Продукти за настинка и грип

За да укрепите имунната система и да не се разболеете от настинка или грип, струва си да консумирате храни, богати на витамини с антибактериални свойства. Такива продукти са много достъпни, могат да се консумират пресни, да се добавят като подправка или да се приготвят от тях здравословни и вкусни ястия.

Преди да отворите аптечка и да вземете лекарства, погледнете в кухнята - може да има продукти, които могат да облекчат симптомите на заболяването. С помощта на такива продукти е възможно да се укрепи имунната система и да се увеличи устойчивостта на организма към вируси и микроби..

Чесън и лук

Въобще не миризмата на тези зеленчуци отблъсква бактериите и вирусите, които ви карат да се чувствате зле. Чесънът и лукът съдържат алицин - активният компонент, който е отговорен за техните антимикробни и антибактериални свойства. Проучванията показват, че хората, които често консумират лук и чесън, се разболяват по-малко и могат лесно да настинат. Лукът има противовъзпалителни и бактерицидни ефекти, повишава имунитета. Чесънът помага за подобряване на чревната флора, което облекчава организма от токсини, бактерии и вируси. Алицинът е най-ефективен в суровите зеленчуци. За желания ефект е необходимо да хапвате поне половин пресен лук или скилидка чесън на ден, като ги добавяте няколко минути, преди готвенето да приключи в супата. Можете да направите и чесън ароматно масло на италиански.

Ще ви трябва: 1 пакетче масло, 2 скилидки чесън, 2 с.л. твърдо сирене, сух или пресен магданоз на вкус.

подготовка. Прекарайте чесъна през преса, настържете сиренето на ситно ренде, нарежете зелените. Поставете всички съставки в купа и разбъркайте добре. Съхранявайте маслото в херметически контейнер в хладилника. Използвайте като намазване върху пресен или препечен хляб.

говеждо месо

Ако искате да укрепите имунната си система, яжте говеждо месо. Говеждото месо е добър източник на цинк, а цинкът играе важна роля за образуването на бели кръвни клетки, които защитават организма. В допълнение, протеинът, който се намира в месото, помага за производството на повече антитела за борба с инфекцията. Дефицитът на цинк намалява защитната функция на имунната система. Ето защо, за да предпазите тялото си от настинки, яжте повече говеждо месо. От него например можете да готвите печено говеждо месо с масло.

Ще ви трябва: 500 г говеждо филе, 80 г масло, 3 скилидки чесън, 1,5 с.л. соев сос, 1 ч.л. сушена мащерка, 0,5 ч.л. черен пипер, 0,5 ч.л. сол, 1 супена лъжица горчица по желание.

подготовка. Комбинирайте омекотено масло, нарязан чесън, соев сос, мащерка, сол, черен пипер и горчица. Покрийте парче месо с тази смес от всички страни, покрийте с пластмасова обвивка и я оставете в хладилник за един ден. След това, преди печене, дръжте месото на стайна температура за 60-90 минути. Сложете парче върху фолио и печете във фурна, предварително загрята до 220 ° С, за 20 минути. Намалете температурата до 190 ° C и доведете месото до готовност в рамките на 1 час. Докато месото се пече, изсипете няколко пъти върху разпределената мазнина. Преди сервиране оставете месото да почива 20-30 минути.

Сладък картоф

Сладкият картоф, или сладкият картоф, е отличен източник на витамин А, който играе ключова роля за поддържане здравето на носните лигавици, стомашно-чревния тракт и кожата като цяло. А лигавиците и кожата, както знаете, са първият буфер за вирусите: те предотвратяват навлизането на инфекцията в тялото. За да могат кожата и лигавиците да се справят добре с функцията си, въведете сладки картофи в диетата си. Опитайте да готвите подправени печени клинове за сладки картофи.

Ще ви трябва: 3 сладки картофа, 2 с.л. растително масло, 0,5 ч.л. лют червен пипер, 1 ч.л. сушена мащерка, сол и смлян черен пипер на вкус.

подготовка. Загрейте фурната на 230 ° C. Обелете сладкия картоф и нарежете на филийки със същия размер. Поставете ги в голяма купа, намажете с олио и разбъркайте. Добавете подправка, сол и разбъркайте отново. Поставете клиновете сладки картофи върху лист за печене, покрит с пергамент и печете до хрупкава, 20-30 минути. Поднесете готовите филийки с любимия си сос.

Листни зеленчуци

За да предотвратят настинки, много консумират цитрусови плодове заради съдържащия се в тях витамин С. Въпреки това, не по-малко от този витамин се намира в тъмнозелените листни зелени - спанак, китайско зеле, сирене и рукола. Яденето на храни, богати на витамин С през цялото време, ще намали продължителността на настинка и ще предотврати рецидиви.. Спанакът може да бъде задушен с чесън и подправки..

Ще ви трябва: 500 г пресен спанак, 1 скилидка чесън, половин лук, 0,5 ч.л. черен пипер, 1/4 ч.л. сол, 2 ч.л. лимонов сок, 1,5 с.л. растително масло, малко червен пипер по желание.

