Тинктури за домашен алкохол - най-добрите рецепти

Напоследък подобна напитка като алкохолна тинктура у дома набира все по-голяма популярност. Вероятно не всяко семейство има рецепта, предавана от поколение на поколение и затова ще споделим съветите по-долу.

Всяка рецепта за алкохолна тинктура се основава на две основни съставки: силен алкохол и растителни материали: плодове, билки, плодове, семена. Можете да използвате не само алкохол, но и водка. Някои приемат джин и коняк, но трябва да имате предвид, че такава тинктура ще придобие допълнителен вкус.

Тинктура от кедър върху алкохол

Тази тинктура, богата на витамини и много полезни елементи, също се нарича кедър.

Ще ви трябва: 4 супени лъжици вдлъбнати борови ядки, 500 мл алкохол 40-45, 1 супена лъжица. захар, ванилин (на върха на нож), лист от касис, 3 г портокалова кора.

подготовка. Изсипете ядките в метална купа и налейте вряща вода, разбъркайте, източете водата. Направете това 3 пъти - това ще премахне горчивия привкус на смоли. Поставете ядките в бутилка, добавете захар, ванилин, листа от касис и кора. Напълнете с алкохол, разбъркайте и покрийте плътно. Извадете бутилката на тъмно, топло място за 10 дни и внимателно я разклащайте на всеки 3 дни. Прецедете тинктурата през тензух и поставете на тъмно, хладно място за 4 дни.

Тинктура от червена боровинка на алкохол

Червените боровинки вървят добре с галангал, което също прави тинктурата още по-полезна.

Ще ви трябва: 400 г червени боровинки, 2 л алкохол 40-45, 3 с.л. захар, 2 с.л. мед, коричка от 1 лимон, 1 ч.л. смлян корен на галангал.

подготовка. Измийте и подредете плодовете, сложете в тенджера и разбъркайте със салфетка. Изсипете захар, покрийте и поставете на топло място за 2 дни. След това изсипете 1 литър алкохол в тази маса, покрийте отново и оставете за 2 седмици. Изсипете получената инфузия в отделна бутилка и залейте червените боровинки с останалия алкохол и оставете да престои още една седмица, след което отново изцедете инфузията и я смесете с предишната. Прецедете през няколко слоя марля и добавете мед, лимонова кора, галангал. Настоявайте още седмица, след което отново филтрирайте.

Тинктура от аромата за алкохол

Опитайте пикантна тинктура от арония, известна като популярна като арония

Ще ви трябва: 1,5 кг плодове, 1 литър алкохол, 0,5 кг захар, 3 пъпки карамфил.

подготовка. Сортирайте планинската пепел и измийте, поставете в тиган и старателно разбийте. Добавете карамфил и захар, разбъркайте, покрийте и оставете на топло място за няколко дни. Изсипете алкохол в масата на планинската пепел, затворете и изпратете отново на тъмно място за 55-65 дни, след което прецедете.

Тинктура от калина за алкохол

Тинктурата от калина помага да се справи с настинка и е много проста за приготвяне

Ще ви трябва: 0,5 кг калина, 200 мл алкохол, 300 мл вода и 1 с.л. мед.

подготовка. Поставете измитите и сортирани плодове в тиган и ги омесете със салфетка или ги смилайте през сито, добавете мед и напълнете всичко с алкохол. Разбъркайте, покрийте и оставете за 3 седмици на тъмно място при стайна температура. Прецедете получената напитка през тензух.

Тинктура от боровинки от алкохол

Тинктурата от боровинки ще има интересен вкус, ако добавите шипка и малини

Ще ви трябва: 2 с.л. червени боровинки, 2 с.л. малини, 2 с.л. шипка, 500 мл алкохол.

подготовка. Сортирайте и измийте горските плодове, сложете черните боровинки в торбичка и помнете малко ролка. След това прехвърлете всички съставки в буркан, напълнете с алкохол, покрийте плътно и настоявайте на тъмно място в продължение на 1 месец, след което напитката се прецежда.

