Лечо патладжан

Пържола от патладжан 1

1 час

Начин на приготвяне:

20 минути



  • Начин на приготвяне:

    40 минути

  • брой порции:

    2

  • трудност:

    просто

    • За любителите на пикантни, малко остри детайли този вид лечо ще зарадва.

    съставки:

    патладжан2 кг
    черен пипер0,5 кг
    люта чушка1-2 шушулки
    чесън100 g
    доматен сок1 литър
    растително масло1 чаша
    оцет (9-ти)100 мл
    захар100 g
    сол2 с.л..

    Получаване:

    1. Нарежете патладжана на големи филийки, сладък пипер - на ивици. Начукайте чесъна и лютата чушка.
    2. Смесете всички съставки за заливане - доматен сок, олио, оцет, сол и захар, кипнете, добавете нарязан чесън и горчив пипер, донесете да заври. Поставете тук нарязан патладжан и чушки. Гответе до омекване, когато патладжанът може лесно да бъде пробит с клечка за зъби.
    3. Поставете подготвените зеленчуци плътно в 1,5-литрови буркани, напълнете с пълнежа, в който са били сварени, и навийте на руло.

    Споделете в социалните мрежи:
    Изглежда така