7 Най-добри закуски за пикник

На пикника лесно се приготвят леки закуски, които са лесни за приготвяне. Ето няколко прости и най-важно вкусни рецепти.

Когато времето е топло и слънчево, прекарването на уикенда или почивката у дома е просто грях. Много по-добре е да отидете до някакъв резервоар или да направите пикник на горска поляна. Тези, които имат селски парцел, имат по-голям късмет: можете да поставите меко одеяло точно в сянката на собствените си градински дървета и да се насладите на вкусни домашни закуски.

Багет сандвич

Какво може да бъде по-просто от обикновен сандвич? Предлагаме да подобрите малко рецептата и да вземете цял багет вместо хляб. Едно такова ястие е напълно достатъчно не само за задоволяване на глада, но и за ядене на сърце.

Ще се изисква:

• франзела,
• сирене за препечена филийка,
• пушена пуйка (тънки филийки),
• салам,
• маруля,
• краставица,
• домат,
• сол,
• пипер,
• майонеза.

Метод на готвене:

Нарежете франзела настрани или наполовина, наредете пълнежа на слоеве: маруля, тънки филийки пуйка, салам и сирене, кръгчета краставици и домати. Месото и зеленчуците могат да бъдат слоени с майонеза, освен ако, разбира се, не сте голям фен на този сос. Сол и черен пипер също се добавят на вкус. Сандвичът може да се яде студен или микровълнов.

Сурова салата от шампиньон с барбекю

Не само зеленчуци, но и гъби перфектно се комбинират с месо на скара или на скара. Например, шампиньони с майонеза - чудесно допълнение към сочно и ароматно барбекю. Салатата е лека и много вкусна, особено след като гъбите за нея не е необходимо да се варят специално.

Ще се изисква:

• 300гр пресни шампиньони,
• 2 скилидки чесън,
• 3 супени лъжици майонеза,
• сол,
• смлян черен пипер,
• магданоз.

Метод на готвене:

За да приготвите тази салата, е необходимо да почистите шампиноните, да отделите шапките от краката. Гъбите не е необходимо да се мият, в противен случай салатата ще бъде водниста. При приготвянето се използват само шапки, които трябва да бъдат нарязани на филийки с произволен размер. Краката могат да се използват в някое друго ястие. Добавете ситно нарязания чесън към нарязаните шампиньони и обличайте салатата с майонеза. Най-добре е да го приготвите непосредствено преди сервиране. Добавете сол и черен пипер на вкус. Гарнирайте ястието с билки. Също така, ако желаете, сложете лук, нарязан на половин пръстени, в салата от шампион.

Хрупкави пликове за лава с сочен пълнеж

Можете да увиете всичко в лаваш. Ето една опция за пълнене.

Ще се изисква:

• 3 листа тънък пита хляб,
• 300 г ранно или пекинско зеле,
• 150-200 г пилешко филе,
• 1 среден лук,
• 10 г твърдо сирене,
• оцет,
• майонеза,
• копър,
• растително масло.

Метод на готвене:

Нарежете пилето на тънки филийки, разбийте, сол, черен пипер и запържете в растително масло за 3 минути от всяка страна, отстранете от котлона. Нарязано месо на ивици.

Разредете оцета в гореща преварена вода (1: 1) и потопете нарязания на кръгчета лук в маринатата за 15 минути. През това време настържете сиренето на едро ренде, нарежете зелето.

Смесете месо, пресован лук, зеле, сирене и нарязан копър в купа за салата и подправете пълнежа с майонеза.

Лаваш лист, нарязан наполовина (напречно). Можете да го направите с ножица. На всяка част сложете по 2 с.л. пълнежи и свиване на пликове. Повторете процедурата с останалите листове. Запържете пликовете в тиган с растително масло или скара. Хрупкавите пликове за питка са добри и топли, и студени.

Лаваш руло със сирене

Друга проста рецепта от лава за вегетарианци и не само. Невероятно прост и много бърз.

Ще се изисква:

• 3 листа тънък пита хляб,
• 300 гр. Сирене.

Метод на готвене:

Нарежете листа от пита на 4 части. Сиренето, нарязано на малки парченца. Увийте кубчетата в листа с лаваш. Запържете тръбите в тиган или скара. Оказва се, че пържени тръби от лаваш с нежен пълнеж от сирене.

Сандвичи със салата от морски дарове

Затворените сандвичи не могат да не обичат, защото се приготвят много просто и в тях можете да сложите всичко. Как харесвате опцията за „морски“ пълнеж?

Ще се изисква:

• 100 гр. Обелени скариди,
• 100 г месо от раци,
• 2 стръка целина,
• 1 супена лъжица горчица,
• 50 г майонеза,
• 8 филийки хляб,
• сушен нарязан лук,
• масло,
• лимонов сок.

Метод на готвене:

Нарязваме ситно скаридите, месото от раци и целина. Смесете горчица, майонеза, сушен нарязан лук и добавете малко лимонов сок към дресинга. Подправете салатата със соса и разбъркайте добре. Поставете получения пълнеж върху филийки хляб и го покрийте с други филийки. Сандвичите трябва да бъдат пържени от две страни: на скара или в тиган.

Зелена зеленчукова салата

Зеленчуци на скара - чудесно допълнение към месо или независима топла закуска.

Ще се изисква:

• 900 г нови картофи,
• 1 тиквички или тиквички,
• 1 патладжан,
• 5 чери домати,
• 1 глава червен лук,
• 0,5 лимона,
• зехтин,
• листа от пресен розмарин,
• магданоз,
• сол.

Метод на готвене:

Обелете и нарежете картофите, сварете в подсолена вода за 5 минути. Изцедете водата, охладете картофите, добавете към нея 0,25 чаши зехтин и розмарин.

Нарежете патладжана и тиквичките на филийки. Поставете картофите и другите зеленчуци на скарата, запържете от двете страни, докато оформят ивици от поставката за тел. Извадете пържените зеленчуци от скарата и нарежете на по-малки парченца, разбъркайте в обща купа за салата, добавете домати, магданоз, сол. Подправете със зехтин и лимонов сок. 

Брускетка с домати и босилек

Тези италиански мини сандвичи са идеалното предястие или гарнитура към всяко месно ястие. Всъщност това са просто тостове с домати. Но какво вкусно!

Ще се изисква:

• бял хляб,
• няколко скилидки чесън,
• 1-2 домата,
• стрък босилек,
• зехтин,
• винен оцет.

Метод на готвене:

Нарежете хляба на филийки и запържете (може да се изсуши в сух тиган, открит огън или скара). Обелете чесъна и настържете коричката на препечения хляб. Основата е готова, сега можете да направите пълнежа.

Обелете доматите, отстранете семената от тях, нарязайте на ситно на кубчета. Смесете доматите с босилек, добавете зехтин и винен оцет. Нека пълнежът се влива в продължение на 10-15 минути. Сложете пълнежа върху хляба - и брускетите са готови.

Надявам се в тази колекция да намерите рецепта за пикник, с която искате да зарадвате своите близки. Приятен апетит!