Тинктура от ябълки върху алкохол

Вашето внимание - рецепта за бърза тинктура алкохол, която се влива само 10 дни.

Тинктурата от ябълки има красив кехлибарен цвят и ярък аромат

Ще ви трябва: 1 кг ябълки, 1 литър алкохол, 0,5 ч.л. смляна канела (или 1/2 канелена пръчица), 2 г ванилин.

подготовка. Почистете измитите ябълки от сърцевината, нарежете на малки филийки и сложете в 2-3-литров буркан. Добавете подправки и алкохол, покрийте и поставете на тъмно място за 10 дни. След това прецедете тинктурата през тензух, бутилка и започнете да дегустирате.

Тинктура от червена касис за алкохол

Можете да приготвите тинктура от всякакъв вид касис, а листата на касис ще добавят жар

Ще ви трябва: 1 л червена касис, 500 мл алкохол, 5 листа от касис, 0,75 л вода, 3 супени лъжици. захар.

подготовка. Поставете чистите плодове и листа в буркан, така че да го напълните наполовина. Изсипете алкохол, разбъркайте, затворете плътно буркана и оставете за 2 месеца на тъмно място. След това прецедете инфузията, прецедете плодовете в съд и смесете получения сок и тинктура със сироп, предварително сварен от вода и захар. Бутилка всичко.

Тинктура от вишна от алкохол 

Опитайте вкусна пикантна вишнева тинктура

Ще ви трябва: 2 кг череши, 1 литър алкохол, 10 супени лъжици. захар, 8 скилидки пъпки, 0,5 ч.л. смляна канела, 0,5 ч.л. индийско орехче.

подготовка. Измийте черешите и прободете всяко зрънце с клечка за зъби. Комбинирайте захар, канела, индийско орехче и карамфил в отделна купа. Поставете черешите в буркан на пластове, като всеки слой заливате със смес от захар и подправки. След това напълнете всичко с алкохол и покрийте буркана с капак или кърпа (в този случай вкусът на тинктурата ще бъде по-мек).

Моля, обърнете внимание: настоявайте тинктурата от череши на добре осветено място, например, на перваза на прозореца.

В продължение на 2 месеца не забравяйте да го разбърквате на всеки 3 дни, а след това - прецедете през сито.

Лимонова тинктура за алкохол

Пипер и мента се смесват перфектно, придавайки на питието свеж аромат

Ще ви трябва: кори от 5 лимона, 150 г листа от прясна мента (или 50 г изсушени), 1 литър алкохол.

подготовка. Измийте лимоните в гореща вода и отстранете жар от тях (без бяла каша). В буркан сложете чисти ментови листа, жар и изсипете алкохол. Затворете буркана и оставете за 10 дни на тъмно място при стайна температура, като всеки ден разклащате леко. След това прецедете тинктурата през тензух и бутилка.

Тинктура от сливи на алкохол

За да приготвите тинктури по тази рецепта, не е необходимо да премахвате семена от сливи - те ще добавят интересни нотки към вкуса и аромата на напитката

Ще ви трябва: 1 кг слива, 1 литър алкохол, 150 мл вода, 200 г захар, 4 стръка мента.

подготовка. Измийте измитите сливи в тиган, напълнете с алкохол и оставете за 2 седмици на стайна температура на тъмно място. След това изсипете получената течност в буркан и внимателно я изсипете в съд с предварително приготвен сироп, без да преставате да бъркате. Сложете ментата в бутилката и прецедете тинктурата там. Затворете капака и за един ден можете да се насладите на ароматна напитка.

Както можете да видите, за да приготвите домашна тинктура за алкохол, най-важното е да сте търпеливи, защото колкото по-дълго се пие напитката, толкова по-богат е нейният вкус.