Всичко за тиквите: от селекция на семена до съхранение на реколтата

"Какво има да се забърквам с тази тиква? Залепих семената на оградата и чакам реколтата" - това е мнението на много летни жители, които през есента получават дузина малки, сухи плодове с непроницаема кожа и посредствен вкус. Време е да поправим ситуацията!

Ако засаждате тикви не за храна за добитък, а за да се насладите на ароматни пайове, нежни супи от пюре и сочни гювечи, спрете да възприемате тиквата като фуражна култура и разберете всички тънкости на нейното отглеждане. Признаваме, има ги много, но резултатът си заслужава. 

Какво е полезна тиква

По своите лечебни и хранителни свойства тиквата изпреварва много зеленчуци. Тя е един от шампионите по съдържание на желязо и калиеви соли, а освен това има соли на силициева киселина, фосфор, калций, сяра, магнезий, флуор, йод, манган и други минерални елементи.

С ниско съдържание на калории (29 ккал) съдържа много витамини и глюкоза, като в храната се използва не само каша, но и други части на растението. Всъщност хората са намерили приложение за буквално всички „детайли“ на тиквите:

• тиквената каша подобрява храносмилането, понижава захарта, омекотява токсикозата и насърчава производството на мляко при кърмачки-
• тиквеният сок се приема при затлъстяване, анемия, захарен диабет, безсъние, колит-
• тиквените семки облекчават спазмите и болката в стомаха, стимулират растежа на костите при децата-
• тиквеното масло стимулира черния дроб, намалява холестерола в кръвта-
• тиквените стъбла и листата се изсушават и запарват, след което се пие инфузията от оток и хипертония. 

При гастрит, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, суровата тиквена каша и тиквеният сок са противопоказани.

Какво представляват тиквите

Тиквите са разнообразни и много екзотични: има гимнастици, и бутилка, и декоративни, и листни, и много други. Трите му вида обаче са годни за консумация и те най-често се отглеждат на нашите сайтове.

Едроплодна тиква

Едроплодната тиква се съхранява до една година и достига 90 кг, така че най-често се отглежда за съхранение. Тя има пухкава влакнеста плът, а цветът на кората варира от зелено до розово. Има и няколко подвида едроплодна тиква: стар свят, американска, дългокрака, китайска. Най-често срещаният в кухненските градини е първият подвид.

Тиквено орехче

Мускатната тиква, удължена или стеснена в средата, е най-лесна за разпознаване и най-трудно за отглеждане. Той е термофилен, с мека кора, късно узрял и никога не очаква зреене в земята. Плътната му захарна плът има ярко оранжев цвят и аромат на индийско орехче. След узряването именно тиквата с индийско орехче се използва най-често за десерти и сладки препарати..

Твърда тиква

Зрелата твърдо сварена тиква, въпреки че дава малки плодове с тегло 3-7 кг, все пак успява да узрее за 4 месеца и това е добре. Често тези тикви се отглеждат като декоративни, тъй като при някои сортове плодовете не са по-големи от ябълка и освен това те стават по-малки поради недостатъчно поливане или неправилно хранене. Подобно на едрия плод, той има четири подвида: дългокраки, късокраки, диворастящи и декоративни.

Най-добрите сортове тиква

Изборът на сортове на съвременния пазар на семена е наистина огромен и понякога не се знае коя торба да вземете. За да не вярвате на обещанията на търговците, дайте предпочитание на доказани сортове тиква, които се отглеждат в Русия повече от година и успяха да спечелят любовта на градинарите.

Най-добрите сортове едроплодна тиква

Едроплодната тиква най-често се отглежда за съхранение и за прибиране на реколтата, така че сортовете трябва да се подбират за подправени и с богат вкус.

терапевтичен - ранен узрял, късокосмести сорт. Плодовете узряват 90 дни след покълването, достигат тегло от 3-5 кг, добре се съхраняват. Пулпът е сочен, сладък, наситен оранжев.

премиера - средносезонен, дълго сплетен, студоустойчив сорт. Плодовете узряват на 115 дни след покълването, достигат тегло от 5-6 кг, добре се съхраняват. Корите на плода са тъмнозелени, кашата е оранжева, сочна и много сладка.

Рускиня - ранно узрял, продуктивен, студоустойчив клас. Плодовете узряват 100 дни след появата им, достигат маса от 4 кг, добре се съхраняват и стават най-вкусни през декември. Кората е мека, оранжева, пулпата е сочна, сладка, с аромат на пъпеш.

