Ревен, неговите ползи и вреди

Ревенът е многогодишно тревисто растение с много големи листа, наподобяващи репей и дебели, сочни, месести стъбла, използвани в готвенето.

Култивиран от древни времена, ревен, ползите и вредите от които са били известни на лечители и лечители, се използва като лечебно растение, но има и противопоказания. Нека да разгледаме по-подробно какви полезни вещества са част от това необичайно растение, какво може да се излекува от него и как може да навреди на тялото.

Химическият състав на ревен

Стъблата на ревен съдържат много вода. Хранителната му стойност е ниска. Но в същото време в зелените има уникален комплекс от витамини и минерали.

Съставът на растението включва:

• Витамини: B1, B2, B3, B6, B9, A, C, E, K.
• целулоза.
• селен.
• калий.
• магнезиев.
• желязо.

• цинк.
• тиамин.
• фосфор.
• ниацин.
• мед.
• Ябълкови, янтарни, аскорбинови киселини.

Калорийното съдържание на ревен е само 21 kcal на 100 g пресен продукт. Поради високото си съдържание на вода, продуктът се абсорбира и усвоява много бързо..

Ползите от ревен за тялото

Сега разбрахме как ревенът е полезен за нашето тяло и какви процеси влияе положително..

Стомахът

В народната медицина растителните стъбла се използват за катар на червата и стомаха, както и за лечение на диспепсия. С редовната употреба на билки можете бързо да се отървете от запек.

Ревенът допринася за заздравяването на кожни лезии, поради което е ефективен при фиктури на ректума, кървящи хемороиди. Намалява процесите на ферментация в червата, намалява метеоризъм, спазми, колики.

зрение

В червените сортове ревен има висок процент полифенолни флавоноиди, лутеин, бета-каротин, зеаксантин. Тези вещества са необходими за храненето на зрителните органи..

Като включите ревен в диетата си, можете да удължите зрителната острота в продължение на много години, да подобрите съществуващите нарушения, да ускорите излекуването на някои очни заболявания.

Сила на костите

Растението съдържа калций и витамин К. Тези вещества участват във формирането на костната тъкан..

Продуктът е особено полезен за хора след 40 години. Именно на тази възраст нивата на калций започват да намаляват в организма, което води до отслабени кости, разпад на зъбите и повишен риск от фрактури..

Превенция на рака

Много ценните и полезни свойства на ревен са неговият ефект върху раковите клетки. Антиоксидантите и фенолните съединения, съдържащи се в стъблата, намаляват нивото на мутиралите клетки в организма.

В допълнение, продуктът предотвратява стареенето на клетките, премахва токсините и насърчава регенерацията на тъканите..

Профилактика на тромбози

Повишената коагулация на кръвта може да доведе до образуване на кръвни съсиреци в съдовете. Такива нарушения увеличават риска от инсулти и други опасни патологии..

Ревенът, при честа употреба в храната, повишава съдържанието на протеин в кръвта в глобулин - протромбин, разредител на кръвта.

Подобряване на мозъка

100 g от продукта съдържа около 25 дневна норма на витамин K. Това вещество играе важна роля за подобряване на мозъчната дейност и предпазване на невроните от увреждане..

Ревенът намалява вероятността от болест на Алцхаймер и сенилна деменция.

Нормализиране на метаболизма

Нискокалоричните стъбла подобряват метаболизма, прочистват добре червата и нормализират изпражненията. Това е отличен диетичен продукт, който допринася за отслабването и бързото изгаряне на излишните телесни мазнини..

Ревенът естествено нормализира метаболизма и подобрява усвояемостта на други храни..

Здрав черен дроб

Растителната култура подобрява жлъчния мехур и насърчава обновяването на чернодробните клетки. Антиоксидантните свойства на растението помагат за прочистване на органите от токсични вещества..

Някои рецепти за традиционната медицина използват корен от ревен от хепатит С и други заболявания на черния дроб и жлъчния мехур..

Превенция на диабета

Растителните клетки съдържат специални ензими, които контролират освобождаването на инсулин в панкреаса. Хората с диабет тип II, често консумират ревен, се чувстват много по-добре.

