Печени картофи: нашата семейна рецепта

По време на прибирането на картофи ние, като много летни жители, изхвърляме и най-малките картофи. И какво да правя с тази дреболия? Преди давахме крави на съсед за ядене, но тази година се опитахме да готвим за вечеря печени на фурна картофи

. Оказа се добре, просто деликатес! Бързаме да споделим рецептата, но в същото време ще ви дадем още няколко идеи., какво да готвя от малки картофи.

Рецепта: Малък картоф на кора, печен на фурна

Почистването на дреболия е неудобно, затова ще печем директно в коричка. Има млад картоф тънък, деликатен, вкусен. Но тогава клубените първо трябва да бъдат добре измити от мръсотията. По-лесно е да направите, ако оставите картофите да се накисват в хладка вода за 30 минути (след измиване на основната мръсотия). На следващо място, ще бъде полезно да почистите грудките и да изрежете дефектите. Тогава ще е по-хубаво да се яде

В хладилника ни имаше малко пиле и свежи тиквички - те пуснаха всичко в действие. Ако имате други съставки под ръка - не се колебайте да фантазирате! Покрихме съда за печене с фолио, намазахме го с растително масло и започнахме да го разстиламе: малки картофи, пилешко месо, нарязани тиквички. Имаме слоеве:

Поръсихме всеки слой със сол и подправки:

Би било хубаво да добавите чесън тук, но съпругът не харесва

Покриваме всичко с фолио отгоре и го изпращаме да се пече в добре загрята фурна. С течение на 20 минути и капацитетът се затопли, можете да намалите температурата до 180 градуса (но не по-малко, в противен случай няма да се готви).

Около час - и ароматно малки картофи, изпечени директно в корите, е готова!

Какво друго да готвя от малки картофи?

Белени картофи може да се запържи с чесън в тиган без нарязване, в неговата цялост. Не по-малко вкусен е картофът, сварен в якето му. След като се нареждат върху чинии, малките картофи не се обелват, а се ядат директно с корите. Той е не само вкусен, но и здравословен. Смята се, че картофените кожи имат много витамини..

Вече опитвали ли сте да готвите малки картофи, изпечени на фурна? Споделете опита си в коментарите, ще се радваме 😉