Мазни гъби

greasers

(масловка) Общото име е тръбните гъби. Те принадлежат към летящото семейство.

Пеперуди - ядливи гъби. Може да се запознаете с ядливи видове масло. Той е много популярен сред хората заради добрия си вкус и голяма производителност..

В природата има повече от 40 вида представители на тази гъба. Но в нашия район сме по-запознати само с три вида масло.

Дори и въпреки факта, че има много разновидности, е трудно да объркате пеперудите с други, дори сродни гъби. Това се дължи на вид лигавица, покриваща горния слой на капачката на тази гъбичка. Дори при всяка форма на масло, приготвено за ядене, изглежда, че е покрито с хлъзгаво растително масло. От това произлиза и името на тази гъба.

Кракът на гъбата е цилиндричен, непрекъснат с ясно изразени влакна върху него. Достига височина от 3 до 12 см. По-светъл цвят от шапка.

Шапка на мазнината, полусферична с малък туберкул в центъра. Цветът на кожата е близък до кафяви нюанси. Месото на капачката е месесто, меко. В диаметъра си от 4 до 12 cm.

Там, където растат мазни гъби

Географията на петролното отглеждане е много обширна и разнообразна. Тези гъби са широко разпространени в Европа и в Америка, в Австралия и Азия. Мазните растат главно в горската зона. Но можете да ги срещнете отстрани на пътя и по краищата, в поляните на иглолистни и широколистни гори, в насажденията от растящи смърч и борови дървета. Те предпочитат умерен климат, пясъчни или добре дренирани варовити почви. Добри съседи ли са? гъби от свинско месо, лисички, медени агарици и зеленолистни.

Маслото расте "вълни", малки семейства. В тази връзка събирането им е много удобно. Времето за зреене обикновено е от средата на август до средата на октомври, но при умерен климат и топла есен, времето на събирането им може да продължи още месец.

Хранителна информация

Маслените гъби принадлежат към гъбите от втора категория по своята хранителна стойност. Това са годни за консумация гъби..

Хората са много популярни заради добрия си вкус и голяма производителност. Можете да ядете в почти всяка форма. От тях може да се приготви почти всяко ястие с гъби..

Полезни свойства на маслото

Гъбите също се наричат ​​популярно горски месо и горски хляб. И наистина е така. По своя химичен състав почти всички гъби наподобяват смес от месо и зеленчуци. Почти всички гъби съдържат компоненти, които лесно се абсорбират от човешкото тяло, осигурявайки възстановителен и лечебен ефект.

Маслените гъби не бяха изключение и съдържат и толкова полезни химически елементи (протеини, мазнини, въглехидрати, минерални соли и др.), Така необходими за организма.

Ако говорим за полезните свойства на тези гъби, трябва да се отбележи, че те съдържат витамини С, А, РР, а също така са богати на витамини В2, В6. Те съдържат микроелементи (желязо, фосфор, калий, манган, мед, цинк, йод). Например лецитинът, съдържащ се в маслата, предотвратява отлагането на холестерола. Някои източници твърдят, че по отношение на техния процент протеин, масло, дори белите гъбички предстоят. Гъбите гъби се използват широко в храненето.

Пиенето на масло помага за предотвратяване на настинки..

Някои видове масла съдържат лекарствени вещества, използвани за лечение на остро главоболие, смекчаващи пристъпи на подагра, позволяващи бързото елиминиране на пикочната киселина при това заболяване..

Широка употреба на масло, намиращо се в традиционната медицина.

От тези гъби се правят лекарства, тинктури, които се използват при заболявания на опорно-двигателния апарат, лечение на кръвоносни съдове, метаболитни нарушения, корекция на зрението и възстановяване на нервната система.

Химическите елементи, които съставляват маслата, устояват на отлагането на соли, спомагат за повишаване на жизнеността на тялото, повишаване на настроението.

Опасни свойства мазни

Наред с ползите, тези гъби могат да носят редица опасни свойства, които притежават, на които трябва да се обърне специално внимание.

Благодарение на порестата си структура, маслената капачка може да натрупа опасни токсични вещества, вредни за нашето тяло. Ще дам пример. Учени от Института по биофизика, които изследвали 12 вида гъби (които включвали маслини) и които растат в близост до промишлени предприятия, открили, че именно маслото може да натрупа токсини в себе си най-голям брой от всички изследвани видове, например такъв радиоактивен елемент, опасен за хората цезий. Ето защо при събирането на този факт трябва да се вземе под внимание и да се опитате да избягвате места като места в близост до натоварени пътища.

Трябва също да се отбележи, че лекарите предупреждават, че тези гъби се консумират в големи количества от хора с хронични заболявания на стомашно-чревния тракт и храносмилателни разстройства. Това се дължи на факта, че хитинът, който е наситен с фибри от гъби, забавя процеса на храносмилане и асимилация на храната.

Снимка с гъби пеперуда