Как да отглеждаме чили у дома и в градината

Чили пипер не само прави нашите ястия пикантни, но и ги обогатява с витамини А, група В и С. За нуждите на едно семейство е достатъчно да отглеждате 3-5 храсти. Културата принадлежи към многогодишните, плододава добре на первазите и в откритата земя. Всичко това прави чили привлекателен за градинари и градинари на закрито..

Историята на лютите чушки, неговите характеристики

Червен пипер, горчив, лют, чили - всичко е за едно растение. На руски език „чили“ е съгласна с името на страната в Южна Америка, но от индийския език се превежда като „червено“. Домашен пипер - американски тропици. Отглежда се в Перу още преди появата на мореплаватели от Европа. Испанците и португалците донесоха тази подправка в дома си, наречен „Индиана“.

Днес лютите чушки се отглеждат на всички континенти. В дивата природа растенията са по-разпространени в Индия и Тайланд. Храстите растат на височина около 60 cm. Въпреки името, узрелите плодове могат да бъдат боядисани в жълто, оранжево, розово, шоколад, черно. Шушулките са кръгли, конусовидни, с формата на ствол, облицовани, с гладка повърхност или вълнообразни.

Една от най-острите и най-известни люти чушки в света - Habanero червено с сложно оформени плодове

Чили пипер се използва в готвенето и медицината за повишаване на апетита и подобряване на храносмилането. Локално се използват дразнещи и затоплящи пипер мазилки. За хранителни цели плодовете се сушат, замразяват, добавят се цели в туршии, преработват се в аджика и други здравословни ястия.

Ако по време на готвене сокът от лют пипер е попаднал върху кожата, измийте тази зона със студена вода и намажете с растително масло. По-трудно е да получите усещане за парене в устата си. Студената вода няма да помогне, пийте мляко или хапнете няколко супени лъжици кисело мляко. Можете да прекъснете вкуса с нещо кисело, например резен лимон.

Засяване на люти чушки

Оптималното време за засяване на чили за отглеждане както у дома, така и на площадката е края на февруари - началото на март. Именно през този период дневните часове се удължават до необходимите 10 часа. С по-кратък ден генеративните органи не се полагат и развиват, чушките ще цъфтят по-късно, което ще повлияе на добива. Същото ще се случи и с по-късна сеитба. Но ако е възможно да се организира осветяване с фитолампи, можете да сеете чушки и да прибирате от тях през цялата година.

Чушките, особено лютите, са бавни, те покълват дълго време. За да ускорите процеса на покълване, дръжте семената за около час в сок от алое, потопете ги в гореща вода за 3-5 минути (не по-високи от +50 ° C) или накиснете за 2-3 часа в разтвор на стимулант, например, Ecopin (2-3 капки на 50 мл вода). Поради чувствителната коренова система е препоръчително тази култура да се отглежда с минимален брой трансплантации, които се извършват чрез трансбордиране. Следователно, сеитбата на семена се извършва най-добре в торфени таблетки:

1. Накиснете торфените таблетки с топла, добре защитена вода, за предпочитане размразена.
2. Поставете семената в таблетки и изгладете повърхността.
3. Покрийте с капак, стъкло или филм.
4. Дръжте топло до ухапване на семена: + 25 ... +30 ° C.

Ямките за семена вече са направени в торфени таблетки; няма нужда да ги задълбочавате при засаждането

Грижи за лютите чушки преди плододаване (пролет - лято)

Изстрелите, които са се появили, се прехвърлят в светъл прозорец. Благоприятна температура през цялото отглеждане на чушки +25 ° C. Първите дни, особено внимателно следете влагата на почвата, дори горният слой не трябва да изсъхва. Във фазата на първата двойка истински листа, трансплантирайте растенията в саксии със земя. За целта извадете мрежите от торфени таблетки, ако има такива, направете вдлъбнатини в саксиите и поставете чушките в тях заедно с торф, без да го изтривате от корените. Не можете да копаете чушки при трансплантация!

Трансплантирайте чушки заедно с бучка пръст по корените

Чушките се нуждаят от плодородна и рохкава почва. Можете да си купите готова почва за разсад или да си направите от тревна почва и хумус (1: 1) за разхлабеност добавете перлит, вермикулит, кокосови влакна. Необходим е разхлабващ материал, така че влажна почвена смес, сгъстена в юмрук, да не се слепи в бучка, а да остане ронлива.

