Салата за пикник с барбекю

Пролетта дойде и топлина, време за пикник и пържено месо. Не забравяйте да готвите и да вземете лека салата под барбекю. Той ще бъде чудесно допълнение към свинско или пиле на скара. Апетитирайте и разнообразявайте менюто си сред природата.

Приготвя се лесно и просто, продуктите са много прости и достъпни..

Салата с зеле и репички

Имам много зеле, останало в избата, и малко репичка вече е пораснала в градината, затова реших да готвя тази салата. Честно казано, много го харесах и всички, които бяха на сорти, бяха във възторг. Необичаен, пикантен вкус на всички зеленчуци придаваха корейски моркови. Той е идеален за пържено месо..

съставки:

Зеле - 1 вилица;

Картофи - 2-3 бр;

Зелен лук - 1 лъч;

Копър - 1 лъч;

Корейски морков - 100-150 гр;

Репички - 5-10 бр;

Сол - 1 - 2 чипса.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Нарежете на ситно зелето с нож или специална джаджа за рязане на зеленчуци.

Сгънете в купа, добавете сол и я разбъркайте с ръце. Зеленчукът ще стане по-мек и вкусен.

Както писах по-горе, използвах старото зеле, ако ще използвате китайско зеле или прясно, младо, тогава тази стъпка трябва да бъде прескочена (тя ще бъде мека, сочна така или иначе).

Измийте репичките, отстранете опашките и листата и отново изплакнете под течаща вода. Нарежете на тънки полукръгчета.

Не съм купувал морков на корейски, имах го готов, просто трябва да го взема от мазето, да отворя буркан. Всяко лято прибирам това празно за зимата. Можете да използвате закупения или да приготвите предварително сами, не е необходимо да източвате течността, това ще бъде едновременно вкусна превръзка.

Добавете към салата от зеле.

Измийте перата на зеления лук и отстранете пожълтелите части. Ситно котлет. Измийте копъра с вода и нарежете на ситно.

Сварете картофите в техните кожи, обелете, нарежете на малки кубчета.

Разбъркайте. Не е необходимо да пълните тази салата, защото заедно с течността добавихме и морски корейци. Ако на някого ви се струва малко, тогава можете да добавите 1-2 супени лъжици зехтин или обикновено растително масло, за предпочитане не рафинирано.

Е, любителите на майонезата могат да я подправят с този мазен сос, но мисля, че това не си заслужава, защото по-лека версия на закуската е подходяща за месо.

Какво да добавя

Мисля, че можете да разнообразите лека салата за барбекю с такива съставки:

1. царевица;
2. грах;
3. краставица;
4. домат;
5. магданоз;
6. магданоз;
7. киселец;
8. черен пипер;
9. лук.

Мисля, че рецептата ви е харесала, сега когато отивате на природа в гората, няма значение по каква причина, ще бъде някой рожден ден или майски празници, или може би просто хубаво време и приятна среща с мили приятели, ще използвате тази рецепта и гответе вкусна и здравословна салата за барбекю.