Характеристики на отглеждане на карфиол в открита земя

Сред всички видове зеле карфиолът е най-ценният по отношение на диетата и вкуса. Протеините в него са 1,5-2 пъти повече, отколкото в бялото, има много витамини и минерали. Сложният химичен състав прави този зеленчук незаменим в диетата. Не е изненадващо, че градинарите обръщат все повече и повече внимание на карфиола и го отглеждат на своите сайтове. Но се грижат за нея, сякаш са белоглави. Въпреки това висококачествените и наситени с полезни вещества глави растат само със специална селскостопанска технология.

Какъв карфиол ще бъде плодотворен във вашия район?

Сортовете и хибридите на карфиола, като всяка друга култура, са групирани по зрялост по:

• рано - 3-4 месеца от разсад до прибиране на реколтата;
• среден - 4–5 месеца;
• късно - от 6 месеца.

Изберете зеле за отглеждане във вашия регион по зрялост

Ранните сортове могат да бъдат засети веднага в почвата, а средните и късните сортове могат да се отглеждат чрез разсад. Разбира се, има зависимост от климатичните условия във вашия район. Например, късно узряло зеле дори чрез разсад не може да се отглежда в средната лента и в региони с кратко лято.. Причината е не само, че културата няма достатъчно дни с оптималната температура, но и в реакцията си към дължината на деня.

Никога не съм разбрал моите сънародници, градинари от Сибир, които сеят зеле през март или дори през февруари. Това не е екзотично растение, заради което си струва да инсталирате фитолампа и постоянно да следите дължината на деня. И все пак, в края на краищата, температурата е необходима. Знам такива, видях резултатите от техните трудове. Изобщо не са имали карфиол. Засадени бяха някои нещастни удължени треви, които накрая загинаха, вероятно защото вегетационният им период наближаваше, а генеративните органи не бяха установени. Защо да харчите толкова много усилия и да постигнете нулеви резултати, когато през април-май няма по-малко плодовити ранни и средни сортове, които могат да бъдат засети, както трябва да бъде в нашия климат.?

Видео: Преглед на сортовете карфиол

https://youtube.com/embed/fLsrqRb44B0

Карфиолът образува големи и плътни глави при температури от 15 ° C до 20 ° C. Дневната светлина трябва да бъде 13-15 часа. При 25 ° C и повече, както и при дълъг ден (през юни-юли), съцветия са малки и рохки. Подобно на ряпа се наблюдава цъфтеж. Това означава, че карфиолът трябва да се засажда възможно най-рано през пролетта, така че да може да бъде обвързан със зеле преди юни или в края на лятото, но при условие, че есента във вашия регион е дълга и топла.

Втвърденият разсад от карфиол понася пролетни студове до -5–7 ° C, невтвърден умира при -1 ° C. Получените съцветия се увреждат от есенните ниски температури до -2-3 ° C. Замразените пъпки ще се размразят след размразяване.

Познавайки тези тънкости, можем да заключим:

• в региони на екстремно земеделие (Сибир, някои региони на Урал, на север от Руската федерация) е гарантирано, че може да се получи една лятна реколта от ранно зеле, отгледана чрез разсад;
• в средната зона на Русия и Беларус ранното зеле е в състояние да дава две култури на сезон. Ранните и среднозрелите сортове са подходящи за отглеждане чрез разсад;
• на юг на Русия, в Молдова, Казахстан, в Украйна, средното и ранното зеле се засяват в открита земя, а късно - за разсад в оранжерия или оранжерия. В тези региони дори три култури ранен карфиол, отглеждани чрез разсад, имат време да бъдат събрани..

Успехът на отглеждането на тази култура на 80 зависи от правилния избор на сорта. Трябва да сравните периода на зреене с продължителността на благоприятния период за растежа на карфиола във вашия регион. Останалите 20 са компетентни грижи.

Приготвяне на легло с карфиол

Изберете място за легло слънчево, защитено от силни ветрове, но добре вентилирано. В същото време почвата не трябва да изсъхва много; карфиолът не обича сухите ветрове. Застоя на вода също не е позволено.. Културата расте добре на глинести почви с голям слой хумус.

Хумусът е продукт от разлагането на органични остатъци, обработката им от бактерии и земни червеи, тоест обикновен хумус или компост

За да разберете размера на градината, имайте предвид схемата: за ранно зеле - 30x60 см, за средно и късно зеле увеличете разстоянието между растенията поне с 10 см. След като определите границите, добавете кофа с хумус и 1 супена лъжица за всеки 1 м2. л. нитрофосфата.

