16 Август - ден от малиново сладко

Този необичаен празник се празнува от 2015 г. Забавни събития, посветени на сладко от малини, се провеждат в различни части на Русия, Украйна, Беларус и други славянски страни. Нека се потопим в историята на това невероятно тържество.

Здравословното и вкусно сладко от малини е обичано не само от Карлсън, който живее на покрива. Благодарение на многото почитатели на това сладко ястие в чест на малиновото сладко, беше решено да излезе с цял празник.

История и традиции на празника

Денят на сладкото от малини се появи с представяне на интернет общността за храната и храненето на Daily-menu.ru. Датата на празника е избрана случайно. В Русия на 16 август славяните празнували празника на малината, посветен на малини. Затова беше решено същия ден да се посвети на най-популярния десерт от любимото ви зрънце - малиново сладко.

Още в древността нашите предци оценявали лечебните свойства на малини и приготвяли сладко от него ежегодно в средата на август. Не е тайна, че дълги години се използва не само като вкусен десерт, но и като лекарство срещу настинки и за повишаване на имунитета.

В момента на 16 август в различни градове и села дегустират прясно сварено малиново сладко. Феновете на този продукт организират семейни събирания на кухненската маса, пият чай с малиново сладко, опитайте домашно приготвени сладкиши с малинов пълнеж и споделят най-добрите рецепти за сладкиши..

На този ден в големите градове кафенетата сервират и кулинарни шедьоври на базата на малиново сладко, а на централните площади се провеждат панаири, където можете да си купите буркан с прясно сладко, приготвен от квалифицирани сладкари или просто любители на малини.

Съставът и ползите от сладко от малини

Днес вече е трудно да се каже кой и кога е изобретен за прибиране на малини с помощта на термична обработка. Но тази страхотна идея бързо се вкорени сред хората, тъй като лечебните свойства на това сладко не могат да бъдат надценени..

70 вкусни десерта са въглехидрати: моно и дизахариди. Малиновото сладко съдържа също диетични фибри, органични киселини, летливи, витамини (бета-каротин, А, Е, С, група В) и минерали (калций, фосфор, магнезий, калий, желязо, натрий, мед).

Благодарение на лечебния състав малиновото сладко повишава устойчивостта на организма към бактерии и вируси. Следователно с право се нарича естествен антибиотик. А ацетилсалициловата киселина, която е част, прави сладкото антипиретично.

Рецепта с малиново сладко

Малините могат да се събират по различни начини. За да направите сладко по най-простата рецепта, ще ви трябва:

• 1 кг малини-
• 1 кг гранулирана захар-
• 0,5-1 литрови стъклени буркани-
• калаени капаци.

Подредете горските плодове, измийте добре и отстранете чашелистчетата. Поставете плодовете в тенджера или широка купа, добавете захар и оставете да престои 4-5 часа. След това време изцедете получения сок в отделен съд и варете 7-10 минути. Добавете получения сироп към захаросаните плодове и гответе на слаб огън за 5 минути след като заври. След това сложете сладкото в стерилизирани буркани и го навийте на руло.

И още по-лесно - залейте малини със захар, гответе около 20 минути и навийте на руло.

• 

  12 рецепти за невероятно вкусно малиново сладко за зимата

  Конфитюр с аромат на слънчево лято!

Срокът на годност на малиновото сладко е само 1 година.

От малини можете да направите не само сладко. Този здравословен Бери прави вкусни сиропи, желета, компоти, течности, конфитюри, пастила и ружа..

• 

  Липсват малини? Научете рецепти за вкусни зимни приготовления!

  Рецепти за всеки вкус от пресни малини. Има причина да опитате нещо ново и да запазите реколтата си.