Как да изсушим тиква в електрическа сушилня

Тиквената каша, богата на витамини, особено каротин, от който зависи метаболизма, се съхранява зле в условия на апартамент.

Достатъчно е обаче да научите как да изсушите тиква в електрическа сушилня и лесно можете да запазите всички предимства на реколтата в изсушен вид, добавяйки го при готвене на различни ястия. Плодовете, изсушени по тази технология, запазват всички полезни микроелементи, така че тяхната стойност не е по-ниска от пресни тикви.

Как да изсушим захаросаната тиква в електрическа сушилня

Възможно ли е да изсушите тиква в електрическа сушилня, като я нарежете на кубчета или кубчета? Разбира се, основното е да изберете узрели плодове без следи от гниене и разваляне от насекоми. Процесът на рязане и сушене на тиквени суровини е както следва:

• Измиваме плодовете, за да елиминираме праха, обелките и пулпата със семена.
• Нарязваме останалите суровини на малки кубчета, дебелината на които не надвишава 3 см. Парчета с този размер няма да изсъхнат като камък, а ще бъдат изсушени, така че да могат да се дъвчат като сладкиши.
• Сложете филийките в тенджера и изсипете захар със скорост 250 г на килограм пулпа.
• Натиснете съдържанието на чиниите с потискане и поставете в хладилника за 15 часа.
• Сливаме разпределения сок в отделен съд (той ще е необходим по-късно).
• Отново напълнете тиквата със захар и я поставете в хладилника, но за 12 часа.
• Сливаме новообразувания сок, комбинираме с предварително отцедения, изсипваме 150 г захар и варим 10-15 минути, докато се получи сироп. Изключете печката.
• Изсипете тиквата сурова в тенджера с горещ сироп и изчакайте 20 минути.
• Преди да изсушим тиквите в електрическа сушилня, изхвърляме захаросаните плодове в гевгир.
• Оформяме кубчетата на палетите и включваме максималната топлина.
• Веднага щом тиквата започне да намалява по размер, понижаваме температурата до 65 ° C и отслабваме захаросаните плодове до готовност: те не трябва да се превръщат в костилки. Качественият продукт остава гъвкав и мек.

Поръсете изсушената тиква с пудра захар и съхранявайте в буркани на хладно място.

Как да изсушим настърганата тиква

Тиквата, настъргана под формата на чипс, се суши в електрическа сушилня много по-бързо от кубчета или филийки и се използва по същия начин: добавя се към десерти, гарнитури и салати. Научете как да изсушите настърганата тиква в сушилня, като използвате една от най-простите рецепти.

• Почистваме измитата тиква от кожата и пулпата с акне.
• Нарязваме го на парчета и ги смиламе с ренде или хранителен процесор, така че суровините да приличат на чипс.
• Разпределяме тиквени стърготини в тави: около 400 г суровини могат да влязат във всяка.
• Поставяме тавите в сушилнята и я включваме при 55 ° C.
• Изсушете до омекване, охладете и изсипете в стъклен съд с винтови капачки.

Сушенето на тикви в електрическа сушилня ви позволява да получите по-вкусен продукт от този, който се суши на открито или във фурната.

Тиква на прах в сушилнята

Възможно ли е да изсушите тиква в електрическа сушилня под формата на прах? Със сигурност: такъв продукт може да се използва както за кулинарни, така и за козметични цели - при приготвянето на маски за кожа.

Ние приготвяме тиквен прах по тази технология:

• Изсушете тиквата в чипс, както в предишната рецепта.
• Поставяме температурния режим от 65 ° C и изсушаваме продукта за още 4 часа, така че да се смила по-лесно.
• Разтриваме изсушения чипс на прах, например, с помощта на електрическа месомелачка, инсталиране на дюзата "мелница" или в кафемелачка.
• Допълнително пресейте праха през сито.
• Изсипваме го в найлонови торбички с цип ключалка, затваряме го и го поставяме на съхранение на сухо място. Могат да се използват и пластмасови контейнери или стъклени буркани с винтови капачки..

Добре е да се подправя с тиква на прах и други ястия, може да се вари, като картофено пюре, да се добавя към кефир или кисело мляко, за да придаде красив цвят и приятен аромат.

Хлебните изделия, в които се добавя този продукт, траят по-дълго и не застояват.

Сега е ясно как да изсушите тиква в електрическа сушилня по различни начини: под формата на чипс, захаросани захаросани плодове или тиквен прах. Основното е да се спазва технологията за сушене и по-нататъшно съхранение, тогава реколтата от тиква ще бъде запазена до пролетта и ще служи като отличен източник на витамини и минерали, както и естествено лечение на децата.