Как да изсушим тиндирана тиква

Все повече хора, които се стремят към здравословен начин на живот, се опитват да готвят храна от естествени продукти, дори сладкиши, обожавани от децата.

Те заменят сладките в магазина, пълнени с консерванти, прости безопасни вкусотии, например, учат се как да сушат захаросаната тиква с лимон. От подсладените парчета плод със слънчево - портокалова плът се получават изненадващо вкусни и здравословни „сладки“, които са приятни както за деца, така и за възрастни.

Как да направите захаросана тиква в сушилня или фурна

Приготвяне на тиквена каша за захаросани плодове

Процесът на приготвяне на захаросани плодове от тиква отнема много време, но резултатът винаги е приятен: първо тиквата трябва да се свари в сладък сироп и след това да се изсуши в електрическа сушилня или фурна.

Преди да изсушите тиквата и да направите захаросани плодове, ние сами ще приготвим плодовете, като знаем, че от килограм тиквена каша, 1,5 чаши гранулирана захар и един голям лимон с тънка кожа, ще получите не повече от 300 грама сушено лакомство.

Как да подготвим тиква за сушене

• Изплакнете тиквата и отстранете корите.
• Изваждаме семената, без да изхвърляме пулпата, в която са били: с нея тиквените захаросани плодове са много по-вкусни и по-здравословни.
• Нарязваме плодовете, така че парчетата да не са твърде малки, тънки или плоски, по-добре е, ако те са с продълговати правоъгълници с дебелина 0.7-0.8 см. Тънките и малки филийки ще се превърнат в продукт, който е твърд като подметка..
• Изсипваме лимон върху вряла вода и нарязваме на тънка пластмаса: при изсушаване няма да е необходима.
• Поставяме слой от тиквени пръчици в емайлиран тиган и покриваме със слой нарязан лимон. Поръсете равномерно със захарта.
• Повтаряйте слоеве, докато месото от тиква свършва.
• Слагаме съда на умерен огън и довеждаме до кипене. През това време плодовете отделят сок за разтваряне на захар.
• Сварете продуктите за 4 минути и извадете от печката: при по-продължително готвене получавате тиквена каша. Ако парчетата са груби, повторете процедурата за готвене.

Изцедете захарния сироп и изхвърлете бъдещите захаросани плодове в гевгир, отстранете останалите лимони и пристъпете към сушене на продукта.

Как да направите захаросана тиква в сушилня (фурна)

Някои домакини избират фурна за сушене, докато други избират електрическа сушилня. Основното е захаросаните плодове да бъдат наистина сушени, а не пържени или печени, тогава в тях ще останат по-полезни микроелементи.

Добре е, ако във фурната има режим на конвекция с вентилатор, който улеснява бързото изсушаване. Ако не, трябва да изсушите тиквени пръчици с отворена врата.

Сухи тиквени захаросани плодове

• Покриваме листа за печене (палети) с хартия за печене или фолио.
• Ние поставяме върху тях кубчета, които не съдържат сироп: те трябва да са на разстояние един от друг, в противен случай няма да изсъхнат.
• Включваме фурната (електрическа сушилня) на 50 - 60 градуса и поставяме там бъдещите тиквени захаросани плодове. Ако фурната се използва без конвекция, държим вратата отворена - за да отделим влага и ако с конвекция стартираме този режим.
• Изсушаваме деликатеса за 8-12 часа: готовият продукт става червеникав и меко изсушен.

С върха на ножа преместете захаросания плод в чиния и оставете да изстине. Ако незавършената част е имала време да се втвърди и да се залепи върху хартията, загрейте листа за печене във фурната (сушилнята) и завършете процеса, когато захарта се размрази..

Сега е ясно как да изсушите захаросаната тиква - здравословно лечение на деца и възрастни. Остава бързо да ги навиете в захар за глазура, така че те вече да не залепват нито за ръцете, нито за чинията. Що се отнася до съхранението, малко вероятно е да можете да поддържате такава сладост за дълго време, но е по-добре да я държите на хладно място, в противен случай тя ще се разтопи отново.