Салата от гъби на поляна с гъби от свинско месо

• Време за готвене:40 мин
• Поръчки на контейнер:4
• Вид ястие:На почивка
• кухня:у дома
• Трудност:среден

Ефектна и впечатляваща във външния си вид салата „Гъбена поляна“ с гъби от пиле и свинско месо, която ще привлече вниманието на гостите на празничната трапеза. Значителна закуска ще отвори празника.

Мариновани гъби и кисели краставички, които са част от салатата, ще повишат апетита ви, а яйцата, сиренето и картофите ще утолят лекия глад на гостите, докато чакате за хранене. Нежните ароматни гъби от свинско месо придават специален и неповторим вкус на салатата. Спецификата на готвенето на това ястие ви позволява да го готвите в деня, преди да спестите време. Многослойна закуска се приготвя според вида на салатите - шейфери, където първата съставка се поставя на дъното на съда, след това всички останали на слоеве. Важно е да представите крайния резултат и да работите в обратен ред..

Рецепта със стъпка по стъпка снимки ще ви помогне да се справите с процеса на готвене..

съставки:

• кисели гъби от свинско месо - 200 гр;
• Варено пилешко филе - 200 гр;
• сирене на средна възраст - 100 г;
• яйца - 4 бр;
• картофи - 3 бр;
• консервирани краставици - 3 бр;
• майонеза - 200 мл;
• сол на вкус.

Как да си приготвим салата от гъби на поляна

 За да приготвите салата „Гъбени гладери“ с гъби от пилешко и свинско месо, трябва да използвате дълбока купа или пръстен. Във всеки случай стените на избраните от вас ястия трябва да са вертикално равномерни. Ястието в крайния резултат ще има красив външен вид. Линия на формата с прилепнал филм. Натиснете внимателно по дъното и стените.

 Изцедете саламурата от гъби от свинско месо. Поставете дъното на съдовете в първия слой. Опитайте се да поставите гъбите възможно най-гъсто една до друга.

 Ако имате сурово пиле, първо трябва да сварите и охладите. За да направите месото сочно и ароматно, потопете парче във подсолена вряща вода. Влакна ще се затворят моментално при висока температура и целият месен сок ще остане вътре. Нарежете охладеното месо на филийки, сложете отгоре слой гъби. Внимателно подравнете. Изсипете майонезата отгоре плътно. Изберете соса по ваш вкус. По-добре, разбира се, използвайте домашна майонеза..
 Разтрийте сиренето на едро ренде. Поставете и изравнете. Налейте майонезата отново на произволни порции.

 Сварете яйцата и оставете да се охладят в студена вода. Гответе яйцата не повече от 8 минути, в противен случай жълтъците ще станат синкави. Нездравословно е и гледката не е апетитна. Натрошете обелените яйца и ги сложете отгоре върху сиренето..
За „изчистването“ обезкуражавайте картофите в кора, всички вкусови качества ще бъдат запазени. Обелени и леко охладени картофи, настържете на едро ренде, добавете сол на вкус. Покрийте го с яйчен слой и изсипете щедър слой майонеза. Това ще бъде последният слой сос, така че трябва да е по-сочен.

 Нарежете понички от краставици. Нарежете на малки парченца. Дайте предпочитание на консервираните краставици, те вървят по-добре с гъбата марината. Завършете салатата с краставици. Затворете горната част на купата с фолио. Изпратете в хладилника за 7 - 8 часа. Преди сервиране отстранете горния филм, покрийте продукта с плоска чиния. Плътно придържайки дъното на купата с една ръка, дръжте ястието с другата ръка, завъртете купата със салата с рязко движение. Извадете внимателно купата (пръстена) и филма, без да повредите салатата. Украсете със зеленина.

Съвети за готварски глазури

• За по-пикантни закуски използвайте повече зеленчуци с консерви.
• Можете да вземете всяко месо, също шунка или пушени пилешки гърди.
• Пилето може да бъде заменено с наденица.
• Изхвърлете киселите гъби от свинско месо на сито и изплакнете добре с течаща студена вода, като по този начин ще се отървете от остатъците от маринатата, които имат не много естетичен вид. Оставете водата да се отцеди.
• Бульонът, останал след готвене на пилешко месо, може да се използва за първи курсове. Винаги готвя вкусна лека супа с него. Ако знаете, че в момента никой няма да яде супа. Охладете бульона, изсипете го в тесни торби или пластмасови съдове и поставете във фризера. След това, ако е необходимо, използвайте го след празника. Освен това, след огромно количество празнична храна, ще искате нещо лесно и течно.
• Пригответе всички съставки предварително, а вечер преди събитието съберете салатата. Това ви спестява време за готвене на празнични ястия..

Предястието е много удовлетворяващо и е подходящо за празничен празник в студения сезон, през лятото препоръчваме да приготвите по-лесни рецепти.

Вкусна салата „Гъбена поляна“ с гъби от пилешко и свинско месо е готова. Честит празник на Нова година!