Задушени картофи със свинско месо в тиган

Детството и младостта живеех в селото. Запазихме фермата, отгледахме градина, така че майка ми се подготви за нас главно от това, което можехме да получим от нейната упорита работа.
Основното ястие беше яхния с картофи със свинско месо в тиган. Просто я обожавахме, беше невероятно вкусна. Обикновено се сервира с туршии и кисели краставички или пресни зеленчуци и салати от тях.
Малката ми сестра яде две хранения, но не искаше да яде останалата храна без убеждаване.
Времето мина, аз и сестра ми имахме децата си и станахме родители. Но всички рано с удоволствие идваме в дома на майка ми. И тя се отнася с нас с удоволствие с подписа си.

Задушени картофи с месо в тиган, рецепта

съставки:

• Картофи - 600 гр;
• Свинско месо - 200-250 гр;
• Моркови - 1 бр;
• Лук - 1 бр;
• Чесън - 2-3 скилидки;
• Вода –1,5 ст .;
• Масло или растително масло - 2-3 супени лъжици. хижи;
• Сол на вкус;
• Млян черен пипер (смес от чушки) - дървени стърготини;
• Любими подправки - на вкус;
• Дафинов лист - 1 бр..

Имаме нужда от месо, аз използвам свинска каша. Можете да вземете свински ребра.
Но ако абсолютно не ядете този вид месо, то то може да бъде по-пълно заменено с всяко друго и да готвите картофи с пилешко, говеждо, агнешко или заешко.
Направете на малки парченца, сол, черен пипер и изпратете до тиган с растително масло или свинска мас.
Когато месото е леко пържено, добавете към него нарязан лук.
Обелете морковите и настържете. Изпратете в тигана. Ако е необходимо, добавете още растително масло или свинска мас. Начукайте чесъна, добавете в тигана.
Добавете любимите си подправки и разбъркайте. Хмелът Suneli върви добре с месни ястия, задушените картофи не са изключение.
Изпратете съдържанието на тигана в тигана.

Препоръчително е да приемате ястия с дебело или двойно дъно. За да не изгорят картофите и да не ударят дъното. Можете да използвате обикновена купа с гъски или чугунен казан, керамичен тиган.

Обелете картофите, измийте и нарежете на кубчета около 4х5 сантиметра.

Няма нужда да нарязвате картофите ситно; по време на готвене той ще се разпадне и ще се превърне в каша. Нарежете големи, но за да е удобно за ядене, а парчето лесно се побира в устата ви.

Сгънете в тиган, напълнете с вода, зеленчуков или месен бульон.

Важно !!! Течността не трябва да покрива напълно всички съставки. В противен случай получавате гъста супа, а не задушени картофи с месо.

След като заври, гответе на слаб огън за 1,5 часа. Вкусна, обилна храна за семейната вечеря е готова. Разбъркайте го и можете да го сервирате на масата.

Комбинира се с пресни зеленчуци, кисело зеле, осолени и мариновани домати, краставици. Различни салати.

Готварски тайни

• Когато отидохме на къмпинг с нощувка, приготвихме картофи по тази рецепта на лагерния огън в казан. Вкусът беше отличен, дори по-добър, отколкото у дома.
• Можете да готвите не само на кладата или в тенджера, но и в бавна готварска печка. Направете всичко, както е описано по-горе в рецептата, включете мултикукера в режим "Гасене" за 1 час.
• В саксия във фурната можете да готвите и тази храна. Сложете всичко в глинен съд и във фурната, температура 180 градуса, време за готвене 1 час.
• Месото може да бъде заменено с гъби или да комбинирате тези две съставки.
• Ситно, просто и вкусно е, ако добавите яхния.
• Патладжан, зеле, тиквички, домат, туршии, тиква, броколи - тези зеленчуци разнообразяват това ястие и го правят още по-полезно и оригинално.

Както можете да видите, задушените картофи със свинско месо в тиган се приготвят лесно и просто, а рецептата винаги може да се адаптира към вкусовите предпочитания на вашето семейство.