Мариновани тиквички със синапено семе за зимата

Вкусни, хрупкави мариновани тиквички с горчица за зимата в буркани, това е рецептата, която ще ви кажа днес. Този зеленчук, достъпен през сезона и който има собствена лятна къща или градина, той знае, че си струва да засадите само 5-10 храсти от това прекрасно растение и тиквичките ще бъдат

всички роднини, запознати през целия сезон, са осигурени. И от това няма да намалеят, а напротив, ще се увеличат тройките. Колкото повече скубете и раздавате, толкова повече растат.

Така че имам нещо подобно, те са само стотинка десетина, така че подбирам най-добрите, млади и красиви тиквички и навивам различни заготовки за зимата. Всичко останало се яде от кокошки и заушка.

[Съдържание]

А през зимата това е истинска находка. Обичам да разбивам кисели зеленчуци, защото е по-полезно от яденето на сандвич с наденица. Прекрасна закуска на работа, а с картофено пюре това, от което се нуждаете.

Консервирани тиквички с горчица и чесън за зимата

Проста рецепта за пикантна закуска.

Съставки за 7-литрови кутии:

• Тиквички - произволно количество от около 5-6 кг .;

За саламура (марината):

• Вода - 2,5 литра;
• Оцет 9 - 0,5 литра;
• Захар - 10 супени лъжици. лъжици с връх;
• Сол - 3 супени лъжици. ложи с връх;

В дъното на всеки литър може:

• Черен пипер грах - 6-8 бр;
• Горчични семена - 2 ч.л .;
• Дафинов лист - 2 бр;
• Чесън - 2 зъба;
• Морков - 5-6 пръстена.

Как да готвя, рецепта стъпка по стъпка със снимка у дома

Процесът стъпка по стъпка ще помогне за правилното разпределение на работата и ще се справи по-бързо с нея.

Подготовка на контейнери

Стъклените буркани трябва да се измиват обилно със сода или сапун за пране, не е необходимо да стерилизираме празни буркани, защото ние ще извършим този процес вече с детайла.

Капакът трябва да се вари във вода за 5 минути.

Процес на подготовка

Сега добавяме към дъното на измитите консерви: дафинов лист, обелени скилидки чесън, черни пиперки, пръстен или филийки обелени и измити моркови, сушени синапени зърна (семена), това не е готова горчица, но семената му се продават в почти всеки хранителен магазин или супермаркет в малки сашета в отдела с подправки.

Избираме тиквички, млади с малки размери, с тънка кожа и еластична плът.

Нарежете на кубчета с пръстени или полукръгове, както е показано на снимката ми.

Банкиране възможно най-плътно.

Готвене марината

Добавете сол, захар, оцет към студена вода, разбъркайте до пълното й разтваряне.

Сварете марината (саламура) не е необходимо.

За да получите мариновани горчични тиквички хрупкави, те трябва да се заливат само със студена вода.

Стерилизираме, навиваме на руло

В голям съд сложете чиста кърпа на дъното, сложете буркани с заготовки, покрийте с капаци, в никакъв случай не е необходимо да се навивате, просто я поставете отгоре. Налейте вода в тигана, така че банките да стигнат до "колана" (това е мястото, където отиват да се стесняват).

От момента, в който водата заври, стерилизирайте 8-10 минути. Изваждаме го и го навиваме, обръщаме го с главата надолу. Увийте го в нещо топло, оставете го, докато се охлади напълно.

магазин

В къщата или апартамента можете да оставите този тип детайл за по-нататъшно съхранение. Но ако имате мазе или мазе, е по-добре да се скриете там. Там те няма да бъдат изложени на пряка слънчева светлина, а температурата там е по-благоприятна.

Виждате колко е просто, малко от вашето време и вкусни хрупкави, мариновани тиквички с горчица за зимата в буркани са готови.