Как да си направим сладко от ревен с портокал

Ревенът има не само огромно количество витамини, но и приятна, освежаваща киселинност, перфектно комбинирана с много зеленчуци и плодове..

Предлагаме ви да помислите и да опитате да си направите интересна рецепта - сладко от ревен с портокал, което се оказва невероятно ароматно и оригинално на вкус.

Този десерт ще бъде чудесно лакомство за горещ чай през зимата и източник на хранителни вещества за поддържане на имунитета в студения сезон..

Полезни свойства на сладко от портокал и ревен

Стъблата на ревен, които се използват в храната, са богати на витамини C, B A, PP и голям брой минерали (калций, цинк, желязо, магнезий, фосфор). Продуктът е много полезен при анемия, чернодробни и бъбречни заболявания, туберкулоза, сърдечно-съдови заболявания..

• Ревенът укрепва имунната система, повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания, подобрява храносмилателния процес, ускорява метаболитните процеси.
• Препоръчва се и за хора с ниска киселинност..

Но за тези, които страдат от излишък на стомашна киселина, трябва да се внимава при консумацията на това зелено.

• Портокалът също е богат на витамин С, което прави кръвоносните съдове по-силни..
• Ароматът на този цитрус е в състояние да повиши настроението, да успокои нервната система, да повиши ефективността. Портокалите се препоръчват като общо укрепващ продукт в момент, когато тялото има недостиг на хранителни вещества..

Конфитюр, направен от ревен и портокал, е не само вкусен, но и лечебен десерт.

Как да си направите сладко от стеблата на ревен, портокалова рецепта

Конфитюрът се прави изключително от стебла на ревен, листата не се използват. По-добре е да събирате (купувате) зелени в началото на края на май или началото на юни. Късният ревен акумулира оксалова киселина, която в големи количества е вредна за организма. В допълнение, стъблата му се свиват и стават по-твърди.

Гответе конфитюр в съд с емайл или всякакво незалепващо покритие.

Ще ви трябва

• Ревен - 1 кг.
• Портокали - 2-3 бр..
• Захар - 1 кг.

Как да готвя

• Обелете стеблата на ревен, изплакнете и подсушете.
• Нарежете ги на малки квадратчета.
• Сгънете нарязания ревен в купа, поръсете го със захар, покрийте със салфетка (така че да попадне въздух) и оставете за 10-12 часа. През това време захарта трябва да се разтопи и да се смеси със сока.
• След като изтече времето, поставете контейнер с билки на бавен огън и варете 10-15 минути.
• След това оставете масата да престои още 4-5 часа.
• Изплакнете портокалите, обелете, нарязайте на ситно или нарежете в блендер.
• Настържете жар или нарежете на малки кубчета.
• Добавете пулпата и корите към ревен, разбъркайте, сложете на огъня и донесете да заври.
• Ако плътността ви подхожда, можете да изсипете сладкото в буркани. За да получите по-гъста маса, можете да готвите храната още 15-20 минути, като бъркате постоянно.

Навийте бурканите, оставете ги да изстинат и ги сложете за съхранение. Не забравяйте, че контейнерът за сладко, подобно на капака, трябва да бъде стерилен.

В сладко от ревен с портокал можете да добавите малко джинджифил, тогава неговите лечебни свойства само ще се увеличат. При правилно навити буркани деликатесът може да се съхранява дълго време - до 2 години. Отвореното сладко трябва да се съхранява в хладилник за не повече от 1 месец.