Вкусни беларуски палачинки от млади картофи

Днес ще ви кажа как да приготвяте картофени палачинки от млади картофи. По принцип рецептата не се различава от ястие от стари картофи. Защо се хванахте на такъв въпрос и реших да посветя цял майсторски клас на тази рецепта? Защото, както се оказа, много хора не знаят какво може да се приготви от младите картофи, за да е вкусно, освен варено с

копър и масло.

[Съдържание]

Но има много ястия, драники не прави изключение.

Така че, ако вече сте отгледали този зеленчук или сте закупили няколко килограма на пазара, предлагам да нахраните семейството си с това просто, селско, безумно вкусно ястие.

Как се правят картофени палачинки

Всичко е много просто и достъпно. Можете да направите постна или вегетарианска опция, просто елиминирайте суровото яйце от съставките. Много често не ги добавям по принцип, защото без тях е вкусно.

съставки:

• Млад картоф - 4-6 бр;
• Лук - 1 бр;
• Яйце (по желание) - 1 бр;
• Сол на вкус;
• Брашно -2 с.л. хижи;
• Растително масло - за пържене.

Как да приготвим рецепта стъпка по стъпка със снимка у дома

Снимките ще ви помогнат да запомните визуалните етапи на готвене.

Зеленчуци за ястието

Младите картофи трябва да се измият добре, от земята, мръсотия.

Обелете тънка обвивка с нож. Потопете в студена вода, измийте.

Обелете лука.

Приготвяне на тесто от картофи

Настържете грудките.

Добавете яйце.

Сол, черен пипер на вкус. Ситно нарязан лук и брашно.

Разбъркайте добре.

Запържете палачинките

Това тесто не е необходимо да се оставя готово във въздуха, защото бързо ще се заветри, почернее. Затова незабавно пристъпете към процеса на готвене, не отлагайте нито минута.

Слагаме тиган за печене на печката, изсипваме растителното масло, така че да покрива напълно дъното. Загряваме го, след като стане много горещо и олиото в него започне да кипи, разпределяме картофеното тесто с лъжица. Ако го сложите на студен тиган, тогава палачинката с картофи ще абсорбира много мазнини и няма да получи хрупкавост.

Запържете от двете страни.

Яжте бързо

Извадете от печката и сервирайте веднага..

Яжте ястието веднага, защото когато изстине, те ще станат „сини“, вкусът ще се различава от прясно приготвен. Това е точно храната, която трябва да се готви, когато се събере цялото семейство..

Какво да добавя

Можете да разнообразите и добавите:

1. Мляно месо;
2. гъби;
3. Сотирани зеленчуци (лук и моркови);
4. Мак;
5. Парчета месо;
6. наденица.

И други съставки по ваш вкус и преценка.

Сега знаете как да готвите палачинки с пресни картофи, гответе за здраве.