Салати с глава и половина маруля: характеристики на отглеждане и най-добрите сортове

Отглеждането на салата от маруля в открито поле изглежда трудно само в началото. При достатъчно сръчност и правилната селекция на сортовете можете да получите реколта не по-лоша от това, което професионалните фермери доставят в магазините.

Салатите с глава и половина маруля са близки роднини на листните марули. Те се различават обаче не само по външен вид, но и по хранителна стойност и полезни свойства. Листата им съдържат фибри, желязо, протеини, калций и калий. И по съдържание на витамини, те могат да дадат коефициент на много зелени култури, защото те са източник на витамини С, В1, В2, В6, В9 и бета-каротин.

Салатите за глава и половина маруля могат да бъдат с най-различни цветове - от бледо жълто-зелено до лилаво, кафяво и кафяво. Някои сортове могат да имат обикновени зелени листа и цветни рамки около краищата. Листата им обикновено са заоблени, с гладки, назъбени или гофрирани ръбове. Разнообразието от сортове няма да остави никого безразличен, но най-често летните жители избират няколко доказани варианта.

Популярни сортове салати с глава и половина маруля

Повечето семена от маруля, предлагани в градинските магазини, са листни, но ако желаете, можете да намерите както глави, така и полуглави сортове. Листата им могат да бъдат хрупкави или мазни, да се различават по вкус, наличие на горчивина, цвят, добив и годност за отглеждане в открита земя. 

Разнообразие от маруля	Вид салата	Период на зреене	Характеристики на степен
айсберг

айсберг75-90 дниХрупкава, устойчива на стрелба, глави зеле с тегло до 600 g

Евридика 

Polukochanny70-80 дниХрупкава, с вълнообразни листа, масата на възрастно растение е до 450 g

Одеса кучерявец 

Polukochanny68-75 дниХрупкава, с рохкава розова роза, масата на възрастно растение е до 200 g

Май крал 

айсберг63-70 дниХрупкаво, плодоносно, масата на възрастно растение е до 200 g

Джинджифилов мъж 

айсберг55-75 дниЧервени листа с бели жилки, масата на главите зеле - до 600 g

Platinas 

айсберг75-90 дниХрупкава, устойчива на стъблото, масата на главите зеле - до 570 g

Кучерявец Семко 

айсберг63-70 дниХрупкава, с твърда глава, масата на възрастно растение е до 300 g

дизайн 

айсберг68-75 дниМехурче, хрупкаво, със затворена глава от зеле, масата на възрастно растение е до 600 g

Umbrinas 

айсберг75-90 дниХрупкава, устойчива на стъблото, салата листни въшки и мана, възрастна растителна маса - до 750 g

Айсберг - единствената от салатите с маруля, която може да се съхранява до 3 седмици.

Как да отглеждаме глава от маруля

Салатите с глава и маруля са добри с това, че могат да се отглеждат както по труден начин (чрез разсад и под прикритие), така и по прост начин (сеитба в открита земя).

Отглеждане на глава маруля чрез разсад

Разсадът на зелената салата се засява, за да се получи ранна реколта. Направете това в началото или средата на март, като контейнери, използващи малки (5-8 см) саксии или кутии (за последващо гмуркане).

Салатата е взискателна към хранителната стойност на почвата, така че няма да се получи с готова смес - ще трябва да добавите 1 част хумус, 1 - речен пясък и 1 - градинска почва. След засяването на семената контейнерите със салатата се покриват и се оставят на осветено място с температура не по-висока от 18 ° C. След 48 часа контейнерите за семена могат да бъдат прехвърлени в нормално топло помещение. Издънките се появяват в рамките на 7-10 дни, в зависимост от сорта, но могат да забавят.

Грижата за разсад от зелева салата се свежда до поливане и пръскане на листа с топла вода. Ако сте посели семена гъсто, тогава ще трябва да се гмурнете във фазата на появата на чифт листа. Веднага изберете най-силните растения и слабите могат да се отглеждат или изхвърлят.

Кацането на маруля в почвата се извършва, когато разсадът достигне височина 8 см, тоест образува 4-5 листа. Обикновено това време пада в края на април, но през лятото с дълга дневна светлина разсадът може да е готов и преди. 

Засяване на маруля в открита земя

Засаждането на салата от маруля е възможно и в оранжерията, под временен подслон или директно в откритата земя, тъй като това е студоустойчива култура, която лесно понася студове до -5 ° С. Изискваща салата само до слънчева светлина и тип на почвата, но с липса на топлина може да се справи.

За да отглеждате маруля начело от семена, трябва да изберете най-осветения и питателен парцел на вашия сайт. Факт е, че на сянка или в лоша земя, повечето сортове просто не тръгват, заобикаляйки този етап на развитие, и веднага пристъпват към обвързване на стъблото и цъфтежа.

Салатните култури растат най-добре на леки песъчливи и песъчливи глинести почви, но могат да растат и на глинести почви..

Често валцуваните салати се засяват като уплътнител за смесени насаждения, но в този случай трябва да ги комбинирате с култури, които не затъмняват листата, например ягоди, билки, кореноплоди. И ако сеете салата в оранжерия или оранжерия, тогава реколтата може да бъде събрана няколко седмици преди график.

Грижа за глава на маруля

Грижата за растенията е толкова лесна, колкото и засаждането на глава от маруля. Ако сте избрали правилното място, изчакате края на завръщащите се слани и посеете семената в плодородна почва, тогава ще трябва да помните салатата няколко пъти седмично по-късно.

Ако засадите маруля през април на улицата, покрийте я с агрофибър, за да я предпазите от възможно охлаждане през нощта..

Така че, на първо място, салатите с глава и половин глава се нуждаят от редовно поливане. Когато почвата изсъхне, те започват да стрелят, а зелените могат да станат горчиви, така че не забравяйте да навлажнете почвата. Можете да ги поливате както под корена, така и по листата, но е препоръчително тази процедура да се проведе рано сутрин или късно вечер, когато пряката слънчева светлина не попада върху салатата.

Също така културите трябва редовно да се разреждат, за да не се сгъстяват, в противен случай вместо няколко силни и големи глави зеле, ще получите много слаби и закърнели храсти, които не се оформиха до края.

И накрая, така обичаната от всички салата айсберг а главата му „роднини“ са отлични за връхни дрехи, особено органични. Като допълнително хранене можете да използвате инфузия на окосена трева, 10-ти разтвор на коровик, разреден в течно състояние и инфузиран пилешки изпадъци или инфузия на пепел. Салатните култури се подхранват веднъж на 2-3 седмици, а на плодородни почви - веднъж месечно.

• 

  9 най-добри летни торове от списание Swat

  Приготвяне на питателна "диета" за растенията през лятото.

Беритба и съхранение на глава от маруля

Прибирането на салатата от глава и салата от половин маруля не е обвързано с конкретни дати, това се прави с узряването на реколтата. За добро качество на запазване главите зеле се поливат обилно в навечерието и след това се нарязват, оставяйки крак с дължина 1-1,5 см.

Растението, което влезе в бума, не се яде и веднага се изважда от градината. Той губи всякаква хранителна стойност и вкус и става горчив..

След прибиране на реколтата главите зеле се съхраняват на хладно място със средна влажност. Те лежат не повече от 5-7 дни, след което изсъхват и стават безвкусни. Можете да разширите съхранението на маруля, като я увиете в слепващ филм и я поставите в хладилника в отделението за зеленчуци.

Сега, когато знаете как да отглеждате глава на маруля, дайте на тази реколта поне малко парче земя в страната и обогатете диетата си със здравословен и вкусен продукт.