Рецепта на баба: гъсто сладко от малини с цели плодове

Малини тази година - цяло рубинено море! За 3 часа вкарах 7 литра дива ягода. Какво да готвя от малини за зимата? Е, разбира се, сладко! През зимата с удоволствие пием чай или мляко с него, лекуваме се от настинки. Даваме на детето каша от грис, за да настръхне по двете бузи и да не набръчка носа си варено сладко от малини

себе си - каза баба на запазената си марка рецептата и разказа тайна, как да готвя гъсто сладко от малини с цели плодове за зимата.

Колко захар е необходима за сладко от малини?

Съставките за приготвяне на сладко от малини по рецепта на баба са следните:

• 1 кг малини
• 1 кг захар

За малиново сладко ви трябва толкова много плодове, колко и захар. Пропорция: 1 до 1.

Плътно сладко от малини за зимата: как да готвя

Нека да преминем към основното: как да си направите гъсто сладко от малини за зимата - стъпка по стъпка:

1. Сортираме през плодовете, но не и моите. Изсипете захар (в съотношение 1 кг плодове на 1 кг захар), слой по слой в емайлирана тенджера. Оставете за през нощта или за 6-8 часа. През това време плодовете ще дават сок.

2. Поставете тигана на печката и включете средната температура на нагряване. Съдържанието на тигана скоро ще заври, а захарта ще се разтвори. След като заври, сварете сладкото за 5-10 минути и след това го изключете. Внимание! По време на готвене малиново сладко трябва да се разбърква, за да не изгори. Но е по-добре да не правите това с лъжица, а като завъртите тигана в кръг (държейки дръжките). Това ще спести цели плодове, не ги смачквайте.

3. Когато сладкото заври, се образува пяна. Тя трябва да бъде премахната. С пяна, тогава е вкусно да пиете чай след тежък ден на печката

4. Когато сладкото се охлади след първото готвене, запалете отново огъня. Отново кипете и гответе 5 минути. След това го изключете, охладете и повторете цикъла отново. Цялото сладко трябва да се вари 3 пъти. Благодарение на това тя става гъста и бардови. така,

Въпрос: Колко да се готви сладко от малини?

Трябва да готвите на 3 етапа:

1 път: 10 минути след кипене;

2 пъти: охладете и гответе отново 5 минути след кипене;

3 пъти: охладете и гответе отново 5 минути след кипене;

В това няма нищо сложно, повярвайте ми 😉

Когато сладкото е готово?

Готовност за проверка на сладко капка по капка след 3-то кипене. Сладкото трябва да изстине. Когато сладкото е готово, капчицата не се разпространява, става вискозна и вискозна. Сладкото е гъсто, светло и ароматно..

Колко сладко се получава от 1 кг малини?

За да направя сладко от малини, взех само 1 кг малини и 1 кг захар. Трябва да се отбележи, че един литър малини не отговаря на един килограм. Един килограм е много по-голям, около 2 литра. Използвах везни, както ви съветвам, за да не се досещате по терена за кафе 😉

И така, от 1 кг малини и 1 кг захар се оказа малко по-малко от 1 литър готово сладко от малини:

Плодовете на горските плодове почти напълно успяха да бъдат запазени и сигурни. Ароматно и здравословно гъсто сладко от малини за зимата е готово!

Вече сте се запасили със сладко? Споделете рецептите си в коментарите! Това е много интересно за нас! 😉