Анкла или тиквички с доматено пюре за зимата

Днес направих поредната реколта и разточих салата от глезени от тиквички за зимата, рецептата е много проста, включва достъпни продукти като тиквички и доматено пюре.

Мнозина, които наричат ​​тази салата "Език на свекърва" или лечо от тиквички. Каквото и име да му дадете, рецептата няма да се промени и вкусът няма да се влоши. Затова предлагам да не губите време напразно и да подготвите за в бъдеще няколко буркана от това прекрасно парче.

Ще ви кажа една тайна, навивам през сезон - 3-4 партиди, всичко се яде през студения сезон. В крайна сметка това е чудесно допълнение към макароните или картофеното пюре и ако обичате задушени картофи в чугун или тенджера, след това 10 минути преди края на готвенето изпратете буркан с глезени от тиквички. Ще се окажат много вкусни картофи със зеленчуци, което разнообразява ежедневното ви меню. Ще бъде невероятно вкусно, обещавам ви.

Да започнем.

Защита за глезени или майчин език от тиквички с доматено пюре

Без значение как подписвате бурканите, основното е, че е просто и достъпно. От следното количество продукти се получават 3-3,5 литра заготовка за бъдеща употреба.

съставки:

• Тиквички - 2,5 кг;
• Вода - 500 мл;
• Доматено пюре - 4 супени лъжици. хижи;
• Захар - 185 гр;
• Оцет 9 - 65 мл;
• Растително масло - 200 мл;
• Чесън - 1 гол;
• Сол - 2 супени лъжици. хижи.

Как да готвя рецепта стъпка по стъпка със снимка

Процесът стъпка по стъпка ще ви помогне да разберете рецептата и да направите всичко без проблеми..

Подбираме и приготвяме зеленчуци

За това ястие предпочитам да взема млади тиквички, малки по размер, с неоформени семена. Те трябва да бъдат измити от земята и прах. Изберете само пресни, твърди зеленчуци без външни повреди, драскотини.

Можете да нарежете на малки кубчета или кръгчета, няма разлика. Нарязвам го на кубчета, защото затварям подобна салата, езици на свекърва за зимата с домати по малко по-различна рецепта и за да ги направя визуално различни в тъмна изба, нарязвам филийки за тях по различни начини.

Обелете чесъна, прокарайте го през преса или го нарежете по друг познат на вас начин.

Готвене на салата за зимата

Изпратете нарязани тиквички, чесън в тигана.

Добавете сол, захар и доматено пюре, налейте вода. Сложете на огън и донесете да заври. микс

Гответе след варене за 30 минути. Не забравяйте периодично да разбърквате. 5 минути преди края изсипете оцет, разбъркайте.

Подготовка на контейнери

Докато салатата се готви за зимата или подгответе предварително бурканите, в които ще се съхранява детайлът. Много домакини твърдят, че за този тип детайл просто трябва да измиете старателно стъклените контейнери за съхранение, да изложите салатата и да навиете. Обърнете се, увийте в няколко одеяла или топли якета. Да, методът работи и можете да направите точно това.

Но за тези, които се съмняват или не планират да се отдалечат от технологията, ще приготвят всичко според правилата, предлагам банките да се стерилизират във фурната или над пара (предварително, естествено, те трябва да се мият със сапун или сода).

Салата за глезени от тиквички за зимата с доматено пюре може да се съхранява в избата или на тъмно, хладно място в апартамента.