Как да изсушим тиквените семки

Някои хора ядат тиквени семки за здравословни цели, докато други ги щракват за забавление, когато гледат телевизия или четат.

Някой ги купува вече изсушени, а някой, научавайки се как се сушат тиквени семки, се занимава с приготвянето и сушенето на техните собствени. Имайки прилична реколта от тикви или купувайки ги на пазара, можете лесно да изсушите или изпържите семената у дома, като използвате кухненски уреди.

Как да изсушим тиквените семки у дома

Има няколко начина за сушене или пържене на тиквени семки: на открито, в микровълновата, електрическата сушилня, фурната, електрическата скара и тигана.

Преди да започнете да сушите или печете, извадете семената от плодовете, обелете пулпата, изплакнете и подсушете с хартиени кърпи. Сега те са готови да изсъхнат, остава да изберем подходящия метод.

Пържене в тиган

Как да изпържим тиквени семки в тиган, за да не ги изгорим? Запържваме ги според следната технология:

• Разстелете семената в тигана с тънък слой.
• Включваме на слаб огън и изпържваме съдържанието, без да покриваме капака.
• Разбърквайте редовно семената, като избягвате изгарянето.

Как да изпържим тиквени семки? Около половин час. След като станат златисти, извадете тигана от печката, изсипете съдържанието му върху лист за печене или чиния и изчакайте, докато изстине. Ако семената останат в тигана, те ще изсъхнат.

Улично сушене

Сухо слънчево време е необходимо за сушене на тиквени семки на чист въздух: това ще предотврати разваляне на суровините.

Как да изсушим вкусни тиквени семки на открито

• Поръсете ги на един слой върху намазки или листове за печене, като първо сложете хартиени кърпи.
• Слагаме съдовете на слънчево място и престояваме 2-3 дни (нощем ги внасяме в къщата, за да не станат влажни).
• Когато семената се втвърдят, но останат крехки и се напукват лесно при натискане с пръсти, те са готови.

Ако след три дни акнетата не са изсъхнали, ги изсушаваме до желаното състояние. За да предотвратим кацането на насекоми върху тях, ги покриваме с марля или тюл.

Сушене на фурна

Как да изсушите тиквените семки в конвенционална фурна? Има няколко доказани метода, в зависимост от вида на фурната.

Сушене в равномерно затопляща фурна (където не можете да включите горния нагревател отделно):

• Загряваме устройството до 200 ° C.
• Поставете хартия за печене върху лист за печене.
• Изсипете тънък слой тиквени семки.
• Поставете листа за печене във фурната, като направите минимален огън.
• Сушете суровината за около половин час, като я разбърквате на всеки 10 минути. и редовно се опитва за готовност.
• Щом семената придобият кафеникав нюанс и станат твърди, завършваме сушенето, изваждаме листа за печене и изсипваме семената в чиниите: оставете ги да изстинат.

Ако не са се втвърдили, както трябва, изключете устройството и изсушете тиквеното семе за 10 минути.

Сушене във фурната с регулируеми режими на отопление (когато можете да включите горния нагревател отделно):

• Включете десетте най-добри (режим "пържене") на 150 градуса.
• Преди да започнете сами да сушите тиквени семки у дома, подредете хартия върху лист за печене.
• Заспиваме дебел слой семена.
• Как да изпържим тиквени семки в обикновена фурна? Сложете в него лист за печене за 10-15 минути.
• Следим състоянието на семената, като избягваме изгарянето. Станали ли са кафеникави? Изваждаме ги, пречим, изключваме уреда и изсушаваме за десет минути.

Изсипете сухите семена в чинията и оставете да изстинат.

Изсушаване на електрическа скара

Въпреки че електрическата скара не е предназначена за сушене на семена и други продукти, домакините са се приспособили да изсушават семена в нея.

Как да изсушите тиквените семки в електрическа скара:

• Загряваме скарата до 60 градуса.
• Поставете семената по повърхността на съда в един слой.
• Поставяме го в електрическата скара и изсушаваме семената за 20-30 минути, като редовно ги проверяваме за готовност. Те могат да изсъхнат и да придобият златист оттенък много по-бързо, тъй като уредът е оборудван с вентилатор..

След изсушаване ги изсипете в чиния и изчакайте да изстинат.

Сушене в електрическа сушилня

Как иначе у дома можете да сушите тиквени семки? С помощта на специална електрическа сушилня. Обикновено горски плодове, гъби и плодове се сушат и сушат в него, но това ще работи и за сушене на семена:

• Загрейте устройството до 70 градуса.
• Поръсете тиквено семе в еднослойни съдове.
• Преди да изсушите тиквените семки, ще трябва да изчакате повече от един час, тъй като при ниски температури сушенето става бавно, но за разлика от пърженето запазва всички хранителни вещества.

На всеки час разменяме контейнери и смесваме семената. Считат се за готови, когато станат твърди и потъмняват..

Микровълново сушене

Мнозина се интересуват как да изпържат тиквени семки у дома в микровълновата. Не е трудно, основното е да следвате стъпка по стъпка инструкциите за сушене на семената:

• Покриваме дъното на стъклената чиния от устройството с хартия за печене.
• Разстиламе върху него дебел слой семена.
• Поставяме го обратно и го включваме в режим с най-висока мощност за 2 минути.
• Смесете суровините, поставете за още няколко минути, но на средна мощност.
• Колко повече за пържене на тиквени семки? Повторете процедурата, оставяйки средна мощност, докато семената се втвърдят и станат кафяви.

Охлаждаме готовата почерпка на друга чиния и я прибираме на съхранение.

Съхранение на сушени тиквени семена

След като научихме как да изпържим тиквените семки в тиган, в микровълновата или да изсушим по друг начин, ще разберем къде и как да ги съхраняваме, за да не станат влажни или да се развалят.

Условия за съхранение на тиквени семки

• Сухо тъмно място-
• Стъклен съд-
• Неочистено съхранение.

Изсипете небелени семена в буркани, затворете и ги поставете на съхранение в сухо шкафче.

Ако по време на пърженето бяха добавени сол или подправки, ние се опитваме да ядем такъв деликатес рано, тъй като в тази форма семената не се съхраняват дълго време. Обикновените, изсушени акне могат да се съхраняват в продължение на една година.

Сега е ясно как да изсушите тиквените семки на чист въздух, в тиган и различни кухненски уреди. Основното е правилно да подготвите семената за сушене и внимателно да спазвате технологията на сушене или печене.