Хумусът и всякакви органични вещества са от голямо значение за карфиола. Когато те се разлагат, се отделя въглероден диоксид, което има благоприятен ефект върху развитието на главата на главата.

Етапи на засаждане на разсад или карфиолно семе в открита земя:

1. Направете кладенците според модела, подходящ за вашия клас.
2. Въпреки факта, че в почвата вече е добавен хумус, изсипете допълнителна шепа във всяко кладенче..
3. Добавете 1 с.л. л. дървесна пепел и смесете получената почвена смес.
4. Залейте всеки кладенец с топла, отстояла вода.

   

   Семената от карфиол ще покълнат бързо в оплодена почва

5. Когато водата се абсорбира, посейте семена или засадете разсад.
   
   
   

   

   Разсадът се засажда във влажна почва

6. Мулчирайте кладенците с хумус или компост.
7. Засенчвайте растенията за 1-2 дни, като поставяте всяка хартиена капачка и поръсвате долния й ръб с пръст.

Ако купувате разсад от карфиол, тогава обърнете внимание не само на характеристиките и името на сорта, но и на състоянието на растенията. Те трябва да са клякани, да имат 4-6 листа и дебели стъбла.

Здравите разсад имат силни стъбла и 4-6 листа

Как да се грижим за карфиол на открито

Карфиолът изисква повече грижи от бялото зеле. Плевелите и вредителите могат лесно да заглушат деликатните гнезда. За да оформи глава, храстът трябва да расте добре и да се състои от 15-20 големи листа. Това изисква много хранене с микроелементи, почвата трябва да се поддържа постоянно влажна и рохкава. Ако топлината ще спре за 3-4 дни без поливане или няма да правите торове, съдържащи бор и молибден, тогава не можете да разчитате на добра реколта.

Видео: основите на отглеждането на карфиол

Защита от вредители

Човек трябва да се появи само на легло с разсад или на първия разсад, когато кръстоцветните бълхи веднага се заселят върху тях. Това са малки насекоми, но те живеят в големи колонии, така че могат да превърнат зелето ви в сито за един ден или дори да го унищожат. В борбата срещу такива агресивни вредители обикновената дървесна пепел помага добре..

Малки черни буболечки (кръстоцветни бълхи) паразитират по репичките и всички видове зеле

През първия ден от появата на карфиол в откритата земя, прашете го върху мокри листа с пепел. Когато защитният слой се отмие от дъжд или издуха от вятъра, подновете го. Правете това, докато храстите растат и долните листа станат по-груби. Такива растения от бълхи вече не се интересуват.

Използвайте само прясна пепел, взета от огън или скара, която не е била под дъжда..

От гъсениците помага обикновена суха горчица. Изсипете 200 g прах в 10 l вода, загрята на слънце, оставете да вари 5-10 минути и напръскайте върху листа с гъсеници. Можете просто да ги сглобите ръчно..

Гъсениците могат да се събират ръчно или да се напръскват с горчичен разтвор

Смолите няма да си проправят зеле, ако около всеки храст или цялото легло се установи бариера от иглолистна тоалетна, вар, пепел, горчица, черен пипер и други разяждащи и бодливи материали, които голите молюски не могат да преодолеят. Разбира се, след всеки дъжд ще трябва да се актуализират бариери от всички видове прахове..

Вместо игли можете да използвате натрошени яйчни черупки.

Нахлуването на смоли ще предотврати прегради в близост до зелето

Смята се, че мулчирането от игли, шишарки, борова кора подкислява почвата. Но това се случва само след няколко години. Проблемът е различен: дебел слой от такъв мулч не предава светлина и въздух. В допълнение, иглолистните растителни остатъци съдържат смоли, отделят фунгициди, тези вещества инхибират полезни бактерии, микроорганизми, насекоми, както и култивирани растения.. Следователно, не злоупотребявайте с иглите, не го използвайте като мулч под зеле. Изсипете само тънък слой около всяка глава зеле или около периметъра на леглото.

Поливане и подхранване

Карфиолът трябва да се полива, така че земята под него да е постоянно влажна до дълбочина 30 см. Не можете да го напълните, няма кислород в твърде влажна почва, корените не дишат, растението умира. Под един храст изсипете 2-3 литра вода. Дръжте леглата под мулча, тогава земята ще изсъхне много по-бавно. В горещи дни (над 25 ° C) поръсете.