усмихвам - ранно узрял, компактен клас. Плодовете узряват 90 дни след покълването, достигат тегло 1-3 кг, съхраняват се до януари. Тиквената кора е оранжева, пулпата е гъста, сладка, хрупкава.

лечебен - ранен узрял, устойчив на засушаване, устойчив на студ. Плодовете узряват 95 дни след появата им, достигат маса 2-3 кг, съхраняват се 4-5 месеца. Кората е оранжева, без шарка, пулпата е сочна, грапава, гъста.

Най-добрите сортове тиква от индийско орехче

Можете да отглеждате тиква от индийско орехче само чрез разсад, като изберете южните сортове за това и не забравяйте за подслон през първата половина на лятото.

витамин - ранен узрял, дългосрочен сорт. Плодовете узряват 90 дни след поникването, достигат маса от 6-7 кг, податливи на напукване. Кората е тънка, кафяво-кафява, с петна, плътта е сочна, хрупкава.

мискет - къснозреещ, дългозърнест сорт. Плодовете узряват 140 дни след покълването, достигат маса от 6-7 кг. Раирана кора, оранжев или кремав цвят, плът тъмно оранжев, средна плътност, ароматен.

Prikubanskaya - сорт среден сезон, среден сорт. Плодовете узряват 120 дни след появата им, достигат маса от 2-4 кг, съхраняват се 4-5 месеца. Кората е тънка, оранжево-кафява, плътта е сочна, червено-оранжева.

Сладка торта - ранен узрял, високодобивен сорт. Плодовете узряват 90 дни след появата им, достигат маса 2-3 кг. Кората е оранжево-червена, гладка, плътта е сочна и хрупкава.

Кандирани плодове - ранен узрял, високодобивен сорт. Плодовете узряват 90 дни след появата им, достигат маса от 5 кг. Кора оранжева, гладка, плът жълто-оранжева, сочна, с високо съдържание на захар. 

Най-добрите сортове креативна тиква

Повечето разновидности на твърдо кората тиква са рано узрели, така че са подходящи за отглеждане в средната лента и региони с кратко лято.

луничка - ранно узрял, студоустойчив клас. Плодовете узряват 80 дни след покълването, достигат тегло 2-3 кг. Bush растение, дава не повече от 5 плода. Кората е светло жълта, кашата е сочна, за дългосрочно съхранение сортът не е подходящ. 

Гъбов храст 189 - ранно узрял, компактен клас. Плодовете узряват през 80-100 дни след покълването, достигат маса от 2-5 кг. Кората е жълта, плътта е жълто-оранжева, гъста, сортът се съхранява до декември.

къщичка - ранно узрял, компактен клас. Плодовете узряват през 80-90 дни след покълването, достигат маса от 2-4 кг. Ивичеста кора, жълто-оранжева, оранжева плът, плътна, с аромат на ванилия.

Буш оранжев - ранно узрял, компактен клас. Плодовете узряват през 94-104 дни след покълването, достигат маса от 4-7 кг. Кората е оранжева, плътта е жълта, сладка, с отличен вкус.

спагети - ултразрял, дълготраен сорт. Плодовете узряват 62 дни след поникването, достигат маса от 850 г. Кремова кора, бежова каша, с аромат на ванилия.

Как да засадите тиква

Тиквата е култура, която с охота прави компромиси. Той расте, когато се засява в почва и когато се отглежда чрез разсад, на хребети, на компостни купища и покрай огради. Има обаче правила, които все още си струва да се спазват, ако не искате да получите номинална реколта, която не се харесва нито с вкус, нито с изобилие.

Избор на място за тиква

Ако искате да получите сладки и сочни плодове с големи размери с всички сортови характеристики, погрижете се за правилния избор на места за тикви. Тя предпочита ветроустойчиви, слънчеви, добре затоплени райони. Почвите, подходящи за тикви, са глинести, песъчливи, глинести, богати на органични вещества, добре пропускливи за въздух и вода. 

Но в кисели, блатисти или глинени земи, тиквата, въпреки че ще влезе в корени, ще даде плод много слабо, често се разболява и гние..

Ако в допълнение към ниската влажна зона няма място за тиква, не забравяйте да изцедите и изсипете гребените на земята отгоре, в която да засадите тиквата.