Ако човек има генетично предразположение към това заболяване, зеленчуковата култура е отлична превенция.

Ползи за здравето на жените от ревен

Стъблата на растението помагат да се запази красотата на косата, кожата и здравината на ноктите. Подобрявайки метаболитните процеси в клетките на епидермиса, ревенът предотвратява появата на бръчки, провисване и увяхване на кожата.

Инфузиите на ревен помагат за намаляване на проявите на ПМС, намаляване на болката по време на менструация и намаляване на горещи вълни по време на менопаузата.

Ползите от ревен за здравето на мъжете

Включването на зеленчуци в диетата ви се препоръчва особено за мъже с лоши навици. Поради употребата на алкохол и тютюнопушене съдовете се стесняват и рискът от сърдечно-съдови заболявания се увеличава. Ревенът понижава холестерола и премахва плаката от кръвоносните съдове. По този начин значително намалява вероятността от ранни инфаркти и инсулти, които са по-склонни да засегнат мъжете, отколкото жените.

Освен това растението насърчава бързото извеждане на алкохола от тялото и неутрализира токсичния му ефект..

Силен имунитет

Съдържащият се в зеленчуковата култура витамин и минерал засилва защитните сили на организма. Особено полезно е да ядете продукта в периода на сезонни настинки. Витамин С ефективно намалява съдовата пропускливост. Поради това практически се елиминира проникването на вирусни и бактериални инфекции в кръвта.

Ревен по време на бременност

Лечебните свойства на ревен важат за бременни жени. Бъдещите майки не трябва да забравят, че всякакви рецепти от традиционната медицина и други препоръки могат да се прилагат само след консултация с вашия ръководител.

Какво е полезно за бременни ревен:

• Стъблата имат киселинност, добре облекчава гаденето при токсикоза.
• Растение, богато на желязо, предотвратява анемията при майката и плода.
• Ревенът понижава налягането, от което често страдат бременните жени..
• Високото съдържание на калций има благоприятен ефект върху развитието на скелета на плода и компенсира липсата на този елемент в бъдещата майка.
• По време на бременността често има запек, зелените помагат за нормализиране на изпражненията..
• Дръжките облекчават киселините и честото оригване.
• Витамин К, на който стеблата са толкова богати, предпазва тялото на бременната жена от кървене и мозъчен кръвоизлив.

Жените, които очакват бебета, са склонни да наддават на тегло. Ревенът поддържа всички метаболитни процеси в нормата и предотвратява образуването на мастни клетки. Той също така ускорява извеждането на течности от тялото, премахвайки подпухналостта, често измъчва жените в последните месеци на бременността.

Противопоказания и вреди от ревен

Въпреки богатия витаминен състав и огромен брой положителни свойства, ревенът има противопоказания.

Много е важно да се има предвид, че продуктът е безопасен, ако обикновено се консумира не повече от 100-150 g на ден. В голямо количество от неговите киселини започват да оказват пагубно действие върху организма.

Ревен не е възможно с:

• Бъбречни камъни и жлъчен мехур.
• ревматизъм.
• подагра.
• панкреатит.
• В периода на обостряне на всякакви хронични заболявания.
• Всякакъв вид кървене.
• Повишена киселинност на стомаха, язва, гастрит.
• диария.
• Възпаление на бъбреците и пикочния мехур.

Хората, склонни към алергии, трябва да започнат да ядат ревен в най-малки дози, като постепенно увеличават количеството му и наблюдават реакцията на организма.

По-възрастните хора и малките деца трябва да внимават при използването на продукта. Също така, не забравяйте, че за храната са подходящи само стъблата на растенията. Листата съдържат много оксалова киселина. В такива количества е вредно за организма..

Растението ревен, ползите и вредите, които сега знаете, могат да се отглеждат в градински легла. Той е напълно капризен и не изисква специални грижи. Тези, които нямат собствен сайт, винаги могат да си купят стъбла в магазина. Моля, обърнете внимание, че продуктът се съхранява свеж само за 3-4 дни. За по-дълго съхранение ревенът се замразява, маринова или суши..