Как да запазим лука

След като получи добра реколта с Божията помощ, земеделският стопанин е изправен пред задачата да запази отглежданата реколта до следващата година, минимизирайки неизбежните загуби по време на съхранение, като гниене и болести, и ние ще разгледаме всички тези проблеми в тази статия

Лятото за всеки градинар е лятно време. Всеки собственик е изправен пред въпроса за запазване на реколтата от зеленчуци до нова реколта.

Точно как да съхранявате лук севок, лук ще ви разкажем в тази статия. Надяваме се, че след като прочетете нашата статия, няма да имате въпроси как да съхранявате лука в апартамента.

За да съхранявате севока в мазе, студена изба и апартамент за дълго време, трябва да осигурите подходящите условия за температура и влажност, което ще намали до минимум загубата на зеленчуци от изгниване, влошаване..

Смята се, че най-подходящото време за отбелязване на този зеленчук е октомври. В този момент трябва да съхранявате цялата си реколта.

Правила за съхранение на лук

За да запази лука, той трябва да осигури подходящите условия и правилната температура.

Когато съхранявате реколтата в мазето, температурата трябва да бъде в границите от 0 до 3 градуса топлина. Показателите за влажност са в границите от 75-90 процента.

В този случай, ако празът се съхранява в апартамента, тогава температурата не трябва да надвишава 22 градуса. В противен случай те ще започнат да покълват бързо и цялата реколта ще бъде унищожена. Индикаторът за влажност по време на съхранение на зеленчуци в апартамента не трябва да надвишава 70 процента.

Трябва да се каже, че определени сортове са предназначени за консервиране и ядене като прясна храна.

Такъв вид като праз се съхранява лошо през зимата и бързо изгнива..

Опитните градинари не препоръчват събирането на късни сортове лук за зимата.

Капацитетът на съхранение на този зеленчук се влияе не само от условията на избата, но и от времето на прибиране. Само ако съберете праза навреме, ще можете да гарантирате възможно най-дълго запазване на реколтата..

покълване на лук

Определени трудности при съхраняването на лука е поддържането на постоянна температура с влажност.

С увеличаване на нивото на влажност се появява развитието на болести по растенията и покълването на луковиците. Високата температура също влияе негативно на срока на годност на реколтата..

Когато се съхраняват в мазето и ямата на гаража, може да съществува риск от замръзване на зеленчука. Такъв мъртъв лук губи вкуса си. Ето защо избата, където ще се съхранява реколтата, трябва да бъде внимателно изолирана, което ще осигури оптимални условия.

сортове лук

Когато приготвяте лук за съхранение през зимата, важно е да ги сортирате по клас.

Пикантните сортове могат да се съхраняват дори в апартамент, но сладките сортове са податливи на болести и бързо изгниват при всякакви отклонения на температура и влажност..

Лукът се сортира, като отсява повредените луковици. Необходимо е да съхранявате реколтата със зрели глави и цели люспи от луковици.

Поръсете събрания лук с тебешир, което ще предотврати покълването му. Ще ви трябват около 200 грама креда на 10 килограма от прибраната реколта. Не забравяйте да изсушите добре зеленчука, преди да го съхранявате..

съхраняване на лук в мрежести торби

Най-добре е да съхранявате внимателно изсушения и креда лук в дишащ съд - мрежести торби, найлонови чорапи и дървени щайги.

Такива кутии трябва да имат вентилационни отвори.

С голям слой могат да се отбележат механични повреди на луковиците, което бързо води до увреждане на прибраната реколта.

Не се препоръчва да съхранявате зеленчуци в торби. Такива торбички не позволяват на кислорода да преминава през и не позволяват на зеленчуците да дишат. В резултат на това се появява замъгляване и такъв вид като лук - праз с този метод бързо изгнива.

Не забравяйте за необходимостта периодично да подреждате луковиците, премахвайки повреден и покълнал лук. Меките зеленчуци също се препоръчват да се изхвърлят, което ще удължи срока на годност на останалата реколта. През зимата трябва да подредите реколтата си поне три пъти.

По време на процеса на съхранение лукът може да натрупа влага при неблагоприятни условия, в този случай е необходимо отново да изсушите реколтата и да я преместите в сухи контейнери.

Как да съхранявате sevk?

лук комплекти

Градинари и летни жители, които самостоятелно доставят посадъчен материал за отглеждане на лук, неизменно се чудят как да съхраняват комплектите от лук. Такива крушки не са предназначени за дългосрочно съхранение и бързо освобождават стрелките.

Ако искате да продължите сеитбата възможно най-дълго, трябва да осигурите оптималната температура. Важно е да се гарантира, че температурата в помещението, където се съхранява sevk, не пада под минус 1 градус. Оптималното съдържание на влага е 95 процента.

В случай, че нямате възможност да съхранявате севок на студено, тогава е подходящо помещение с температура не по-висока от 25 градуса. В този случай индикаторът за влажност трябва да бъде в диапазона от 50-70 процента.

През есента можете да съхранявате сеитбата при температура, която не надвишава 20 градуса, и с първото студено време прехвърлете семето на студено - например, използвайте мазе или мазе. Възможно е също да съхранявате севка в хладилника.

През пролетта, няколко седмици преди засаждането, е необходимо постепенно да се повишава температурата, така че севката е разположена близо до батерията или печката.

Преди засаждането температурата се повишава до плюс 30-40 градуса и се държи, докато не са минали три дни. Това ще позволи да се събуди цялата жизненост на такъв семенен материал и да се осигури максимален добив.

Как да запазите лука в топъл апартамент за дълго време?

съхранение на лук в чорапогащник

Ако по някаква причина не е възможно да съхранявате праз в студена изба, можете да запазите реколтата при стайна температура. Температурата трябва да е стабилна и под 24 градуса.

Препоръчва се да съхранявате лука при такива битови условия в обикновени чорапогащи и чорапи. Такива чорапи са най-добре да се пазят от отоплителните уреди..

Покълването на луковиците по време на съхранение в топлината може да бъде предотвратено чрез ограничаване на крушките. Извършете такова варовиване, както следва. Изрязваме всички обрасли корени, полученото място на разреза се обработва с подготвена варова паста.

Помнете само, че ще бъде невъзможно да отглеждате такива луковици лук в зелено.

Как да съхранявате праз?

Лукът може да се съхранява по следните начини:

• В сушен вид.
• Прясно в пясъка.
• замръзнал.

съхранение на праз в пясъчна кутия

Кутиите трябва да се използват с височина 35-50 сантиметра. На дъното е необходимо да изсипете пет сантиметров слой мокър пясък. Празът се полага на редове отгоре, като между редовете се поръсва слой пясък. Отгоре е необходимо да изсипете слой пясък с дебелина 5 - 8 сантиметра. Осигурявайки такива условия, можете да спестите зеленчуци.

Пресният лук може да се съхранява. Трябва да изберете здрави, непокътнати крушки. Отрязваме всички листа и корени, след което почистваме горния слой. Можете да съхранявате праз в хладилника без опаковка или в найлонов плик за 5 месеца.