15 Продукта за понижаване на холестерола

Понижава холестерола без хапчета? Възможно е! Просто трябва да включите здравословните храни в ежедневната си диета.

Ефектът на храненето върху холестерола в кръвта е силно преувеличен. Диетата е в състояние да коригира съдържанието на това вещество в организма само с 10-20. Но ако връзката ви с холестерола е много напрегната, все пак трябва да обърнете внимание на това, което ядете. В този случай не е необходимо напълно да се откажат от маслото и пилешките яйца. В крайна сметка, еднакво важна стъпка е необходимостта от включване в ежедневния хранителен режим на храни, които понижават нивото на липопротеините с ниска плътност.

Всеки продукт има свой механизъм за премахване на неуспехите в метаболизма на мазнините. Някои от тях доставят разтворими фибри, които свързват вредните мазнини и ги извеждат от червата, преди да бъдат абсорбирани в кръвта. Други ни осигуряват полиненаситени мазнини, които превръщат вредния холестерол в полезен. Третата част включва растителни стероли и станоли, които създават пречка за усвояването на мазнините. Но достатъчно теория, нека да преминем към конкретни примери.!

авокадо

Авокадото съдържа голямо количество фитостероли, които намаляват количеството на абсорбция на холестерол в кръвта, помагайки да се контролира нивото му. Плодовете на това растение не само намаляват процента на лошия холестерол с ниско молекулно тегло, но и увеличават количеството полезни липопротеини с висока плътност. Според резултатите от проучването употребата на половин авокадо всеки ден в продължение на месец (при спазване на правилата на здравословна диета) помага за понижаване на холестерола с 8. За сравнение: нискокалоричната диета със същата продължителност дава намаление на този показател само с 5.

патладжан

Патладжанът съдържа полезни диетични фибри и специална киселина, благодарение на която мастните клетки се отстраняват от тялото. Лекарите са установили, че редовната консумация на тези зеленчуци в храната може да намали нивата на холестерола почти наполовина. Тоест, лилавият плод може да бъде по-ефективен (и със сигурност по-вкусен) от някои лекарства.

пулс

Фасулът, бобът, лещата и грахът са богати на разтворими фибри, които в тялото придобиват гелообразно вещество. В него вредните мазнини са "свързани" и следователно вече не могат да се абсорбират в кръвта. Учените са доказали, че хората, които редовно консумират бобови растения, имат 5-6 по-малко трансмазнини в кръвта си от тези, които пренебрегват тези храни. Интересното е, че бобът и бобът имат много по-силен положителен ефект върху мъжете, отколкото жените.

Бобовите растения имат нисък гликемичен индекс: тялото се нуждае от повече време, за да ги разгради и усвои. Благодарение на това те лесно заместват животинския протеин в диетата. Препоръчителната норма е около 200 грама бобови растения на ден..

Мазни риби

Много хора погрешно вярват, че всяка мазнина е зло. Това мнение е коренно погрешно. Полиненаситените омега-3 мастни киселини, открити в сьомга, херинга, риба тон, ще помогнат в борбата с лошия холестерол и предотвратяване на сърдечни заболявания.

Зелен чай

Съставът на зеления чай включва танин, който има благоприятен ефект върху баланса на холестерола. Химичната активност на това вещество се обяснява с наличието на много хидроксилни групи, които лесно се разцепват от молекулата. Съставът на зеления чай включва антиоксиданти, които намаляват натрупването на мазнини, както и танини. Според медицински наблюдения, пациентите, които консумират много зелен чай, са по-малко склонни да изпитват проблеми, свързани с високия холестерол.

овес

Първата стъпка в борбата срещу холестерола с ниска плътност е овесената каша за закуска. Една порция съдържа 1-2 g разтворими фибри (бета-глюканови фибри). Ако вземете предвид, че дневната норма е 5-10 g, тогава сутрин ще се почувствате активно включени в борбата за здраве. Не само овесът, но и другите пълнозърнести храни помагат в борбата с холестерола и намаляват риска от сърдечни заболявания. Един от основните конкуренти на овеса е ечемикът..

Най-ефикасното лечение е овесеният бульон, който "разтопява" дори гъсти холестеролни "отлагания" в съдовете. Вярно, еликсирът за здравето придобива голяма полза само след разграждането на фитина, присъстващ в зърнените култури. Стандартното накисване на зърна само увеличава количеството на това вещество. Покълването или ферментацията на зърното е съвсем различна материя. Можете да ферментирате овес с суроватка.

