Задушено зеле с картофи и наденица

• Време за готвене:1 ч. 30 мин
• Поръчки на контейнер:6
• Вид ястие:От зеленчуци
• кухня:немски
• Трудност:среден

Исках да сготвя нещо вкусно, така че за вечеря бяхме задушено зеле с наденица в тиган с картофи.

Това е гарнитура и едновременно самостоятелно ястие, просто е обожавано от мъжете в моето семейство. Обичам го, защото е лесен за приготвяне и евтин на цена, а процесът на готвене също отнема малко време.

Рецепта за родина

Това ястие е национално в Германия. И ако поръчате традиционно ястие от тяхната кухня в кафене или ресторант, тогава те ще ви го донесат - колбаси със задушено зеле. Той е малко по-различен от това, което предлагам. Факт е, че на първо място това са месни продукти, а зелето идва като допълнение. Немците задушават не само пресни, но и кисело зеле и го сервират с бира. В Германия се смята за най-добрата закуска за тази напитка..

Малко промених рецептата и се отдалечих от класическата рецепта. Всъщност украинският борш също е различен за всяка стопанка, а задушеното зеле е въпрос на вкус за всяко семейство. Нямам много колбаси в ястието, повече от бяло зеле. Това е, което го отличава от класиката. Но все пак моята рецепта има право на живот: в нашето трудно време всяка домакиня се опитва да готви вкусно и евтино. Това ястие е от онази опера, когато остават няколко дни до заплатата и куп гладни очи те гледат и чакат нещо вкусно и най-важното бързо.

Яхния с пушена наденица

Всички продукти са прости и достъпни..

съставки:

• Моркови - 1 бр .;
• Лук - 1 бр .;
• Зеле - 0,5 -0,8 кг;
• Доматена паста или сос - 3 с.л. лъжи .;
• Пушена наденица - 200 г;
• Растително масло -2-3 с.л. хижи.
• Сол на вкус;
• Вода - 1 супена лъжица.
• Картоф - 2-3 грудки.

Как да приготвим рецепта стъпка по стъпка със снимка у дома

Настържете морковите, ситно нарежете лука.
Изпратете в добре загрят тиган с растително масло, запържете няколко минути.
Междувременно нарежете зелето. Опитните домакини могат да направят това красиво с обикновен кухненски нож, така че парчетата да са тънки и равномерни. Някои от тях използват специални джаджи за рязане. Ако не знаете как да накълцате зелето и няма специални устройства, можете да го настържете на ренде с големи дупки (за цвекло).
Изпратете в тигана зеленчуци, запържете, като разбърквате от време на време.
Обелете картофа, нарязан на малки кубчета. Размерът на всяко парче е около 2х2 сантиметра. Изпратете в тигана, добавете нужното количество вода, сол, подправки на вкус.
На този етап добавяме и доматено пюре. Смесете, покрийте. Направете малък огън. Можете да използвате пресни или консервирани домати, доматен сок, сос.
Обелете пушената наденица, нарязана на малки кубчета или кръгчета.
Когато картофите в тигана са наполовина готови, изпращаме колбаси (пушени, варени наденички или колбаси) към зеленчуците. Смесете и доведете до готовност. Всички съставки са наситени с аромата на пушено месо, миризмата ще се разпространи в цялата кухня, а домът няма да може да чака, докато не бъдат призовани да обядват и периодично ще гледат в стаята.
Всички съставки са готови, можете да сервирате. Тя може да бъде независимо ястие или допълнение към картофено пюре или варена паста.

Ако не сте имали сили да ядете всичко

Ако след вечеря или обяд се установи, че все още имате задушено зеле (което, изненадващо, е изключително рядко), можете да го претоплите и да го изядете за закуска. Но ако не го ядете - не бързайте да го изхвърляте! От него можете да готвите много вкусни ястия или по-скоро печене:

1. Печени пайове;
2. пържени;
3. картофи;
4. торти;
5. палачинки.

Може би съм забравил нещо, напомнете ми, моля, в коментарите какви други ястия могат да се приготвят от задушено зеле.

препоръки

По време на сезона на свежите зеленчуци, не се страхувайте да експериментирате и добавете всички възможни зеленчуци, които растат във вашата градина или можете да си позволите да ги купите в магазин, на пазара. Ето някои от тях:

1. Тиква - може да бъде настъргана или нарязана на малки кубчета, като картофи.
2. Варен боб.
3. патладжан.
4. Тиквички - нарязани на кубчета или кръгчета, използвайте ренде.
5. Пресни или консервирани чушки.
6. Пресни консервирани домати.
7. зеленина.
8. грах.
9. Плодове от червено или касис.
10. Маринована краставица.

Това просто ястие може да се приготви от прости зеленчуци и малко парче колбаси.
Мисля, че успях да те убедя да готвиш, а за вечеря ще сипваш зеле с наденица в тиган.