Съхранение на тиквички у дома

Не е достатъчно да отглеждате и събирате плодове от тиквички: те трябва да се консервират както в консерви, така и в пресен вид - за готвене на различни ястия.

Важно е да знаете какъв е срокът на годност на тиквичките в условия на апартаменти, хладилници или изби и къде лежат най-дълго. Ще научим как се приготвя и съхранява реколтата от тиква при различни условия, особено ако нямате мазета и изби.

Как да съхранявате тиквички

Сортовете с късно узряване са по-добре запазени, но нито един от тях няма да „оцелее“ до пролетта: срокът на годност на тиквички е 1-6 месеца. Важно е правилно да ги подготвите за отметката..

Приготвяне на тиквички за съхранение

Беритбата се извършва в сух, ветровит ден преди да се появят студове: замръзналите плодове нямат запазване на качеството.

Ние събираме само узрели тиквички с твърда кожа без повреди и петна. Зарастваме израстъци: те лежат слабо и бързо губят вкуса си. Как да съхранявате млади тиквички? Те могат да се съхраняват за кратко в условия на апартаменти, но не и в мазета: там бързо изгниват.

Събирайки плодовете, ние не ги развиваме от стъблата, а ги отрязваме с остър нож, оставяйки част от стъблото (5-7 см): след изсъхване, ще ги предпази от гниене.

Оставяме реколтата от тиква на билата, но не под палещото слънце (събираме зеленчуци сутрин или вечер) за няколко часа.

Ние отърсваме сухата земя и други боклуци от нея със сух парцал: навлажняване насърчава ускорено гниене на реколтата.

Условия за съхранение на тиквички: температура

Реколтата от тиквички е отлична при 6-10 градуса по Целзий. При по-високи температури плодът става ронлив и безвкусен, семената покълват вътре.

Къде е по-добре да съхранявате събраните тиквички? На тъмно, прохладно място: на светло те се горчи и бързо изгниват..

При температура под 6 градуса по Целзий, реколтата също не се запазва: замръзва, лесно претърпява гниене и губи вкуса си. Следователно въпросът "как да съхранявате тиквички в хладилника" изчезва от само себе си.

Как да съхранявате реколта от тиквички: различни начини

Как да съхранявате тиквички в апартамента, ако сте обитател на града без мазе или мазе? Изберете място, което отговаря на следните условия:

• Умерена влажност-
• Липса на батерии и радиатори наблизо-
• Добре вентилирана зона-
• Наличието на тъмно място.

Обикновено летните жители държат реколтата под леглата или на пода в близост до най-студената стена на апартамента.

Как да запазите тиквичките дълго време у дома? Под тях поставяме слама или вестници: те ще ги предпазят от влага. Можете да ги увиете с вестници, така че да не докосват кожата и да не изгният.

Ако имате топъл балкон и все още не знаете как да съхранявате тиквички вкъщи, поставете ги там: тя е и суха, и хладна. Всяка седмица проверяваме запасите за безопасност и отстраняваме навреме изгнилите предмети.

Съхранение на тиквички в изби (под земята)

Жителите на селските райони съхраняват посевите в подземни или изби. Мястото трябва да бъде изсушено, чисто, дезинфекцирано от инфекции, мухъл и вредители..

Поддържането на тиквички у дома означава полагане на зеленчуци под земята в селските къщи: там те лежат няколко месеца - когато се създадат подходящи условия.

Условия за съхранение на тиква в ъндърграунда

• Поставяме ги на малко разстояние: те не трябва да докосват с страните си или да слагат дебели прегради от картон между тях.
• Поставяме реколтата само в един слой.

Алтернатива: поставете зеленчуците в найлонови чорапи и ги окачете на греда - по този начин ще ги спестите от гниене и ще спестите място.

• Подреждаме плодовете така, че стръковете да са поразителни и за вас беше по-лесно да извършвате редовни инспекции: те изгниват от дръжките.

Веднъж на всеки 10 дни проверяваме за повреда: един случай ще се разболее - инфекцията бързо ще се разпространи до близките.

Как да съхранявате тиквички в избата

• Изберете място, където няма чернови и източници на светлина.
• Разстиламе реколтата не на пода, а на стелажи, където няма влага, полагаме слама или игли. Не допускаме контакт и грамада плодове.

Някои градинари ги поставят изправени, стъбла нагоре, твърдейки, че те издържат по-дълго.

Понякога проверявайте отметка, за да предотвратите гниене.

Сега знаете какъв е приблизителният срок на годност на тиквичките и къде се съхраняват. Където е по-добре да съхранявате реколта от тиквички, трябва да изберете, най-важното, да запомните, че при продължително съхранение кожата им става груба, вътрешното съдържание става воднисто и безвкусно. Колкото по-рано ги ядете, толкова повече ще се радвате да ядете.