Лаханоризо на гръцки

• Време за готвене:1 ч. 20 мин
• Поръчки на контейнер:6
• Вид ястие:Ястия със зеленчуци
• кухня:у дома
• Трудност:среден

Традиционното ястие на гръцките фермери, което може да се яде и горещо, и студено, е Lachanorizo. Вкусни, ароматни и необичайни от обичайните налични продукти. Нещо като гъста супа.

Можете да готвите в постна версия и по-удовлетворяваща. Това е идеално ястие за вечеря за цялото семейство, когато в края на деня искате да оставите студа и стреса зад входната врата. А именно, което е част от ястието със зелето, ястието ще бъде лесно и здравословно. Не пропускайте тази рецепта, в студения сезон тя ще ви бъде полезна. А готвенето lachanorizo ​​е лесно и просто. Удобството при готвенето е, че ще използваме само един тиган с високи страни. По-добре е да използвате такъв с дебели стени. Ястието е идеално за вегетарианска храна, а също така разнообразява менюто на тези, които се придържат към християнския пост..
съставки:

• бяло зеле - 600 гр;
• лук - 1 бр;
• моркови - 2 бр;
• доматен сос - 100 мл;
• ориз - 320 гр;
• растително масло - 100 мл;
• воден или зеленчуков бульон - 1, 1 литър;
• сол, билки, черен пипер.

Как се готви лаханоризо на гръцки

Изберете глава от зеле с плътно прилепнали листа. Ако външните листа са леко изсъхнали или имат неестетичен вид, по-добре е да ги премахнете и изхвърлите. Изплакнете зелето под студена вода и нарежете, не настъргвайте пънчето.
Изсипете растително масло без мирис на дъното на тигана. Запържете нарязано зеле, както е показано на снимката, първо зелето ще подчертае сока, продължете да пържите, докато течността се изпари.
Обелете и измийте лука. Обелете морковите с белачка, измийте. Нарежете лука и морковите. Морковите могат да бъдат настъргани с големи клетки.
Сгответе правилното количество ориз. Ако има избор, дайте предпочитание на ориза, предназначен за приготвяне на ризото. Ако това не е възможно, използвайте някой.
В тиган със зеле добавете нарязани зеленчуци, ориз и доматен сос. Ако използвате доматен сок вместо сос, тогава използвайте по-малко вода или бульон.
Залейте зеленчуците и ориза с доматен сос с топла вода или бульон. Добавете зелени по желание и предпочитание, сол, черен пипер. Задушете, докато оризът се свари, отнема 25 - 30 минути.
Оставете варенето да престои 20 минути.
Приятен апетит!

Малки трикове

• Lahanorizo ​​може да се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни в контейнер с плътно прилепващ капак. По-добре е ястието да не замразява.
• Ако искате да приготвите по-удовлетворяващо ястие, добавете пушена бърканка и поръсете готовото ястие преди употреба с настърган подправен кашкавал.

Ето такава проста рецепта за готвене. Вкусно лахоноризо е готово на гръцки.