Салата от цвекло с ябълка, рецепта

Витаминна салата от цвекло и ябълки 1

Вкусна и проста салата от цвекло и ябълки ще бъде истинска находка за любителите на здравословните ястия. Благодарение на вкусовия баланс, ястието има способността да задоволява глада. Маринованият лук внася рязко докосване.

Това ястие може да се приготви както за празничната трапеза, така и за всеки ден, благодарение на достъпните продукти и лекотата на приготвяне. Салата от цвекло и ябълки може да се използва за обяд и вечеря като гарнитура, както и като самостоятелно ястие. Можете да говорите много за ползите от цвеклото, то е богато на микроелементи и витамини и в същото време нискокалорично, той се абсорбира перфектно от организма. Ядат се сурови, варени и печени. Той е полезен за здравето, особено през зимата. Добавянето на ябълка към салата от цвекло ще помогне на тялото да се справи с глада. Също така, наличието на ябълки ще добави свежест на салатата и в комбинация с цвекло повишава ефективността. За да бъде салатата вкусна и апетитна, трябва да изберете правилните съставки и да следвате процеса на готвене, който ви предлагаме да готвите, използвайки нашата рецепта със стъпка по стъпка снимки.

Първо трябва да готвите цвекло. Трябва да изберете зеленчук от трапезни сортове. Има ярък наситен тъмен цвят. В контекста не трябва да има бели вени, това е захар.

Състав на салатата:

Варено цвекло - 2-3 бр;
Ябълка - 1 бр;
Лук - 1 бр;
Оцет - 4 супени лъжици;
Захар - 1 чаена лъжичка;
Сол - ¼ чаена лъжичка;
Растително масло - 1 супена лъжица.

Как се готви салата с цвекло и ябълки

Изплакнете цвеклото. Налейте студена вода, за да покриете кореноплодите и гответе 30-40 минути, не солете водата. Готовността се проверява чрез пиърсинг. Ако ножът влезе лесно, тогава зеленчуците се сваряват. Отцедете и оставете да изстине напълно. Може да се изпече и във фурната или на пара.

Лукът използва мариновани. За да приготвите марината, смесете оцет, захар и половината количество сол, посочени в съставките, в голяма купа. Обелете лука, нарязан на малки парченца.

Нарязваме лука към маринатата. Оставете за 30 минути..

Обелете цвеклото. По-добре е да направите това с ръкавици, защото тя рисува ръцете си. Нарежете на квадратчета приблизително 1 до 1 cm.

Сложете нарязаното цвекло в подготвената купа и веднага поръсете с растително масло. Разбъркайте. Така цвеклото ще запази блясъка на всяко парче поотделно, което ще придаде по-естетичен вид.

Ябълки за салата, изберете киселите сортове Antonovka, Grani Smith, колкото по-зелена е кора, толкова по-добре. Измийте ябълката, обелете белачката и нарежете на квадратчета, със същия размер като цвекло.

Добавете нарязана ябълка в купа за салата. Извадете лука от маринатата, отцедете и смесете с останалите съставки. микс.

Ако е необходимо, трябва да осолите и веднага можете да сервирате. Ще бъде и вкусно, ако го охладите малко. За да направите това, покрийте купата със залепващ филм и поставете в хладилник за 30 минути. Сервирайте по-добре на малки порции в малки салатни купички или в чаши. Украсете със зеленина.