Най-вкусните палачинки с извара

• Време за готвене:1 час
• Поръчки на контейнер:6
• Вид ястие:Палачинки и палачинки
• кухня:у дома
• Трудност:среден

Предлагам ви най-вкусната рецепта за домашна закуска - това са палачинки с извара. Сладка, ароматна и толкова нежна.

Това е лесно ястие, което ще се хареса не само на възрастни, но и на деца. Палачинките можете да сервирате с мед, заквасена сметана или дори сладко, а за истински сладък зъб можете да залеете карамфила с разтопен шоколад или карамел. Те могат да се използват и като полуфабрикати и да се съхраняват във фризера до 2 месеца. Това е много удобно, когато трябва бързо да приготвите нещо сутрин или когато пристигат гости.

съставки:

• пшенично брашно - 250 грама;
• мляко - една чаша;
• пилешки яйца - 2 броя;
• сол - половин чаена лъжичка;
• захар - 2-3 супени лъжици;
• масло (разтопено) или растително масло - 2 супени лъжици;
• ванилия (на вкус).

Съставки за пълнежа:

• извара - 600 грама;
• захар - 4-5 супени лъжици;
• заквасена сметана (по желание).

Как да готвя палачинки с извара

Използвайте нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка, тя ще ви помогне да разберете процеса на готвене.

Тесто за готвене

Първо разбиваме две яйца в съда и добавяме гранулирана захар, сол и ванилия.. Ние съборим старателно с размахване до хомогенна маса, можете да използвате миксер.

 Пресейте брашно през сито.

 Смесете отново. Много е важно в теста да няма бучки.

 Загряваме чаша мляко на печката и я изсипваме в съд. Тя трябва да е на стайна температура. В никакъв случай не трябва да го довеждате до кипене! Ако няма достатъчно мляко, можете да го смесите с вода, но сместа задължително трябва да се окаже топла.

 Разбъркайте добре. Тестото трябва да е умерено течно, много е важно! Ако е много гъста, можете да добавите повече мляко или вода.В самия край добавете предварително разтопено масло или растително масло (по желание) и разбъркайте. Тестото за нашите палачинки с извара е готово!

Как да печем палачинки

 Взимаме тигана и го намазваме със слънчогледово масло. Сега тя трябва да се загрее добре на среден огън. След това изсипваме половината от черпака за тесто в самия център (зависи от диаметъра на тигана). Претеглете, превъртете тигана, разпределете тестото и след това сложете на огън и печете. Колкото по-малко изсипваме тестото, толкова по-тънка ще бъде палачинката. След като едната страна се покафенее, обърнете внимателно палачинката с шпатула и печете още няколко секунди.

 Разстиламе палачинки един върху друг.

Плънка за готвене

 Изсипете изварата в чиния, добавете захар и щипка ванилин. По желание добавете стафиди и заквасена сметана..

 Смесете с вилица. Ако биете в блендер, пълнежът ще бъде кремообразен и ще бъде по-лесно да се установи на палачинка. Не се притеснявайте, няма да изтече.

Увийте

 Нанасяме пълнежа и го разпределяме с тънък слой по цялата палачинка, за да може след това да се увие.

 Изключваме палачинката си и също така повтаряме цялата процедура с останалите.

 Сложете всичко в чиния.

 Нашите най-вкусни палачинки са готови! Можете да украсите ястия с плодове. Всичко зависи от вашето желание и въображение..

Какво да изпратите и как да разнообразите

• Палачинките могат да се загреят във фурната, за да направите това, поставете ги в термоустойчива форма, сложете малко парче масло и оставете за 2 минути във фурната, температурата е 150-180 градуса.
• Сервирайте със заквасена сметана, мед, конфитюр.
• Добавете извара, сезонни плодове, банани, портокали или мандарини.
• Ще бъде много вкусно, ако добавите сушени плодове към изварата: стафиди, сини сливи, сушени кайсии и други.

Тези невероятни палачинки с извара ще бъдат отлична закуска или допълнение към неделното чаено парти. Това без съмнение е най-добрата и вкусна рецепта, която съм готвила някога..