Направи си кутия за съхранение на картофи на балкона и мазето

Не е достатъчно да отглеждате добра реколта, картофите все още трябва да се консервират. За тези, които живеят в собствения си дом, това не е толкова трудна задача, колкото за гражданите, които трябва да създадат подходящи условия в апартамента. Ще разгледаме най-добрите дизайни на кутии за съхранение на картофи, които излагат тази задача..

Почти във всяка частна къща има мазе, пригодено за съхранение на зеленчуци и домашни продукти. В случаите, когато подземните води са разположени достатъчно високо, те правят свободно стояща насипна изба, в която можете да поддържате постоянна температура и влажност, необходими за съхраняване на годни за консумация материали и посадъчен материал.

Жителите на града трябва да използват балкони, лоджии, гаражи, за да съхраняват зеленчуци и плодове. Понякога, ако условията позволяват, на кацането се инсталират специални кутии.

Независимо къде ще се съхраняват картофите, трябва да бъдат изпълнени следните условия:

1. Пряка светлина: нито естествена, нито изкуствена, не трябва да попада върху кореноплодите. Осветеният картоф става зелен и под кожата се образува токсично вещество - соланин, което е опасно за здравето на хората и животните. Такива грудки се оставят като семенен материал, като в този случай опасният алкалоид ще действа като фунгицид (лек срещу гъбични инфекции) и като инсектицид.
2. Температурата на околната среда трябва да бъде в диапазона от +2 до + 3 ° C, а относителната влажност - 80–95. При температури по-високи от препоръчителните се появяват картофените увяхвания и кълнове, а ако термометърът се отчете отрицателно, плодовете замръзват, за да станат сладки. Процесът на превръщане на нишестето в захар.
3. Необходимо е да се осигури вентилация, така че клубените да се проветряват: тази мярка ще предотврати разпространението на инфекции и спори на гъбички, които винаги са в земята и по корите.
4. Плодовете трябва да са сухи и чисти. Прибраните картофи се обелват от полепналата пръст и се сушат на открито. Здравите клубени се съхраняват добре, без видими признаци на заболяване..
5. Ако поставите слой цвекло отгоре, той абсорбира излишната влага, която се отделя по време на съхранение на картофи. Полезно е и за двете кореноплодни..
   Преди да поставите реколтата за съхранение, картофите трябва да бъдат сортирани и сортирани. Клубените ще оцелеят средно големите грудки, основно късни и средно късни сортове.
6. По време на съхранението картофите трябва да бъдат сортирани, ако се появят признаци на гниене: усеща се неприятна миризма, летят плодови мухи (Drosophila). Отстраняват се не само развалените плодове, но и тези, които са наблизо, могат да бъдат заразени.

Подготовка на изба за съхранение на картофи

Преди да използвате мазето, помещението трябва да се почисти и стените да побелеят с дезинфектант на основата на негасена вар. За дезинфекция на кутии и кошчета с разтвор на калиев перманганат (калиев перманганат).

Изборът на контейнери зависи от това доколко е възможно да се поддържа оптимален режим на съхранение в изба, подредена под къща или отделен. Избата може да бъде погребана частично или напълно над земята.

Ако през зимата избата не замръзва, а през пролетта с първите слънчеви лъчи температурата не се повишава, а остава в рамките на 2-3 градуса над нулата, тогава кореноплодите могат да се съхраняват в дървени кутии или кошчета без допълнителна топлоизолация.

Бункерът е голяма кутия в мазето, понякога разделена на отделения, предназначени за съхраняване на зеленчуци. За картофите е подходяща кутия за пергола, стояща на стойка, изработена от тухли или дъски най-малко 20 см, като страните на бункера не трябва да са по-високи от 0,8–1,0 метра, така че да е удобно да се събират грудки от дъното. Формата и размерите на кутии, кошчета и палети зависят от размера на мазето.

Кутиите за съхранение на картофи могат да бъдат направени със собствените си ръце, не е трудно, достатъчно е да можете да използвате ножовка за дърво, чук или отвертка.

Първо се сглобява рамка от дървен материал 50х50 мм, закрепвайки частите заедно с метални ъгли. Следователно дизайнът е солиден и с гладки прави ъгли. Тогава се правят дъното и стените: те са приковани към рамката или са прикрепени с релси с помощта на самонарезни винтове, оставяйки между тях пролуки от 2 до 4 см.

Фиг. 1 показва чертеж на кутия, предназначена за съхранение на 15-20 kg картофи, на фиг. 2 - снимка на такава кутия.