Изсипете чаша овес с млечна суроватка, така че да има 2 пъти повече течност от зърнените храни. Оставете за 12 часа, за да набъбне. Отцедете, изплакнете зърнени храни, напълнете с литър чиста вода и поставете на огън. Варете 2 часа на слаб огън. Прецедете, добавете преварена вода до 1 литър.

ядки

Ядките имат положителен ефект върху биохимичния състав на кръвта. Най-полезните за понижаване на холестерола са лешници, орехи, шам-фъстъци, пекани, борови ядки, макадамия, кашу, бадеми. Всички те са богати на протеини, витамин Е, калий и магнезий, а също така съдържат естествени растителни стероли..

За висок холестерол е добре да включите ненаситени мастни киселини в диетата си. В ядките има много основни омега-3 и омега-6 киселини. В допълнение, те са богати на фибри, които блокират усвояването на холестерола от червата в кръвта. Като ядете ядки като закуска, оптимизирате кръвното налягане, спирате различни възпаления и предотвратявате образуването на холестеролни плаки.

Растителни масла

Маслини, царевица, ленено семе - има много полезни растителни масла и всяко от тях има свои уникални свойства. Но те са обединени от факта, че са източник на ненаситени мастни киселини (олеинова, палмитинова, стеаринова, линолова), които нормализират липидния метаболизъм и помагат в борбата срещу вредния холестерол, а също така намаляват риска от образуване на атеросклеротична плака. Също така много масла съдържат летицин, който неутрализира разрушителния ефект на високия холестерол върху организма..

соя

Ако преди соята често беше обект на шеги, сега този продукт се уважава. Соята е богата на протеини, витамини и минерали и е с ниско съдържание на наситени мазнини. Редица изследвания доказват, че този продукт понижава лошите нива и повишава добрия холестерол. Учените са склонни да обясняват полезните свойства на соята чрез комбинация от растителни протеини и природни вещества изофлавони.

През последните години се появяват противоречиви проучвания, които частично опровергават способността на соята ефективно да понижава холестерола. Но тя все още остава здравословен заместител на мазните храни..

карантия

Органите на животните (например бъбреци, черен дроб, сърце) съдържат никотинова киселина (водоразтворими РР витамини). Тя е кредитирана за антихолестеролемичния ефект. Той предотвратява отделянето на мастни киселини, поради което нивото на холестерола в кръвта намалява. 3-6 g никотинова киселина на ден намалява броя на липопротеините с ниска плътност с 15-25 за 3-5 седмици лечение. В същото време 100 г черния дроб съдържа около 10 г от това вещество.

домати

Червените домати съдържат пигмента ликопен. Той не само е отговорен за цвета на плода, но и намалява холестерола в кръвта. Проведени са повече от 10 изследвания, в които са взели участие около 700 пациенти. Тестването е доказало, че консумацията на домати или дори доматен сок ефективно намалява лошия холестерол. Дневната норма на ликопен (25 mg) се съдържа в 50 г доматено пюре или 500 мл сок.

чесън

Благодарение на алицина в състава, чесънът понижава окисляването на холестерола и не му позволява да се превръща в мастни отлагания по стените на кръвоносните съдове. Вземете навика да ядете по 2 филийки всеки ден и след месец нивото на холестерола ще спадне с около 10. Обърнете внимание, че прясно нарязаният или натрошен чесън има максимален ефект.

шоколад

Шоколад за понижаване на холестерола

Тъмният шоколад със съдържание на какао от поне 70 е известен с наличието на антиоксиданти и флавоноиди в неговия състав, които помагат във „войната“ срещу високия холестерол. 30 г шоколадов десерт на ден ще ви помогне да поддържате нормалния баланс на холестерола.

спанак

Спанакът е богат на лутеин, който се счита за №1 враг на холестерола. Зелените листа ефективно предпазват кръвоносните съдове от запушване. Богата на лутеин диета повишава устойчивостта на липопротеините с ниска плътност към окисляване, което означава натрупване на холестерол в стените на кръвоносните съдове.

Малини, ягоди, червени боровинки, боровинки, нар, червено грозде - много плодове съдържат полифеноли, които повишават нивото на полезния холестерол в кръвта. Консумирайте редовно 150 г от всяко зрънце и ще повишите здравословния си холестерол с 5. Ако трябва да постигнете още по-голям ефект, се облегнете на червени боровинки.

Всички тези продукти несъмнено са полезни и помагат в борбата срещу лошия холестерол. Но това изобщо не означава, че трябва да изберете един от елементите от списъка и да ги изядете в опит да решите здравословните проблеми. Храненето трябва да е разнообразно и балансирано. Единственият начин да постигнете положителен резултат.