Редовете за тикви се приготвят през есента. Почвата се почиства от плевели, корени, ларви на вредители, копайте до дълбочината на лопатата на щика. След това направете компост или изгнил оборски тор със скорост 5-10 кг на 1 кв.м, затваряйки органичната материя на дълбочина 15-20 см.

В деня преди сеитбата или засаждането почвата отново се изкопава, прилагат се азотни торове (20 g на 1 кв.м), изравнени с гребло.

Засаждане на тиквени семена

Подготовката на тиквените семки за сеитба не трае дълго и се състои от три основни етапа:

1. изберете най-пълноценните семена-
2. затоплете ги в продължение на 3 часа при температура 60 ° C-
3. поставете за един ден в разтвор на Epin (5 капки на 100 ml вода) или калиев хумат (2 ml на 100 ml вода). 

Семената, обработени по този начин, могат да бъдат засети веднага. Ако не знаете кога да засадите тиква на открито, се съсредоточете не върху календара, а върху температурата на почвата. Когато почвата се затопли до 10 ° C на дълбочина 12 cm, а средната дневна температура на въздуха достигне 15 ° C, можете да започнете сеитбата. В средната лента такива показатели се задават не по-рано от края на май.

Семената се засаждат в почвата на дълбочина 5 см, на разстояние 1,5-2 м една от друга (за дългостенни сортове) и на разстояние 1 м една от друга (за сортове храсти). 2-3 семена се поставят в една дупка на разстояние 3 см едно от друго и след поникването ги разредете, оставяйки най-силните кълнове.

Засаждане на тикви чрез разсад

Топлолюбивите сортове тиква (например всички индийски орехи) се отглеждат чрез разсад, за да се ускори зреенето на плодовете. Семената се засяват в края на април, така че след месец те да са готови за засаждане на постоянно място. Съхранявайте разсад на прозорец, в оранжерия или оранжерия, както и на други топли и добре осветени места.

Засяването на семена се извършва в саксии с диаметър 10-15 см, пълни с готова почва за разсад. 5 г суперфосфат, 4 г амониев нитрат и 4 г калиева сол се добавят към кофа с почва. При сеитбата почвата се полива с топла вода, а семената се погребват с 3 см. Съдовете се покриват с филм, докато се появят разсад..

Разсадът се отглежда при температура 20 ° C през деня и 15 ° C през нощта, поливане не повече от 2 пъти седмично. По време на отглеждането те подхранват тиквата два пъти, като използват сложен минерален тор, например, Kemira Universal, според инструкциите. Първата горна превръзка се прилага 10 дни след поникването, втората - преди засаждането в открита земя.

Седмица преди трансплантацията на постоянно място разсадът започва да се втвърдява, понижава температурата в помещението или за кратко го извежда на въздуха.

Кладенците за разсад се приготвят по същия начин, както за семената, но преди това се поливат с топла вода. Разсадът е леко задълбочен в сравнение с растежа в саксията и те притискат корените със земята, така че да няма празнини, а след това те мулчират и засенчват.

Можете също да отглеждате разсад от тиква на билото с покритие от филм, като семената сеят сухи през първото десетилетие на май и използвате допълнителен покривен материал в случай на замръзване. 

Отглеждане на тиква на купчина компост

Тиквата може да се превърне не само в независим зеленчук, но и в „помощник“ на градинаря, като се заемете с въпроса за грижата за компоста или тъмница.

За да могат мощните тиквени мигли да прикрият грозния компост, за да се предотврати плевелите да завземат тази площ и семената и влагата да се изпари твърде бързо, трябва да засадите разсад точно върху грамадата. Изсипете 20 см почва върху слой от растителни остатъци, засадете разсад от тиква в него на разстояние 80 см един от друг и мулчирайте. Не забравяйте да поливате тиквата, както когато растете в билото, но сведете до минимум храненето - тя ще получи корените си към храненето.

Как да отглеждаме тиква

Тиквите също се нуждаят от много грижи през лятото, защото точно по това време узряват сочните плодове.

Защита на разсад от замръзване и птици

Основните опасности за тиквения разсад са завръщащите се студове и птици, особено врани и гракове. Опитен градинар знае как да се справи с двете нещастия и да предотврати загубите..