Поръсването в горещите дни ще помогне да се намали температурата на зелевото легло до оптималната

По време на вегетационния сезон са достатъчни две горни превръзки, но те трябва да съдържат всички макро- и микроелементи:

1. 2 седмици след засаждането в земята (ако е засята със семена, а след това във фазата на отглеждане 5-6 листа) подхранвайте инфузията на червей (1:10), птичият изсад (1:20) или плевелите (1: 5). В кофа с такъв тор добавете 1 супена лъжица. л. суперфосфат и калиев сулфат.
2. Когато главите започнат да растат, използвайте същата органика, но сега добавете 1 с.л. л. нитрофоски върху 10 л инфузия.

Консумация на фураж - 1 литър под храсталака. Винаги го носете на мокра земя. Ако правилно поливате и захранвате зелето, времето е благоприятно, но растението все още бавно расте листа, тогава можете да направите допълнителна превръзка 10-14 дни след предишната.

Разхлабване и олющване

Мулчирането помага да се запази почвата на зелевото легло винаги рохкава и чиста от плевели. За съжаление, не всяко стопанство има достатъчно растителни остатъци (сено, слама, стари дървени стърготини, коси трева), за да покрие земята със слой, който ще предпази земята от изсушаване и покълване на плевели.

Мулчът добре защитава земята от изсушаване, но бързо се разпада и изисква редовно обновяване

Постоянно покривам леглата с нарязана трева, събирам ги зад оградата на шепа и дори разбивам младите, все още зелени, клони на декоративната полска растителност, растяща там. Отглеждам сидерати. Това обаче не е достатъчно за всички кацания. Мулчът изсъхва бързо и земята отново се излага. И след 3-4 седмици от него няма следа, тя или изгнива във влажно време, или в жегата се превръща в прах и се носи от вятъра. Материалът за нов мулч расте по-бавно, отколкото старият. Следователно земята все още трябва да бъде разхлабена.

Разхлабете земята под карфиол след всяко поливане или горната превръзка, веднага щом видите, че върху почвата започва да се образува кора. Направете това внимателно, на дълбочина не повече от 3-5 см, за да не повредите повърхностните корени. По пътя се отървете от плевелите и podkuchivaem все още влажни почвени храсти. Важно е да не запълвате сърцата на гнездата, където се намира точката на растеж..

Хеле зеле само с влажна и рохкава почва.

Засенчване на главата

Карфиоловото зеле, отгледано с размерите на орех, се нуждае от защита от слънцето. При ярка светлина те ще се разхлабят и ще цъфтят бързо. Няма нужда да отрежете долните листа и да сложите отгоре на главите или да отчупите следващите и да ги покриете. В този случай листата или ще легнат плътно, съцветия няма да се излъчват и да изгният, или ще изсъхнат и ще бъдат отнесени от вятъра. По-добре създайте жива ажурна сянка с достъп на въздух и разсеяна светлина.. Повдигнете 2–3 съседни листа над съцветие, без да се разкъсват и свържете върховете им с прищепка, лек щипка или вържете, без да дърпате, с канап. Вземете естествен купол.

За да засенчите главата, свържете листата над нея с леки прически

Събиране и съхранение на културите, приложение в готвенето

Събирайте глави от карфиол, докато узреят, когато пораснат до размера, характерен за сорта. Ако не планирате незабавно да използвате зелето за храна, тогава изрежете главите зеле с 3-4 съседни листа и ги поставете в кутии, кошници или кутии с резените нагоре. Така зелето ще изглежда в естествената си опаковка, няма да се повреди по време на транспортиране и няма да има мръсотия.

За транспортиране нарязайте карфиола с няколко листа, те ще предпазят главите на зелето от замърсявания и повреди.

Карфиолът не се запазва свеж за дълго, бързо губи полезните си качества, става летаргичен и дори пожълтява на светлина. В хладилника съцветия, увити в прилепнал филм, могат да лежат една седмица. Но преди това те трябва да бъдат почистени от листа и мръсотия, демонтирани за съцветия, измити и изсушени. За зимата карфиолът се замразява и консервира.

Видео: рецепта за карфиол в тесто

Салатите се приготвят от пресни глави зеле и се украсяват с месни ястия. Карфиолът, сварен в минерална вода, е особено вкусен.. А супите от младите съцветия и сочните дръжки не отстъпват по хранене и вкус на пилешкия запас.

Правилно подбраният сорт, подходящ за отглеждане в определен регион, е ключът към добрата реколта от карфиол. В същото време не пропускайте такъв важен фактор като производителността. Отглеждането, въпреки че има характеристики, но главно се състои от класически техники: редовно поливане, сложно хранене и отглеждане, засенчване на главите. Не забравяйте да предпазите зелето от вредители от първите дни на засаждане.