Какво може да се приготви от глухарчета - рецепти за подобряване на здравето и др

Пролет и лято - време за глухарчета! Опитайте се да приготвите вкусни и здравословни ястия от тези невероятни растения, които ще укрепят тялото ви и ще ви развеселят..

Не без причина обичайният жълт плевел се нарича лечебно глухарче или аптека. Той е в състояние да възстанови здравето на много органи на човека. Отвара от глухарчета отдавна се използва за профилактика и лечение на заболявания.

Какво е глухарчето полезно за човешкото здраве? Това непретенциозно многогодишно растение е богато на желязо, фосфор, калий, инулин, витамини А и С, както и протеинови съединения. Ползите от глухарчето се проявяват и във факта, че млечният му сок съдържа горчиво вещество. taraksatsin, притежаващ слабително и диуретично действие. Растението помага в борбата с диабета, заболявания на жлъчния мехур и черния дроб, недостиг на витамини, анемия и др. Облекчава лунички и старчески петна..

Някои от полезните свойства на глухарчето, които представихме в диаграмата..

Съберете глухарчетата в сух и слънчев ден на екологично чисто място

Ако страдате от някакви заболявания, които могат да помогнат на глухарче или просто искате да приготвите необичайно ястие, обърнете внимание на нашите рецепти!

Салата от глухарче

Тази питателна салата може да се приготви за закуска или обяд. Редовната употреба на такова ястие почиства кръвоносните съдове, възстановява увредените клетки на тялото, укрепва имунната система и подобрява метаболизма.

Ще ви трябва: 500 г листа от глухарче, 2 варени яйца, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 2 супени лъжици. винен оцет, 1 с.л. Дижонска горчица, 3 с.л. растително масло, няколко филийки бекон, сол и смлян черен пипер на вкус.

подготовка. Измийте и подсушете добре листата от глухарче. Можете да го намажете малко с вряла вода, така че вкусът да е по-нежен. Разрежете яйцата на четири части, лукът - на половин пръстени, накълцайте чесъна. Пригответе салатен дресинг: смесете чесън, оцет, горчица и олио, разбийте и сол на вкус, загрейте малко на слаб огън. Солете бекона. Сложете изсушените листа от глухарче в купа за салата, добавете лука и подправете с дресинга. Гарнирайте готовото ястие с нарязани яйца и бекон.

Тинктура от глухарче за алкохол

Тинктурата от глухарче е ефективно средство за лечение на стави и остеохондроза, а също така помага при мускулни болки и различни кожни заболявания. Страхотно при безсъние.

Алкохолните глухарчета се съхраняват в бутилки от тъмно стъкло. Приемайте през устата, разреждайки с вода или външно. За приготвянето на обикновена терапевтична тинктура е полезна нашата рецепта.

Ще ви трябва: 50 г изсушени или 100-120 г пресни корени от глухарче, 500 мл водка или 250 мл алкохол.

подготовка. Измийте добре корените от глухарче, подсушете и нарежете. Сложете в буркан и изсипете водка или алкохол. Настоявайте 2-3 седмици, като периодично разклащате съдържанието. След това се прецежда и съхранява на тъмно място..

Виното от глухарче

Приготвянето на вино от глухарче е доста лесно. Има различни рецепти, които ви позволяват да спестите всички предимства на растението. Предлагаме популярен начин с минимум съставки..

Ще ви трябва: 3 кг пъпки от глухарче, 1,5 кг захар, 1 лимон, 100 г стафиди, 3 л вода.

подготовка. Изчистете цветята от съдовете и напълнете 1 литър вряла вода. Оставете на тъмно място за 2 дни, за да настоявате. След това прецедете сока в отделен съд и изстискайте цветята. Разтворете захарта в 2 л вода, добавете лимонов сок, стафиди и инфузия от глухарче, останали след филтриране. Оставете сместа да втаса 2-3 дни, след като покриете съда с марля. След това внимателно изсипете готовата течност в голяма бутилка. Поставете гумена ръкавица над врата, като направите дупка в нея. Когато ръкавицата се надуе, ще разберете, че процесът на ферментация е започнал. Капка - виното е готово и можете да го източите от утайката и да излеете в бутилки. След разливането оставете виното да отлежава още 3 месеца.

