Сотирана картофена яхния в тиган

• Време за готвене:1 час
• Поръчки на контейнер:4
• Вид ястие:Втори курсове
• Трудност:За начинаещ

Днес на вечеря сме задушили картофи със наденица в тенджера. Картофът е продукт, който всички са обичали от детството си. Ястията от него просто не могат да бъдат безвкусни. И в комбинация с наденица и напълно печеливш вариант.

Цената на съставките за готвене е налична, а рецепта със стъпка по стъпка снимки ще помогне при приготвянето на ястия дори за неопитна домакиня. Така че това бюджетно и просто ястие за всеки ден със сигурност ще се превърне в любимо в семейството ви.

съставки:

• Картофи - 500-800 гр;
• Сурова пушена наденица - 150 - 300 гр;
• Лук - 1 бр;
• Моркови - 1 бр;
• Растително масло - 2-3 супени лъжици. хижи;
• Сол, черен пипер, дафинов лист.

Как да готвим задушени картофи с наденица в тиган

Обелете всички зеленчуци, изплакнете обилно. Лукът се нарязва на половина или четвърт пръстени. Нарежете морковите или настържете.

 Нарежете наденицата на четвъртинки от пръстени с дебелина най-малко 4 мм.

 Изсипете олио в тенджера с дебело дъно, загрейте добре и изсипете лук. На силен огън, като бъркате постоянно, го запържете до прозрачност. След това добавете моркови и, без да намалявате котлона, запържете за няколко минути.

Можете да пържите не само в тигана. Използвайте тигана!

 Изсипете наденицата в тиган и задушете, докато се пече още три минути. Затегнете огъня до минимум и покрийте.

 Докато пърженето затихва, пристъпваме към приготвянето на картофа. Нарежете грудките на големи кубчета или четвъртинки на пръстени с дебелина най-малко 3-4 мм. Ситно нарязаните грудки кипват бързо, превръщайки се в каша.

 Изпратете в тенджерата задушено. Не смесвайте! Изсипете вода. Тя не трябва да покрива картофите напълно. Оставете запаса на около сантиметър и половина, в противен случай зеленчуците ще заврят прекалено много и ястието ще се окаже течно. Сол, добавете любимите си подправки. Похлупете тигана по-плътно и оставете да заври на силен огън. След това намалете котлона и оставете да къкри за около четиридесет минути, проверете готовността с нож или вилица.

 Готови смеси внимателно, така че пърженето да се разпредели равномерно.

Полезни съвети

• За да сварите картофите по-бързо, го напълнете с гореща вода.
• Не отваряйте капака по време на готвене. Парата, която циркулира в тиган, прави неварени картофи.
• Не е необходимо да смесвате ястието по време на готвене, в противен случай то ще се превърне в каша, парчетата просто се разпадат.
• За това ястие е най-подходяща полупушена и варено-пушена нискомаслена наденица. Тя ще придаде на картофа прекрасен аромат. Можете да използвате вареник с добро качество, но ароматът му е много по-слаб.

Ароматни и невероятно вкусни задушени картофи с наденица в тиган са готови.