Пипер за всеки вкус - изберете сортове за засаждане през 2019 година

Когато учените започнаха да изучават по-подробно пипер, той се оказа абсолютно уникален зеленчук. Първо, той е не само вкусен, но също така е в състояние да подобри вкусовите качества на други продукти. И второ, плодовете от пипер са истински мултивитаминен концентрат.

По съдържание на витамин С и провитамин А пиперът е на едно от първите места сред зеленчуците. Средно в плодовете на техническа зрялост на съвременните сортове и хибриди съдържанието на витамин С варира от 100 до 180 mg на 100 g прясно тегло, а в биологичната зрялост съдържанието му почти се удвоява, достигайки 350-400 mg на 100 g прясно тегло и дори повече. Паприката съдържа повече от 1000 mg витамин С на 100 g прахова маса.

Плодовете на пипер също са богати на P-активни вещества, които натрупват до 150-350 mg на 100 g влажно тегло..

R-активните вещества, в допълнение към витаминната активност, заедно с каротеноидите осигуряват защита на витамин С от разрушаване, дори при термична обработка.

В плодовете на пипер има много витамини от група В, фолиева и никотинова киселини, но има и захари, пектинови вещества, макро- и микроелементи, летливо производство, алкалоиди. Използването на черен пипер в диетата на спортисти, бременни жени, хора след сериозно заболяване или при стресови ситуации е особено важно. В допълнение, чушният пипер има благоприятен ефект върху паметта и помага за фокусирането, което е особено важно за хората, занимаващи се с интелектуални дейности. 

С една дума, черен пипер не е просто вкусен, той е много полезен, както самостоятелно, така и като добавка за подобряване на вкуса и хранителната стойност на готовите ястия. 

А отглеждането на едри и сладки чушки може абсолютно всеки летен жител. В края на краищата днес има много скоропостижни сортове, които се чувстват отлично дори в открита земя. Просто трябва да изберете любимата си, да засадите и да се насладите на резултата.

Ранни сортове сладки чушки

Група от ранно узряване на сладки пиперки, препоръчана от Agroholding „Search“, е представена от такива популярни сортове като Belozerka, Виктория, Мечо Пух, кавалер, Принц сребро, глътка, баба зима-

както и хибриди Belogor F1, Император F1, Фараон F1, Fisht F1.

Тази група чушки дава ранна и приятелска реколта от плодове, което ви позволява да ускорите появата на първите витамини на вашата маса.

Едно от важните предимства на ранните узрели чушки е, че плодовете на много от тях в състояние на техническа зрялост пожълтяват, което ви позволява да придадете на ястията си особено ярко настроение!

Средни чушки

Групата от чушки в средния сезон дава основната реколта и не изисква създаването на специални условия през вегетационния сезон. Сортовете от тази група са многобройни и най-популярните от тях са арсенал, герой, Bolgarets, Краве ухо (плодовете на тези сортове са чудесни за свежи салати, пълнеж и прибиране на реколтата за зимата)-

също атлас, тюркоаз, Dominator, Лилав звънец, Ростовска годишнина (храсти с височина до 80 см, подходящи за отглеждане в оранжерия и в открита земя).

Отделно искам да отбележа групата на едроплодните сортове пипер, при които дебелината на стената достига 7-10 мм - това Хераклес, Червено чудо и Оранжево чудо, които са силно устойчиви на фузариум, вирус на тютюнева мозайка и Y-вирус на картофи-

също Гладиатор Агро, Златна цев и Червена цев с огромни плодове с тегло до 350 g.

Благодарение на това качество плодовете от пипер са най-широко използвани в готвенето.

Вкусни мини чушки

В развъждането има и цяла насока за създаване на миниатюрни чушки. Такива плодове изглеждат много хубаво в буркани с рула, особено когато се смесват с чери домати, мини краставици и тикви. Също така мини чушките са чудесни за готвене на зеленчукови закуски.

Съветваме ви да обърнете внимание на такива сортове като гном и Колие от руби. Височината на храстите им не надвишава 70 см, те се чувстват чудесно както в оранжерията, така и в откритата земя.

Тези сортове са част от специална серия от семена "Домашно приготвени".

Както можете да видите, черен пипер е много здравословна и вкусна зеленчукова култура. Ще намерите по-подробни характеристики и описания на изброените сортове пипер на уебсайта на земеделското стопанство „Търсене“.

Желаем ви добро здраве и богати реколти.!