Тъй като замръзване в нашия район е възможно до началото на юни, тиквата трябва да се покрие след сеитба или засаждане в земята. За тези цели са подходящи сено, прясно нарязана трева, спанбонд, хартиени капачки, филм и други покриващи материали. Най-накрая можете да се отървете от приютите, само когато заплахата от студено време свърши.

С птиците всичко също е доста просто. Първо, трябва да изравните дупките, така че да им е по-трудно да намерят семена. Второ, покрийте културите с лапник или сено, издърпайте птица мрежа над гребените, новогодишен „дъжд“, подредете дрънкалки или плашило. След появата на чифт истински листа, разсадът ще стане безинтересни птици и защитните структури могат да бъдат премахнати.

Грижа за разсад след засаждане

Колкото по-стара е разсадът, толкова повече време отнема трансплантацията на постоянно място. Особено големи екземпляри могат да загубят няколко листа или изобщо да не се вкоренят, така че трябва да се грижите за тях.

Засенчвайте тиквата през първите няколко дни и ежедневно, поне седмица, наливайте малко топла вода. Ако на почвата се е образувала кора, свободно я настържете и не забравяйте за навременното премахване на плевелите - те могат да „отнемат“ цялата храна и светлина от разсада.

Ако сеете тикви директно в земята, не забравяйте да разредите разсада, когато се появи първата двойка истински листа.

Тиква за поливане

Тиквата се нуждае от много вода, обаче тя я получава сама и то доста успешно. През първата половина на лятото трябва да поливате тиквата на всеки 2-3 дни, да намалите времето за поливане за цъфтежа и след това да продължите.

От средата на юли можете да намалите честотата на поливане до 1 път за 5 дни. Използвайте за това само топла, защитена от слънце вода. Необходимо е да се намокри почвата поне 25-30 см, и то не само под корените, но и в радиуса на половин метър около тях.

Тиквени превръзки

Тиквата обича храната не по-малко от водата и реагира добре на прилагането на органични и сложни минерални торове. Първата горна превръзка се прилага 10 дни след пресаждането на разсад или 3 седмици след засяването на семена. 

Необходимо е да нахраните тиквата в каналите, изкопани на 20 см от стъблото с дълбочина 6-8 см, като се стараете да не паднете върху листа.

За първото хранене са подходящи пилешки дрянове, разредени 1:16 или инфузия на мълене, разредена 1: 6. В бъдеще можете да използвате както горната превръзка на базата на оборски тор, така и билкови отвари, например горната превръзка от коприва.

• 

  Инфузия на коприва - стъпка по стъпка майсторски клас със снимки и тайни за готвене

  Показваме как да приготвим правилната инфузия от коприва за хранене на растенията и пръскане от вредители.

Като минерални торове за тиква можете да направите пепел (1 чаша на 10 литра вода), хоросан, Kemiru Universal (50-60 g на 10 литра вода). Повтаряйте приложението на тора на всеки 10-14 дни. 

Защита на тиквите от болести и вредители

Брашнеста мана върху тиквени листа

За щастие вредителите рядко нападат тикви и те почти не са податливи на болести. Тази култура обаче има и няколко проблема, които си заслужава да се помни..

Най-често пъпешните листни въшки започват по храстите. Тя изсмуква сока от долната страна на листата, които се извиват, и след това изцежда храста, докато цветята и яйчниците падат. Тиквените листни въшки най-често се изхвърлят с народни средства, или в крайни случаи - Kemifos, Actellik, Fufanon или друго подобно лекарство. Химическата обработка може да се извърши не по-късно от 20 дни преди прибиране на реколтата.

• 

  Как да се отървем от листни въшки в градината, в градината и в цветя на закрито

  Растенията изсъхват, цветята не цъфтят, зелето не е вързано? Може би вашата градина има листна въшка - един от най-опасните вредители.

Друг вредител, който изяжда всичко по пътя си, включително тикви, е плужек. Те навредят през нощта, ядат дупки в листата, яйчниците, а през деня се крият. Най-лесният начин да ги съберете на ръка и да хвърлите в силен физиологичен разтвор. Ако има твърде много смолове, използвайте Thunderstorm, Creocide-100 или Meta. 

• 

  Как да се отървете от охлювите на сайта - ефективни мерки за борба с вредителите

  Разберете от какви плужеци се страхувате и как да се справите с нашествието им..

Най-често срещаните тиквени заболявания са брашнестата мана, мана и антракноза.