подготовка. Загрейте олио в дълбок тиган, запържете нарязания лук и чесън. Добавете спанака, солта и черния пипер, разбъркайте и оставете да къкри, докато спанакът леко се обвърже, 4-5 минути. Свалете от котлона, добавете лимонов сок и червен пипер, ако е необходимо, добавете сол и сервирайте.

сьомга

Намаляването на дневната светлина през есента и зимата намалява приема на витамин D. Това вещество влияе активно на устойчивостта на организма към настинки и грип, така че е много важно да се ядат храни, богати на витамин D. Много витамин се намира в дивата сьомга. Тези, които обогатяват диетата си с храни с витамин D, е по-малко вероятно да имат респираторни инфекции. Подгответе сьомга в сос от мед.

Ще ви трябва: 500 г филе от сьомга, 60 г масло, лимонов сок, 2 с.л. мед, 1 скилидка чесън, килантро, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Загрейте фурната до 175 ° C. Покрийте листа за печене с фолио и върху него сложете филе от сьомга. Подправете със сол и черен пипер от двете страни, поръсете с лимонов сок. В купа комбинирайте разтопеното масло, лимоновия сок, меда и нарязания чесън. Изсипете сместа върху сьомга, покрийте с фолио и печете 15-20 минути. След това отворете фолиото и печете още 5 минути. Поръсете с нарязан килантро и сервирайте.

Пилешка супа

Сама по себе си пилешката супа няма лечебен ефект, но помага да се облекчат много симптоми на обикновената настинка и да се ускори лечебният процес. Топлият бульон не само успокоява болката в гърлото, но и се справя добре с дехидратацията. Изследователите не успяха да определят точния компонент на пилешката супа, отговорен за борбата с настинките, но те предположиха, че перфектната комбинация от всички компоненти на супата - зеленчуци, месо и бульон - дава такъв ефект. Освен това при готвене пилето излъчва аминокиселините цистеин, което наподобява лекарство, използвано за лечение на бронхит. Подгответе класическа рецепта за пилешко месо.

Ще ви трябва: 2 кг пилешко месо, 1 лук, 3 моркови, 3 стръка целина, 1 скилидка чесън, 1 корен от пащърнак, 2 супени лъжици. нарязан магданоз, 0,5 ч.л. сушен копър, 2-3 кубчета пилешки бульон, сол и черен пипер на вкус, юфка по желание.

подготовка. Изплакнете пилето, извадете вътрешностите и сложете в тиган или нарежете на парчета. Изсипете вода, за да покриете напълно пилето, донесете до кипене. Използвайте лъжица, за да съберете излишната мазнина, която се отделя. Добавете нарязаните на кубчета лук, морковите, целината, обелените и нарязани пащърнак, нарязания чесън. Варете супата, докато пилето се свари, около 2 часа. След това извадете пилето от тигана, охладете леко и извадете месото, върнете го в супата. Добавете магданоз и копър, сол и черен пипер на вкус. По желание добавете юфката, доведете до кипене и гответе около 10 минути. Супата е готова!

куркума

Кореновата култура с наситен жълто-оранжев цвят се характеризира с високо съдържание на антиоксиданти и е способна да упражнява противовъзпалителен ефект. Хората, които консумират куркума, са по-малко податливи на настинки, кашлица и хрема. Настърганият сушен корен не губи полезните си качества, затова добавете тази подправка при готвене или опитайте готвене здравословен коктейл с куркума.

Ще ви трябва: 150 г пресен или консервиран ананас, 1 банан, 1 портокал, 0,5 с.л. мляко, резен пресен корен или 0,5 ч.л. смляна куркума.

подготовка. Нарежете ананаса на кубчета, банана на филийки, обелете портокала и нарежете на филийки, настържете корена на куркумата. Сгънете всичко в блендер и разбъркайте до гладкост..

Джинджифил и женшен

Тези подправки са признати за естествени средства за профилактика на остри респираторни заболявания. Кореновите култури съдържат около дузина полезни съединения с антивирусни свойства. Основният сред тези съединения са сесквитерпени, които се борят с основната причина за обикновената настинка - риновирусите. Ако усетите първите симптоми на неразположение, изпийте успокоително чай от корен от джинджифил или женшен. Затопляща напитка с мед ще успокои болката в гърлото, ще потисне кашлицата и като цяло ще подобри благосъстоянието. Медът, обгръщащ гърлото, ще облекчи дразненето, а неговите антиоксидантни и антимикробни свойства ще помогнат в борбата с вирусните инфекции, причинили обикновената настинка..

Ще ви трябва: Малко парче корен от джинджифил, 1 пръчица канела, 4 супени лъжици. вода, сок от половин лимон, мед на вкус.

подготовка. Обелете и нарежете джинджифила, сложете в тенджера с канела, налейте вода. Довежда се до кипене и се вари напитката за 15 минути. След това прецедете, добавете лимонов сок, мед на вкус, изсипете в чаши и сервирайте.

Освен да консумирате тези храни, трябва да прегледате и цялата си диета. Правилното хранене може да засили имунитета и да ви помогне да се справите лесно с настинки и грип..