Чай от глухарче

Искате ли да изчистите тялото си от токсини и да отслабнете? След това направете жълт лечебен чай от глухарчета! Тази напитка има диуретично и слабително действие, богата е на магнезий, желязо, витамини В и С. Помага при възпалителни процеси в организма, подобрява апетита. Чаят се прави от всяка част на растението. Ето две полезни рецепти..

Чай от листа от глухарче

Ще ви трябва: 2 ч.л. сухи листа, 300 мл вода, захар или мед.

подготовка. Сортирайте листата, изсипете вряща вода и оставете да вари 10 минути. Добавете захар или мед към готовата напитка на вкус..

Чай с цветя от глухарче

Ще ви трябва: 100 г цветя, 300 мл вода, захар или мед.

подготовка. Преминете през цветята, почистете ги от насекоми и отломки. След това отделете венчелистчетата и ги поставете в чаша или чайник. Напълнете с вода и оставете да вари за около 3 минути. Добавете мед или захар на вкус..

Не се препоръчва изплакване на цветя, за да не се измие прашецът. Ако сте събрали растенията на чисто място, достатъчно е да подредите цветята, премахвайки пясъка и насекомите.

Чаят от корен от глухарче често се нарича "кафе". Ето как да го приготвите..

Кафе от глухарче

Напитка за кафе от глухарче е полезна с това, че не съдържа кофеин. Перфектно тонизира, почиства черния дроб и насърчава загубата на тегло. Първо трябва да подготвите корените. За да направите това, те се измиват старателно и се сушат на топло място. Можете да изсушите малко във фурната. От 3-5 корена се получава една порция "кафе", в зависимост от желаната сила.

Ще ви трябва: 3-5 сухи корена от глухарче, 200 мл вода, захар, мляко.

подготовка. Нарежете корените на малки парченца и изпържете без олио на слаб огън. Когато станат кафяви, се охлаждат и се смилат в кафемелачка или хаванче. Изсипете готовия прах с вода и доведете до кипене. Оставете го да вари малко. Добавете захар и мляко по желание.

Сладко от глухарче

Вече ви разказахме как се прави сладко от глухарче. Сега нека споделим как да направите сладко от глухарче с портокал и лимон. Ще бъде чудесно да отворите такъв залез през есента или зимата, през студения сезон, и да го добавите към чай. Поради своята течна и прозрачна консистенция, сладкото се нарича "мед от 400 глухарчета". Подобрява имунитета, помага при заболявания на жлъчния мехур, пикочните пътища, черния дроб, белите дробове.

Ще ви трябва: 400 цветя глухарче, 4-5 чаши захар, 2 портокала, 1 лимон, 2 чаши вода.

подготовка. Подредете цветята, като премахнете зелените листа. Нарежете портокалите на тънки филийки. Поставете цветята и портокалите в саксия или леген, напълнете с вода и подпалете. След като заври, гответе на среден огън за около час. След това прецедете получената смес, добавете захар и лимонов сок. Варете още един час, докато се получи еднородна прозрачна консистенция. Изсипете в предварително стерилизирани буркани. Здравословно лечение е готово!

И можете да направите глухарчета със захар без готвене, за запазване на повече лечебни свойства. Нарязваме на ситно 100 г цветя. След това добавете 300 г захар или 3 с.л. мед. Разбъркайте, сложете в буркан и го оставете да вари 12 часа. Съхранявайте полученото "бързо сладко" в хладилника.

Сега знаете, че можете да ядете глухарчета в съвсем различна форма и в същото време да укрепите здравето си. Ето защо, ако това растение расте във вашата селска къща, не бързайте да го унищожавате като плевел, а пригответе здравословни ястия.

• 

  Какво може да се приготви от плевели - 23 рецепти за вкусни и здравословни ястия

  Плевелите, познати и мразени от градинарите, са годни за консумация, вкусни и дори здравословни..