладкото според инструкциите на производителя.

Ще ви трябва: 1 кг малини, 1,5 кг захар, 1 саше пектин.

подготовка. Сортирайте и омесете плодовете с картофена преса. Добавете пектина и разбъркайте добре. Довеждайте ягодовата маса до кипене, като бъркате непрекъснато. След това добавете захар, отново кипете и варете 4 минути, като разбърквате. Извадете пяната и махнете тигана със сладко от котлона. Поставете го веднага в бурканите, стерилизирайте и навийте на руло.

Малина сладко от череши

Използвайте желиращ агент като пектин, за да сгъстите сладкото..

Ще ви трябва: 1/2 кг малини, 1 кг черешови плодове, 1 кг захар, 10 г пектин или друг желиращ агент.

подготовка. Подредете плодовете на малини, поръсете със захар и оставете за една нощ. Изплакнете черешовите плодове и отстранете семената. Смесете горските плодове на черешата и уредените малини и доведете до кипене, варете 5 минути и след това напълно охладете. Повторете процеса още 2 пъти, като в края на готвенето добавете пектин. Сложете сладкото в бурканите, стерилизирайте и навийте на руло.

Малина сладко в бавна готварска печка

Правилното сладко от малини може да се приготви дори в бавна готварска печка. Почти цялата работа за вас ще бъде свършена от умни кухненски уреди, просто трябва да подготвите съставките.

Ще ви трябва: 1 кг малини, 1 кг захар.

подготовка. Подредете горските плодове и поставете в купата на съда със захар. Включете режима на закаляване и оставете за 1 час. През това време подгответе консерви и капаци. Подредете приготвеното сладко в буркани, корк и оставете да се охлади на стайна температура.

Запазете тази селекция от вкусни рецепти за сладко от малини за себе си! Със сигурност скоро ще ви е полезно!