Допълнителна грижа преди да започнете да плодите е:

• поливане, докато земята изсъхва;
• горната превръзка - два пъти месечно;
• трансплантации, докато храстите прерастват в по-големи контейнери.

Горната превръзка през този период трябва да съдържа повече азот, отколкото фосфор и калий. Ако държите чушките извън къщата, тогава са подходящи натурални отвари от коприва, диван или постеля. В апартамента, на перваза на прозореца, е по-добре да използвате минерални смеси за разсад или екстракт от конски тор, този тор няма мирис.

Видео: бране на чушки и тръгване след нея

С появата на топлина, когато заплахата от замръзване свърши, чушките могат да бъдат поставени на открит балкон или отнесени в градината, държани в саксии или засадени в оранжерия, в оранжерия. Седмица преди това растенията трябва да бъдат закалени - постепенно свикнали с открито пространство, слънчева светлина и вятър.

Ако чушките не са засадени, а оставени на открито в саксии, тогава често проверявайте и поливайте почвата. Той ще изсъхне по-бързо, отколкото в стаята..

Земята в съдове с чили, изложени на чист въздух, ще изсъхне по-бързо, отколкото в помещение, трябва да поливате по-често

Можете да оставите люти чушки на перваза на прозореца и също да ги поливате, да ги храните. Но в този случай, ако е възможно, проветрете стаята: отворете прозореца, а в топло време - прозорец. Цялото лято, в очакване на плододаване, трансплантирайте младите растения в по-голям контейнер: дълбоки саксии, кофи, защото през лятото храстите растат много и е изключително нежелателно да ги пресаждате с цветя и плодове.

Някои сортове чушки вече трябва да се формират в периода на разсад. Ако вашият пипер се разтегне във височина, расте в един ствол, след това прищипете горната му част над 7–8 листа за странично разклоняване. Но повечето чили сами образуват вилица в стъблото и дори няколко. В този случай дайте възможност на младия пипер да расте както иска. Ще дарите реколтата по-късно, когато се появят цветя и плодове.

Повечето люти чушки сами образуват буен храст, остава само ако е необходимо да се извърши изтъняване и нормиране на реколтата

Грижа за цъфтящи и плодовити чили (през лятото)

От момента, в който се появят първите цветя, ще са необходими по-интензивни грижи. Плододаващите храсти се нуждаят от повече вода. Това ще видите на земята, което ще изсъхне по-често. Поливането по това време трябва да бъде по-обилно. Освен това ще са необходими и други връхни превръзки. Чистият органичен вече не е подходящ. Купете био торове, направени специално за чушки. Те едновременно съдържат както естествен хумус, богат на азот, така и минерални фосфор-калиеви торове и микроелементи. По време на цъфтежа и плододаването чушките се нуждаят от повече калий, отколкото азот, около половината. Формулата за торове (N-P-K) може да бъде намерена на опаковката или в инструкциите. Честота на хранене - на всеки 10-14 дни.

Обърнете особено внимание на фазата на масовия цъфтеж. Ако през този период има топлина и суша, пръскайте храстите с топла вода всеки ден. Поради сухотата на въздуха прашецът може да стане стерилен, цветята ще се рушат, без да образуват плодове. За да увеличите производителността, препоръчително е да правите листна превръзка с разтвор на Epin, Bud или яйчник.

Когато отглеждате люти чушки в откритата земя месец преди настъпването на студеното време, отстранете всички цветя. Растенията ще насочват сили към растежа на съществуващите яйчници. Можете да дарите дажба през лятото. За целта оставете 15-20 или повече (в зависимост от сорта и района на отглеждане) на първите цветя и яйчници на храста, а всички останали се отстраняват заедно с пасинките. Върховете на стъблата се прищипват.

Видео: Как да оформите чушките

Ако чили расте на перваза на прозореца, даването на норми не е необходимо. Можете да разреждате короната само ако е необходимо, като премахвате клони, растящи вътре в храста или висящи надолу.

Какво да правите с чили през есента, когато се отглежда в многогодишна култура

След плододаването е необходимо да подмладите храстите и да организирате период на почивка. За да направите това, съберете всички плодове, режете и пресадете:

• на открито - 1-2 седмици преди първата слана;
• при отглеждане на къща - през ноември.

Подрязването се състои в съкращаване на всички стъбла, присъстващи в храста. Остават само долните бифуркации и останките от стъблата (коноп), които ги образуват, дълги само 2 възела. Някои селекционери на пипер отрязват стъблата до най-ниските пасинки. След подрязването на храста дайте седмица за почивка след такъв стрес и трансплантирайте в саксия с нова почва.

