Мариновани тиквички в кетчуп чили

• Време за готвене:1 час
• Поръчки на контейнер:4
• Вид ястие:заготовки
• кухня:у дома
• Трудност:среден

Тази история е за това как консервирахме тиквички с кетчуп чили за зимата. Преди това покривахме с тях само хайвер и основно кисели краставици и домати. Но една хубава година имаше толкова страшно лято: студено е, постоянно вали, по леглата нищо не расте. Следователно имаше решение да затворят поне нещо в банките, за да не се гладуват през цялата зима. Взеха и решиха да приготвят мариновани тиквички с горещ чили кетчуп, нямахме рецепта за зимата, затова я затворихме по същия начин като краставиците.

Знаете ли, когато след няколко месеца отворихме първия буркан, не съжалявахме за отделеното време, сили и ресурси. В крайна сметка се оказаха наистина много вкусни, хрупкави, със сладко-кисел вкус и пикантна пикантност.

Баща ми харесваше дори повече от краставиците, приготвени по този начин. За лека закуска е това, от което се нуждаете. Сега в ред.

Тиквички с кетчуп чили за зимата

Продуктите са прости, достъпни, използвахме Torchin чили кетчуп, доказана компания, цената е адекватна. Можете да вземете каквото искате, основното е да сте остри.

съставки:

• Тиквички - 1 - 1,5 кг;
• Вода - 3 супени лъжици;
• Кетчуп чили - 4 супени лъжици. хижи;
• Оцет 9 - 30 мл;
• Карамфил - 8 пъпки;
• Черни пиперки - 8 бр;
• Сол - 1 супена лъжица. хижи;
• Захар - 2 супени лъжици. хижи.

Как да приготвим рецепта стъпка по стъпка със снимка у дома

Всичко е много просто и поетапният процес ще ви помогне визуално да запомните всичко до най-малките детайли..

Приготвяне на консерви и капаци

Съдът, в който ще се съхранява детайлът, трябва да се измие добре със сода или сапун за пране. Не препоръчвам да използвате съвременни почистващи препарати, тъй като те се измиват лошо с вода, което може да повлияе неблагоприятно на вкуса на детайла.Не е необходимо да се стерилизира. Сварете метални капаци във вода за 5 мин. Този път я разточих в 0,5 литрови буркани, но можете да съхранявате детайла в литрови буркани или още по-голям обем. Зависи от вашите апетити и предпочитания. В долната част на всяка сложете 2 пъпки сушени карамфил, черен пипер.

От този брой продукти се получават 2 литра от детайла или 4 кутии по 0,5 или 2 литра.

Изберете тиквички

Те трябва да са млади еластични, колкото е възможно по-малки. За бъдеща употреба използвах зелени тиквички. Нарежете на кръгчета.

съхраняване

Банката навън.

Разтворете захарта, солта в студена вода, добавете горещ кетчуп, разбъркайте.

Изсипете в банки.

Моля, обърнете внимание, че пълним със студено наливане, това е необходимо, така че детайлът да се получи хрупкав.

Стерилизираме и навиваме

На дъното на голям тиган сложете чисто парче плат или кърпа, сложете буркани, покрийте с метални капаци (няма нужда да завинтвате). Изсипете вода в буркани по протежение на "колан", поставете на огън, след като заври, стерилизирайте за 5-7 минути. Херметически се навийте, обърнете с главата надолу. Увийте в топло одеяло и оставете докато изстине.

съхранение

Тази заготовка е перфектно запазена в градски апартамент. Но е по-добре да го оставите далеч от слънчевата светлина или дори да го изнесете в мазето или мазето.

Така консервирахме тиквички с кетчуп, люти чушки за зимата - безумно вкусно е