Пищни фритри с пролетен лук

• Време за готвене:30 мин
• Поръчки на контейнер:4
• Вид ястие:Палачинки и палачинки
• кухня:у дома
• Трудност:За начинаещ

За закуска можете бързо и лесно да приготвите пищни палачинки със зелен лук на кефир. Вашето домакинство ще се зарадва. В къща, където ухае на сладкиши, хлябът винаги цари комфорт и спокойствие.

А домакинята, която познава печката, заслужава специално положение в семейството. Да храним домакинството вкусна храна от малък брой продукти винаги е било основното желание на нашите баби, майки. Приготвяйки палачинки по тази рецепта, ще решите всички проблеми и ще удовлетворите исканията на всички членове на семейството. Палачинките със зелен лук също могат да се нарекат мързеливи пайове. Трябва да имате само малко кефир в хладилника и малко въображение, останалото е там. Полутечните тестени пържени торти са основа, добавете захар, пресни плодове, сушени плодове или ядки и за закуска имате пищни палачинки с кремообразен вкус с киселост. Можете да им представите всеки сос, конфитюр, конфитюри. С добавянето на зеленчуци или пресни билки получавате обилна храна за цялото семейство. Фритюрници със зелен лук - това е вкусът на свежест в ежедневното меню. Идеален за предлагане на заквасена сметана. Е, ако работите усилено и приготвяте сложен сос, тогава ястието ще се превърне от просто в гурме.

съставки:

• кефир - 200 мл;
• брашно - 1 чаша;
• захар - 1 ч.л;
• сол - 0,5 ч.л;
• сода - 0,5 ч.л;
• зелен лук - 1 китка;
• олио за готвене.

Кефир фритери без яйца със зелен лук

 За да направите фритри, загрейте киселото мляко (можете да го вземете на стайна температура, основното е, че не трябва да е студено), добавете захар и сода, разбъркайте. Кефирът има различен процент на съдържание на мазнини. Изберете по вкус и калории.

 Смесете брашното със солта. Добавете на порции към киселото мляко. Консистенцията на тестото трябва да е като заквасена сметана.

 Разбъркайте, за да няма бучки. За по-диетичен вариант яйцата не се предлагат в рецептата..

Измийте зеления лук, подсушете с хартиена кърпа. Нарежете зелените на малки парченца. Опитайте се да използвате пресен лук. Може да се различи по яркозеления цвят на стъблата.

 Добавете част от нарязания лук в купа тесто за фритюрници.

 Внимателно смесете тестото с лук с пластмасова шпатула. Не използвайте миксер, той ще убие зелените в картофено пюре.

 Загрейте растително масло в тиган. Ако използвате съдове за готвене с незалепващо покритие, се нуждаете от много малко масло. Разстелете една супена лъжица от тестото върху повърхността на тигана с малко разстояние един от друг. Пържете палачинките трябва на средно слаб огън. 3 минути от едната страна.

 Когато се появят пукнати мехурчета, обърнете предметите с шпатула и пържете от другата страна..

 Пригответе палачинките с хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло. Сложете в чиния и поръсете с пресен лук.

Какво да подам

• Домашната заквасена сметана е идеална за фритри. Пригответе силен, пресен чай и започнете закуска.
• Вместо хляб със супа или борш.
• С пържено месо или баничка.
• Можете да го вземете на работа или на път - това е бюджетен вариант за лека закуска.

препоръки

• Вместо зелен лук, можете да добавите всякакви други зелени на вкус.
• Разнообразието от брашно има значение и при готвенето. Опитайте се да използвате брашно от 1, 2 клас или с трици. Фритерите се получават малко по-тъмен цвят, но имат повече ползи от тези, направени от първокласно брашно.
• Може да се готви с мая.
• Зеленият лук за фритюрници може да се използва пресен или замразен (няма нужда от размразяване).
• Фритюрниците са вкусни, докато са топли, те могат да се нагряват в микровълновата или във фурната.
• Ако искате напълно да се отървете от остатъчното растително масло след запържване на фритурите, поставете ги върху лист за печене и поставете за 10 минути в предварително загрята фурна до 175 градуса.

Тази рецепта е много лесна за приготвяне, буйни палачинки със зелен лук на кефир, могат да се консумират дори от тези, които спазват вегетарианския принцип на хранене.