Палачинки с кайма в тиган

Днес за вечеря не бях много мързелив да готвя картофени палачинки с кайма. Рецептата е много проста, единствената трудност в това ястие е, че трябва да настържете картофите на много фина ренде. И отнема много време. И ако имате блендер или хранителен комбайн, това ще ви отнеме няколко минути, а картофеното тесто ще бъде готово за секунди.

Драники с рецепта за мляно месо

Сочни, вкусни, апетитни палачинки от картофи ще бъдат прекрасна вечеря за цялото семейство.

съставки:

• Картофи - 400 гр;
• Кайма - 200 гр;
• Брашно - 2 супени лъжици. хижи;
• Яйце - 1 бр;
• Лук - 1 бр;
• Сол на вкус;
• Растително масло - за пържене;
• Млян черен пипер - на вкус.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка

1. Обелете картофите, добавете вода. 
2. Нарежете на малки парченца. Сгънете в купа на блендер или хранителен комбайн, добавете обелен лук. Смелете в картофено пюре.Ако нямате модерни джаджи, тогава вземете ренде и нарежете картофи ръчно. 
3. Добавете яйцето, брашното, солта и черния пипер към тестото за картофените палачинки. микс. 
4. Трябва да се окаже, че тук е гъста каша от сурови картофи, "за по-късно" не е необходимо да се оставя, веднага се пристъпва към готвене. Суровите картофи във въздуха започват да почерняват бързо. 
5. Пригответе каймата. Посолете го, добавете смлян черен пипер, смесете малко нарязан лук. 
6. Поставете тиган на огъня, изсипете растителното му масло и го загрейте. Разпределяме тестото с лъжица, слагаме малко кайма. 
7. Затворете плънката с тесто. 

Никога не слагайте тестото в студен тиган, то ще поеме много олио и ястието ще бъде много мазно.

Пържете от двете страни до златисто кафяво.

Сервирайте веднага като самостоятелно ястие. 

Баба ми, която живееше на село, много често приготвяше картофени палачинки с мляно месо вечер, а ние децата ги хапвахме със заквасена сметана.