Превенцията и на трите е премахване на плевели, болни листа и растителни остатъци, поливане с топла вода и закупуване на дезинфекцирани семена. Необходимо е да се лекуват следните лекарства:

• брашнеста мана - препарати Strobi (20 g на 10 l), Topaz (2 ml на 10 l)-
• кашлица - препарати Strobi (3 g на 10 l), Kartotsid (40 g на 10 l), Cuproskat (40 g на 10 l)-
• Anthracnose - препарати Abigapik (40 g на 10 l), течност Bordeaux (100 g на 10 l). 

Ускорение за узряване на тиква

Тъй като родината на тиквата е територията на съвременното Мексико, това растение е свикнало с дълго лято, което руските градинари не могат да осигурят. За да съберете пълноценна реколта от студеното време, трябва да ускорите зреенето на тиквата, като й намекнете, че тя „не е у дома“.

Най-често летните жители се опитват да прищипват главното стъбло над 4-5 листа, така че храстът насочва всичките си усилия към формирането и развитието на издънките, но това е фундаментално грешно решение. Първо, първите яйчници на тиквата често падат поради липсата на мъжки цветя, а следващите се появяват само на 8-16 листа. И второ, основната култура се оформя на главното стъбло.
Ако искате да намалите броя на яйчниците, но да ги направите по-големи и да оставите плодовете да узреят, по-добре е да проведете изкуствено опрашване на растенията. Използвайте липсващи мъжки цветя, взети от близките храсти или други тиквени култури. След това извадете неплодоносните издънки и оставете само 2-3 парчета отстрани. Счупете листата върху яйчниците, отваряйки малки тикви за слънчевите лъчи. На дългосрочните сортове, след формирането на 5 големи яйчници (с диаметър над 17 см), прищипвайте всички точки на растеж, оставяйки не повече от 5 листа над всеки. Премахнете всички женски цветя, образувани след 10 август - те няма да имат време да узреят и само напразно ще се изтегли силата от растението.

Ако ви се струва, че храстът е слаб и малък, не премахвайте страничните издънки и ги поръсете с пръст на разстояние половин метър от главното стъбло - те ще дадат допълнителни корени.

• 

  Кога да се събере тиква и как да се ускори зреенето й?

  Определяме зрялостта на тиквата по външни признаци и помагаме на зеленчуците да узреят.

Тиква реколта

Веднага след като премине първата слана и тиквените листа умират, плодовете могат да бъдат премахнати. Правете това в сухо време, като подрязвате леко стъблата и се опитвате да не повредите самите тикви.

Твърдолюбивата тиква се счита за узряла, когато стръкът изсъхне, а индийското орехче и едроплодното - когато моделът върху кората стане възможно най-ясен.

В южните райони на страната тиквата узрява точно на леглото, но в средната лента на лятото може да не е достатъчно. Ако температурата вече е спаднала и плодовете все още не са узрели, извадете ги и ги поставете в топла и суха стая за 2 седмици. Сортирайте тиквите по размер, зрялост и качество. Всички плодове с повреди незабавно изпращат за преработка или ядат, и оставят най-силните екземпляри за съхранение.

• 

  Есенна реколта от тиква - навременна беритба и правилно съхранение

  Богатата тиквена реколта няма да оцелее през зимата, ако не бъде правилно прибрана и пренебрегвана от необходимите условия за съхранение.

Съхранение на тиква

Ако не сте решили къде да съхранявате тиквите, потърсете тъмна стая с температура 3-8 ° C и влажност на въздуха 60-70. Изградете рафтове там, покрийте ги със слой слама и поставете тиквите със стъблата нагоре, така че плодовете да не се допират един до друг.

Можете също така да съхранявате тикви в щайги, покрити с мъх, или окопи, облицовани със слама. Вярно е, че вариантът с изкоп отнема време и изисква постоянно присъствие на къщичката - ще трябва не само да оставите вентилационните отвори за тиквите, но и да ги покриете топло в студ и да се отворят в размразяването. Ако реколтата ви е малка, можете да поставите тиквите в шкаф у дома, основното е да я поддържате тъмна и хладна.

Ако спазвате всички правила за отглеждане на тикви, няма да знаете къде да берете. Но и с решението на този въпрос ще ви помогнем!

• 

  Ястия в тиква - 10 необичайни рецепти

  Ако искате да изненадате домакинствата и гостите - пригответе тези интересни ястия!