Тиква и картофено пюре

• Време за готвене:30 мин
• Поръчки на контейнер:4
• Вид ястие:От зеленчуци
• кухня:украински
• Трудност:За начинаещ

Искате да направите вечерята си по-здравословна? След това вземете тази рецепта в употреба. В крайна сметка картофеното пюре с тиква съдържа много повече полезни витамини и минерали от обикновените картофено пюре. И какъв се получава наситен ярко жълт цвят! Просто истинско слънце в облачен, дъждовен есенен ден. В крайна сметка, когато времето извън прозореца, всичко наоколо стана сиво и мрачно, искам нещо топло и светло.

Това ястие е друг начин да разнообразите менюто си и да се обогатите с витамини. В крайна сметка никой няма да яде тиква в чистия й вид, но трябва да я ядете и колкото е възможно повече. Затова не се страхувайте да го добавите към различни класически рецепти..

И ако изведнъж годината не беше ползотворна за картофите, тогава по този начин ще спестите малко семейния бюджет, защото тиквата е по-евтина от картофите. Вкусна, здравословна и най-важното, проста и достъпна. Опитайте да сготвите малка порция и вижте дали вашето семейство ще ви хареса или не..

Картофено пюре с тиква, рецепта

Продуктите са на достъпни цени и могат да бъдат намерени във всеки хладилник.

съставки:

• Картофи - 400 г;
• Тиква - 100 г;
• Сол на вкус;
• Масло - 50 g;
• Мляко - 50 g.

Как да готвя рецепта стъпка по стъпка със снимка

 Обелете картофите, живейте в студена вода. Беленият зеленчук трябва да се съхранява във вода, в противен случай той ще започне бързо да почернява и да се разваля за много кратко време..

Обелете тиквата и семената.

Нарежете картофа на няколко части и сложете в тиган.

Тиквата също се нарязва на парчета. За да направите картофеното пюре не течно и вкусно, добавете не много тикви, около 25-30 от обема на основната съставка - картофи.

Изсипете вода, поставете на огън. Когато пяната ще се образува, тя трябва да бъде отстранена. След като съдържанието на тигана заври, то може да се осоли, направете огъня по-тих.

Когато зеленчуците са меки, можете да свалите от котлона и да продължите да готвите допълнително. Изцедете водата в отделна чиста чаша или купа..

Смачкайте порите със смачкване. Използвам метал с дупки, харесвам го повече от дървен. Не препоръчвам да разбиете картофено пюре с пасатор или миксер, ще съсипете вкуса и структурата му. Направете го по-вискозен, подобен на лепилото, а вкусът на нишестено пюре не е най-изящният, можете да ми повярвате. Добавете маслото и малко топло мляко. Ако искате да приготвите постна версия, натиснете я с картофена бульон, който се изсипва в отделна купа.

Съвети

1. Ако предпочитате картофи с чесън, копър, черен пипер, кориандър или други подправки или добавки, не се колебайте да ги добавите. В крайна сметка те няма да се развалят, а само ще подобрят вкуса на вкусно ястие, толкова уникално.
2. Можете да готвите в бавна готварска печка, просто трябва да сложите нужното количество съставки в купа, да излеете вода и да я поставите в режим „яхния” или „задушаване” за 20-30 минути. Всичко зависи от характеристиките и силата на мултикукъра.
3. Тиквата е онзи зеленчук, който в суров вид може да се съхранява много дълго време. На сухо, умерено хладно място може да остане подходящо за хранене до пролетта. Но ако сте купили голям зеленчук и го нарежете, сложете фризер - така тиквата ще остане сто процента. Предварително нарязани на малки парченца и след това по всяко време на годината можете да се почерпите с ястия от тази жълта красавица.
4. Можете да давате бебета.

Когато за първи път използвах тази рецепта, от членовете на моето семейство скрих факта, че в състава на пюрето има тиква. Когато след вечеря тя попита дали харесват чиниите или не, те ми отговориха: "картофи, като картофи". Следователно, да оставите вечерята като вкусна и в същото време да я напълните с допълнителни витамини може да бъде напълно безболезнено и невидимо за любимите хора. Картофеното пюре с тиква ще се хареса както на деца, така и на възрастни: самопроверено.