Тиква с конфитюр с лимон

Неподсладените градински култури обикновено правят туршии и кисели краставички - всякакви салати и други завъртания.

От тях обаче може да се приготвят и сладки препарати за зимата, например сладко от тиквички с лимон по няколко начина. Ще се научим как да приготвяме деликатес от тиквички, за да си доставим удоволствие през зимата с витаминно сладки продукти от собствено производство.

Какво е полезно сладко от тиква с лимон

Тиквичките се абсорбират лесно от организма и имат много полезни свойства:

Почиства кръвоносните съдове

Със способността да абсорбира излишния холестерол, тиквиновите влакна почистват кръвоносните съдове от холестеролни плаки и предотвратяват натрупванията върху съдовите стени.

Укрепва имунната система

Съдържащи много витамини (С, РР и група В) и микроелементи - мед, желязо, калций, манган и калий, поддържат тиквичките и укрепват имунната система.

Организмът, който получава такава подкрепа, е по-малко вероятно да страда от заболявания и е по-вероятно да се възстанови от тях..

Подобрява храносмилането

Тиквички стимулира стомаха и червата, като премахва лошо храносмилане, запек и подуване на корема.

Насърчава образуването на кръв

Съдържащи много желязо, тиквичките подобряват качеството на кръвта, обогатявайки нейния състав. Особено добри в това отношение са късите (не повече от 25 см) млади тиквички.

Въпреки че деликатесът, приготвен по рецептата за сладко от тиквички с лимон, той не е сладък и има по-добър вкус от обикновените подсладени колеги, които се отличават и с високото си съдържание на калории.

Лимонът, богат на витамин С, придава на сладко от тиквички лек, освежаващ вкус, който харесват дори децата..

Научаваме как да правим сладко от тиквички с лимон през месомелачка и по друг начин, както и как да изберем правилните плодове.

Как да си направим конфитюр от тиквички с лимони

Какви тиквички са подходящи за готвене

Въпреки че този деликатес се приготвя от всякакви тиквички, дори обрасли, по-добре е да използвате млади плодове с не груба кожа. Дължината на тиквичката трябва да бъде 20-25 см: сладко от тях се топи в устата ви.

Забележително е: ние не обелваме кожата от тиквички - без нея резените тиквички ще се превърнат в каша (с изключение на опцията с превъртане през месомелачка).

Как да си направим рецепта за сладко от тиквички с лимон

След като опитате деликатес с лимони поне веднъж, ще станете лоялен фен на него. Яде се просто с лъжица - с кифличка или като пълнеж в пайове.

За да приготвим лакомства от тиквички за ядене през зимата, се запасяваме със следните компоненти:

• 4 лимона-
• 2 кг млади тиквички-
• 2 кг гранулирана захар.

Без да обелваме тиквичките, пристъпваме към готвене.

Как да си направите яхния от тиквички с лимон

Приготвяне на сладко от тиквички по тази технология:

• Изплакнете плодовете и почистете семената и кожата, ако са по-дълги от 25 сантиметра.
• Нарежете лимоните и тиквичките на малки парченца.
• Изсипете нарязаната захар в емайлиран (или неръждаема стомана) тиган и разбъркайте.
• Оставяме всичко за час, така че плодовите филийки да пуснат сока.
• Слагаме съда на печката и загряваме на среден огън, докато заври. Охлаждаме сладкото до стайна температура и повтаряме процедурата за готвене и охлаждане. След като заври отново.

Изсипете сладкото, току-що извадено от печката, в стерилни буркани, запечатайте, стерилизирайте (буркани 1 литър - 10 минути, 1,5-2 литра - 15 минути, 3 литра - 30 минути). Обръщаме, покриваме с одеяло и след ден го поставяме на склад.

Сладко от тиквички с лимон през месомелачка

Лесният за приготвяне детайл от тиквички, превъртан през месомелачка, се оказва изненадващо вкусен и деликатен. През зимата той ще запълни дефицита на витамини и минерали и ще помогне да се противопостави на настинки..

Приготвянето на конфитюр от тиква изисква следните съставки:

• 4 кг обелени тиквички-
• 2 кг гранулирана захар-
• 600 гр. Лимони.

Тиквичките трябва да бъдат почистени от кори и акне, тъй като този деликатес трябва буквално да се стопи в устата ви.

Как да си направим лакомство с тиквички

Приготвяме го по следната рецепта:

• Навийте тиквичките в месомелачка.
• Смесете със ситно нарязан лимон и гранулирана захар в емайлиран съд..
• Оставете за няколко часа на стайна температура - сокът ще изпъкне.
• Доведете съдържанието на тигана да заври на среден огън, като бъркате често. Гответе за 5 минути. и отстранете от топлината.
• След 20 минути го сложете отново на огъня и повторете процедурата, докато тиквичките станат прозрачни.

Разпределяме горещото сладко в стерилни буркани, навиваме го и след охлаждане в стайни условия го поставяме на хладно място за съхранение.

И така, научихте как да готвите здравословно и вкусно сладко от тиквички с лимон по два начина. Изберете метода, който най-много ви харесва, и се запасете с лечебно лечение, за да се лекувате на зимата и забравете за недостиг на витамини и настинки.