Супа от елда с картофи

• Време за готвене:1 час
• Поръчки на контейнер:6
• Вид ястие:първи
• кухня:у дома
• Трудност:среден

Всеки от нас повече от веднъж яде супа с елда и картофи. Рецептата за това ястие е много проста, а съставките са повече от достъпни..

Като дете майка ми го приготвяше за обяд. С голямо удоволствие го спукаме по двете бузи. Приготвянето на такова горещо ястие не е трудно, а съставките за него можете да намерите в хладилника на всяка домакиня.

Има много варианти за готвене - с месо, сухи, пресни гъби, черен дроб или пилешка супа или обикновена вода без използване на месо. Мисля, че не е необходимо да се говори за това, каква полза получаваме от елда каша, тъй като не само се препоръчва на деца, възрастни хора и дори тези, които се възстановяват от заболяване, за да я ядат. Елдата практически не съдържа въглехидрати, но е пълна с протеини, желязо и фибри.

В тази стъпка по стъпка рецепта със снимка няма да използваме месо, но въпреки това супата ще се окаже много вкусна и богата. Той е идеален както за деца, така и за възрастни хора..

съставки:

• картофи - 4-6 броя;
• елда - 2-3 супени лъжици;
• лук - 1 брой;
• моркови - 1 брой;
• пилешки бульон (вода) - 2 л;
• дафинов лист;
• сол, подправки;
• подправка, зелени.

Как се прави супа от елда и картофи

Стъпка по стъпка рецепта със снимка е много проста, продуктите са налични и могат да бъдат намерени във всеки от нас в кухнята. Чудесен вариант за бърз и бърз обяд с камшик.

Готвене печено

 Взимаме един лук, почистваме го и нарязваме на кубчета или полукръгове, както обикновено правите.

 Обелете и морковите и три на ситно ренде.

 След това взимаме тигана, наливаме слънчогледовото масло, така че дъното да е добре покрито и първо изсипваме нарязания лук. Задушете го малко, като непрекъснато го разбърквате, за да не изгори. Когато лукът започне да се покрива със златиста коричка, изсипете морковите и разбъркайте отново често. Ако е необходимо, можете да добавите още масло. Пържете, докато зеленчуците омекнат, след това изключете котлона.

варя

 Обелете картофите и след това ги нарежете на кубчета или сламки, ако желаете. Изсипете го в съд и налейте там вода, след което го поставете на печката.

Вместо вода можете да използвате месен или зеленчуков бульон.

 Елдата не изисква особено специална подготовка преди готвене. Но е по-добре да го подредите старателно и да изплакнете всичко. След 8-10 минути го изсипете в нашия тиган с картофи. Оставете да се готви. Не забравяйте да отстраните получената пяна с лъжица. За супа можете да вземете не само пълнозърнести храни от елда, но и нарязани. Основното, което трябва да се има предвид, е, че се вари много по-бързо от сърцевината, така че трябва да го добавите в тигана около 8-10 минути след картофа.

Колко елда се готви в супа

Времето за готвене отнема 15-20 минути.

Когато хвърляте елда в супа

Има 2 възможности:

1. Можете да го хвърлите с картофи;
2. В края на готвенето добавете варена супа.

Колко елда да сложите в супата

Този въпрос често се задава от младите домакини, защото те искат да знаят колко от определена съставка е необходима, за да направи ястието вкусно, компонентите са хармонично комбинирани.

За тиган с обем:

• 1 литър -1-2 супени лъжици зърнени храни;
• 2 литра -2-3 Арт. хижи;
• 3 литра -3-4 супени лъжици. хижи.

 След като сварите картофи с елда, трябва да готвите още малко време и след това да ги проверите за готовност с вилица. Ако те вече са сварени, добавете нашите моркови с лук. Сол, хвърлете дафинов лист и добавете подправки на вкус. Довеждаме супата ни от елда да заври, след което леко намалете котлона и гответе всичко за около 7-10 минути. Овкусяваме, ако е необходимо, добавяме сол. Махнете от котлона, добавете нарязаните зелени, нека супата ни вари малко.

След като можете да го излеете върху чинии. Сервираме на масата.

 Нашата вкусна елда супа е готова! Препоръчително е да го ядете още горещ, докато не разсее аромата му. Страхотно за постно и вегетарианско хранене..

Съвети

1. Ако искате супата от елда да е по-лека, ароматна и по-наситена, тогава в самото начало на готвенето трябва да добавите един обелен лук във водата. Трябва да се отстрани само след готвене.
2. Ако имате нужда от диетична супа с минимално количество мазнини, тогава лукът с моркови е най-добре веднага да се добави към супата суров, тоест няма нужда да ги пържите предварително в тиган.
3. За да направим нашата супа от елда по-наситена, можете леко да загреете зърна от елда в тиган, само тя трябва да е суха. Но гледайте не прекалявайте. Щом зърната започнат да се напукват тихо, веднага отстранете от котлона.

Използвайки нашата рецепта със стъпка по стъпка снимки, както и прости съвети, несъмнено ще приготвите вкусна супа с елда и картофи, ще изненадате семейството и приятелите си с вкусна вечеря.