През есента лютиците коренно се отрязват, оставяйки малки пънове над вилиците

В кофа с почва добавете 1 с.л. л. двоен суперфосфат или чаша пепел. По време на трансплантацията старата земя може да бъде частично отстранена, само леко излагайки корените. Някои смелчаци почистват напълно старата земя и дори измиват корените. Това е оправдано, защото със земята можете да донесете вредители и болести от обекта в къщата. Въпреки това, не всеки пипер и не всеки градинар могат да издържат на такава процедура.

Видео: резитба през есента в градината, пресаждане в саксия, охлаждане на резници

Ако сте донесли пипер от градината, не го поставяйте веднага на прозорец в топла стая. Първите 3-5 дни го дръжте на балкона през деня, а през нощта, за да го предпазите от замръзване, въведете вътре и го поставете на пода до балконската врата. Сутрин, ако е топло, го поставете отново навън, а в студени дни - на перваза на прозореца, където температурата се поддържа от + 15 ... +17 ° C. Така постепенно чилито трябва да свикне с условията в стаята..

Когато отглеждате целогодишно в апартамент, след подрязване и презасаждане на саксии с пипер, дръжте 2-3 дни далеч от прозореца, за да не бъдат изложени на слънчева светлина. Тогава чилито може да бъде върнато на старото място..

Период на почивка

През ноември - декември се наблюдават най-късите дневни часове. През този период пиперът трябва да се полива по-рядко и на по-малки порции вода, отколкото обикновено. Горната превръзка по принцип не е необходима, докато дневната светлина не започне да се добавя и младите издънки не се появяват на отрязаните стъбла. С настъпването на студените есенни дни самият пипер може да реагира на естествените промени извън прозореца, пускайки зеленина, консумирайки по-малко вода, замръзвайки в една пора.

Грижа за пипер през зимата в стаята

През зимата въздухът става много сух поради централното отопление.. Всеки ден напръскайте храстите, поставете купички с вода до него, покрийте батерията под перваза на прозореца с чушки с дебела кърпа, например кариера. Ако не предприемете такива мерки, любителите на сухия и топъл въздух ще се заселят на листата - паяк акари. Те могат да излязат от земята или от съседните саксии за цветя. В допълнение, недостатъчната влажност води до факта, че чушките изпускат част от листата, а по време на цъфтежа - пъпки.

През януари - февруари денят ще започне да се увеличава, чушките ще започнат да растат, ще се появят нови издънки и върху тях ще се появят цветя. От момента, когато се появят първите млади листа, започнете да се подхранвате с торове, съдържащи главно азот, а когато се появят пъпките, със сложни торове с преобладаване на калий. Ако чушките са напуснали периода на сънливост по-рано, за да не се загубят в реколтата, осигурете им 10-часова дневна светлина.

Видео: чили през февруари

В продължение на две години тя отглеждаше чушки с конфети за стаи. Никога не съм ги довършил, не съм ги отрязал. Въпреки това, храстите активно растат през цялата година, цъфтят и дават плодове непрекъснато. Вярно, една трета от листата са отпаднали през есента и зимата. Мисля, че причината е сух въздух. Забравих да пръскам всеки ден. Моят опит в отглеждането завърши с паяк акари, нападащи чили. Не беше възможно да ги ецнат дори и с най-силните химикали. Най-вероятно е донесла вредители с почва или дори по храсти, тъй като през лятото в градината засажда чушки. Ако започна да отглеждам люти чушки отново у дома, вече няма да ги прехвърлям на сайта и обратно.

От момента на цъфтежа всички грижи за пипер се повтарят в кръг: горната дресировка, поливането, всяка много подрязване и пресаждането в нова почва. Буш от чили с добри грижи може да живее 10-15 години и да се превърне в домашен любимец. Ако поради грешките ви нещо се обърка, растенията се разболеят, станат слаби, по-добре е да не съжалявате, а да отглеждате нови чушки от здрави семена и на висококачествена почва. В крайна сметка плодовете няма да трябва да чакат дълго, те ще растат в същия сезон.

Чили Отглеждане Отзиви

Чили пипер може да се отглежда в една и много години култура. И двете технологии включват сеитба и отглеждане на млади растения. В едногодишна култура пиперките се отглеждат, докато не върнат реколтата. В същото време градинското легло може да бъде подредено както в открита земя, така и на перваза на прозореца. А при дългосрочно отглеждане храстите се изрязват, пресаждат ежегодно и се държат основно у дома.