Замразена ягодова тинктура за алкохол

Пресните и замразени плодове се използват не само за приготвяне на безалкохолни и слабоалкохолни коктейли, гарнитури за пайове и други неща.

Оказва се много вкусна и полезна тинктура от замразени ягоди за алкохол: алкохолен продукт запазва повечето от полезните качества на суровите плодове. Домашният алкохол не съдържа вредни примеси и има вкус не по-лош от скъпите магазини напитки, най-важното - спазвайте технологията на производство.

Замразена ягодова алкохолна напитка

Съставките

• Ягодов сладолед - 3 кг-
• Алкохол - 2 L-
• Захар - 1 кг-

Вместо алкохол, можете да използвате добра водка или коняк.

Как да настояваме ягодите за алкохол

Ягодите, които са били замразени, по никакъв начин не отстъпват на свежите плодове по отношение на приготвяне на домашни алкохолни напитки. Много винопроизводители предпочитат замразен продукт, тъй като той дава сок по-добре, а тинктурата е по-ароматна и богата.

Размразявайте и приготвяйте тинктура от ягоди за алкохол според подробната рецепта:

• Размразявайте 2 кг плодове - постепенно, като поставите контейнера или торбата в купа със студена вода или я поставите в общата част на хладилника. Бързото размразяване ще лиши плодовете от повечето ценни съставки.
• Разделете плодовете по равно и заспивайте в два трилитрови буркани.
• Залейте ягодите с алкохол и оставете в светла стая, докато стане светла, а течността е наситено розова, което ще отнеме около 1-2 седмици.
• Размразете още 1 кг плодове, изцедете сок от тях и го филтрирайте три пъти. Добавете гранулираната захар, поставена на слаб огън, доведете до кипене и гответе за 10 минути.
• Охладете леко сгъстен захарен сироп.
• Филтрирайте съдържанието на кутиите.

Смесваме филтрираната течност със сироп, изсипваме в бутилки, корк и поставяме в хладилника. Седмица по-късно се насладете на ароматна здравословна напитка като аперитив.

Тинктура от замразени ягоди и лимон върху алкохол

Съставките

• Замразени ягоди - 2 кг-
• Лимони 2 бр.-
• Алкохол - 1 л-
• Захар - 0,5 кг.

Тинктурата е не по-малко вкусна и здравословна на водка или коняк.

Как да си направим алкохолна напитка от замразени ягоди

Тинктурата от ягоди с лимони има наситен червеникаво-розов цвят и прекрасен аромат. След употребата му остава деликатен цитрусов послевкус..

За да приготвите здравословна напитка от ягоди, следвайте стъпка по стъпка инструкциите:

• Разрежете размразените плодове на две части, сложете в буркан, залейте със захар и оставете в стаята за четири часа.
• Изсипете сместа от горски плодове и захар с алкохол, корк и почистете на затъмнено топло място за месец.
• Разклащайте съдържанието на съда на всеки няколко дни..
• След 30 дни филтрираме течността с марля, изстискваме плодовете и изсипваме в чист буркан.
• Потопете лимоните с вряла вода, избършете и внимателно нарежете жар, така че да не оставя бяла плът, в противен случай тинктурата от замразени ягоди за алкохол ще бъде горчива.
• Изстискайте сока и от двата лимона.
• Добавете лимонова кора и сок към течността от ягоди, разбъркайте, корк и влейте за няколко седмици.
• Филтрирайте сместа през памучни подложки и изсипете в чисти бутилки.

За да подобрите вкуса на напитката, съхранявайте бутилките в хладилник за месец и половина. Тинктурата от ягоди на алкохол има сила около 19 ° и се съхранява от 5 до 7 години.

Тинктурата от замразени ягоди за алкохол е много полезна и вкусна напитка, използвана не само като аперитив и по време на празници. След като го охладите, можете да го добавите към различни коктейли, импрегниране за торти и сладкиши, напитки за чай и кафе. Тинктурата от ягоди е добра с месни и рибни ястия, с резени сирене.