Когато инсталирате кошчета или каси в хранилището, трябва да спазвате общите правила, за да осигурите безплатна циркулация на въздуха:

• дървените щайги или кошчета са най-добре направени от смърчови или борови дъски: смолистото дърво ще издържи по-дълго;
• резервоарът за съхранение трябва да е на най-малко 30 см от стените, а от съседни кутии най-малко 10 см;
  между кутиите, поставени една върху друга, трябва да има разстояние най-малко 10 см;
• от горния ред чекмеджета до тавана трябва да бъде разстояние най-малко 60–75 cm.

В студени зими, за да не замръзвате картофите, можете да покриете горните слоеве със слама, грапави или стари одеяла и други топли неща. Много е удобно, ако в мазето има нагревател.

Можете също така да съхранявате картофи в мрежи и торби, като ги поставяте върху дървени палети, така че грудките да не докосват бетонния под и стените. Подходящи са и специални пластмасови кутии, предназначени за съхранение на хранителни стоки с много отвори за вентилация..

Съхранение на картофи в градски райони

Гражданите са принудени да държат реколтата си в апартамента. За да направите това, обикновено използвайте балкон, лоджия или гараж.

За да съхранявате картофи на остъклен балкон или лоджия, се нуждаете от специална изолирана кутия, която може да защити съдържанието не само от студа, но и от топлината.

Размерите и формата зависят от количеството свободно пространство на балкона. Желателно е обемът на кутията да не надвишава 1 m³. Малко повече от 300 кг картофи се поставят в такава кутия. Може да се постави хоризонтално или вертикално.

Кутия за съхранение на картофи без отопление

Всички магазини за домашни зеленчуци, предназначени за балкони и лоджии, имат фундаментално сходство - те представляват структура от два контейнера, поставени един в друг с пролука между стените от 80-100 мм, пълна с топлоизолационен материал. За изолация използвайте дървени стърготини, полистирол, изолация от фолио или просто импровизирани материали - стари одеяла и ненужни топли неща.

На дъното на по-голям резервоар е положена дървена решетка, така че въздухът да се движи свободно вътре (това осигурява постоянна вентилация) и е снабден с двойно изолиран капак на пантите. Кутията за съхранение на картофи е направена с херметичен уплътнител, изработен от гума от пяна или пореста гума, предпазваща вътрешността от влага, студен или твърде топъл въздух.

Външният резервоар е направен под формата на рамкова конструкция, изработена от дървен дървен материал 50х50 см, стените и дъното са от шперплат, дървесни частици, MDF или висококачествена пластмаса. Ако външната кутия е на открития балкон, тя трябва да бъде защитена от вода. За тази цел външната повърхност е покрита с нетоксична боя или тапицирана с поцинкована ламарина..

Препоръчително е вътрешната облицовка да бъде в контакт с кореноплодни зеленчуци от дърво, за да се избегне отделянето на чужди вещества, които могат да развалят зеленчуците: да влошат качеството и вкуса. Ако кутията е украсена с хастар или мека подплата е направена за капака, тя може да се превърне в оригинални мебели за балкона (фиг. 3).

Отоплени картофени каси

Ако трябва да съхранявате картофи на открит балкон или лоджия, а през зимата температурата на околната среда пада под минус 10 ° C, по-добре е да направите кутия с отопление. Находчивите летни жители измислиха как да поддържат плюсовата температура в чекмеджето за зеленчуци. В един случай за отопление се използват електрически крушки с мощност не повече от 15 вата. Те се монтират в защитен капак, изработен от калай, боядисан с термоустойчив лак с тъмен цвят, така че осветлението да не повреди плодовете, и се поставят в центъра на съда (фиг. 4).

Вторият вариант - кутията се нагрява с топъл въздух, който се изпомпва от електрическа сешоар през пластмасова тръба с дупки, поставени отдолу във вътрешния резервоар. Върху тръбата трябва да се монтира решетка, така че картофите да не покриват дупките и да не пречат на движението на нагрятия въздух (фиг. 5).

Електрическият проводник идва в кутията от апартамента, отоплението е включено, като се фокусира върху показанията на термометъра. Този процес може да бъде автоматизиран, ако в електрическата верига е вградено термично реле със сензор вътре в кутията. Релето ще реагира на промените в температурата на въздуха вътре и, ако е необходимо, включете нагревателите за известно време, докато се установи зададеният температурен режим (Фиг. 6).

По същия начин можете да контролирате температурата в мазето и в подземния гараж, където жителите на града често организират съхранение на събраните зеленчуци.