Вино от листенца от роза у дома

Най-важните изисквания, които изискан сомелиер прави към алкохолна напитка, са нейният деликатен вкус и богат аромат. Виното от листенца от роза е просто у дома, но в крайна сметка ще получите такава невероятна, богата напитка, която не се срамува да се почерпите дори с гурме.

И за да може всичко да се получи правилно от първия път, ние сме подготвили стъпка по стъпка инструкции за вас и подробно ръководство.

Приготвяне на десертно розово вино: тънкостите на процеса и триковете

Малко обикновени смъртни са наясно как се правят розови вина. И напразно! Защото този процес сам по себе си е в състояние да достави истинско естетическо удоволствие. За разлика от плодови и плодови алкохолни напитки, правенето на пенливо вино от листенца от рози със собствените си ръце е невероятен процес..

Розовото вино не само се прави достатъчно бързо и не изисква уменията на опитен винопроизводител, но и се оказва толкова деликатно, красиво и ароматно, че може да се конкурира с най-скъпите класически вина. Много жени твърдят, че през живота си не са пили нищо по-вкусно от розово вино - и това е чистата истина.

Розовата напитка има сладък, умерен аромат с нотка на приятна горчивина. Но най-голямото предимство на напитката е нейният необичаен, добре определен аромат. Розовите вина могат с право да се считат за най-ароматните и тази миризма не е нито кисела, нито специфична. Наистина мирише на свежи пъпки..

Оттенъкът на вино, направено от венчелистчетата на благороден храст, е богат и светъл, което предизвиква остро желание веднага да отпие напитката. В същото време прилича повече на шампанско или десертно вино, защото в чаша с розова напитка ще намерите ефервесцентни мехурчета с приятна изненада.

• Цветът и вкусът на домашно вино могат да варират значително. Кои пъпки сте избрали, вашият хопи инфузия ще мирише така. Затова си струва да вземете сериозно качеството и свежестта на суровините..
• Идеална основа за приготвяне на вкусно и ароматно вино са листенцата от чаена роза. Такова растение мирише най-добре и придава на напитката красив, благороден нюанс. Виното, поставено върху леко ухаещи сортове пъпки, ще мирише също толкова слабо.
• Никога не използвайте закупени букети или пъпки, закупени в магазини и магазини за цветя, за да получите розе вина. Класическите червени (и всякакви други) рози са напълно неподходящи за кулинарно творчество, имат не много подходящ аромат и често венчелистчетата им се обработват с химикали.
• В идеалния случай си струва да приготвите домашно приготвена алкохолна напитка от венчелистчетата на чаената роза, отгледана в собствената ви градинска зона. Чудесно е, ако пъпките са добре узрели - така те ще придадат на напитката максимален аромат.
• Не използвайте за производството на домашни венчелистчета от розово вино, на повърхността на които се забелязват следи от гниене. Не правете вино и от пъпки, покрити с мухъл, или такива, които са твърде увяхнали, изсушени.
• Екзотичните сортове розови храсти са добри, ако сте сигурни, че те не са токсични и безопасни за здравето. Въпреки това никога не можете да сте сигурни какъв нюанс и вкус на виното получавате в крайна сметка.
• Съберете суровините веднага в чист и сух стъклен буркан - стандартният литър е идеален. Откъснете венчелистчетата, като изскубнете пъпките и ги напъхате в контейнери.

Ако трябва да направите повече розе вина, просто пропорционално увеличете количеството на съставките в рецептата.

Как да направите вкусно вино от листенца от роза у дома: най-добрата рецепта

Съставките

• Венчелистчета от чаена роза - 300 g-
• Пречистена питейна вода - 2 л-
• Бяла гранулирана захар - 600 g-
• Лимонена киселина - 1,5 с.л..

Как да поставите домашно розово вино със собствените си ръце у дома

• Подреждаме листенцата на розов храст, за да сме сигурни, че няма нищо излишно сред тях - игли, насекоми, случайно попаднали в буркан и т.н..
• След това поставете тенджера на печка с подходящи размери (по-добре е да изберете ястия с дебело дъно) и включете огъня.
• Изсипете пречистена питейна вода в контейнера, можете да използвате обикновена преварена вода. Изсипете необходимото количество гранулирана захар във вода.
• Загряваме добре водата, като я разбъркваме, така че целият ни подсладител да се разтвори до последното зърно.
• След това изключете котлона и махнете горещата вода от печката, оставяйки я да се охлади директно в тигана. По-добре е захарният сироп да има стайна температура.
• Междувременно ще стерилизираме съда, в който ще настояваме за ароматния си розов винт. За да направите това, внимателно изплакнете стъклените съдове и обелете няколко пъти с вряла вода.
• Изсипете сладкия сироп в съда и отровете листенцата на чайната роза там. И след това изсипете малко лимонена киселина или изсипете пресен, прецеден сок от един лимон.
• Смесете съдържанието на бутил и запечете врата му с пластмасов капак. Важно е вътре в съда да остане малко свободно пространство..
• Изваждаме бутила с розово вино на топло място, където е доста тъмно. Можете да покриете контейнера с одеяло или обвивка.
• Чакаме търпеливо, докато виното от розовите листенца ферментира добре. Обикновено отнема от един месец до два.
• В края на определеното време филтрираме ароматната си розова тинктура и след това разпределяме младото вино в стъклени бутилки.
• Преместваме съдовете с домашно приготвена напитка от розебус до хладилната камера, където той ще трябва да престои още няколко дни.

Ако искате хмелът да има по-изискан вкус и чист, прозрачен нюанс, трябва да оставите виното да престои няколко пъти в запушени бутилки. Така ще придобие по-наситен розов аромат.

Виното, приготвено от листенца от роза у дома, е много вкусно и сладко, така че лесно може да се превърне в любима десертна напитка на празничната трапеза. А фактът, че излезе искрящо, ще бъде оценен от всички представители на красивата половина на човечеството.