Как и къде се отглежда листна маруля

Сред витаминните растения отделно се открояват различни салати. Те често се отглеждат дори у дома, но имат място и в градината. Грижата за салата е проста, продуктите узряват рано, тя съдържа много полезни вещества. Освен това градинските салати са много разнообразни.

История на отглеждане на маруля

Салатата е годишна култура, позната от дълго време. Основателят на съвременна градинска салата е салата от компас, която живее в дивата природа в Европа, Азия и Америка. Салатата се превърна в култивирано растение в Средиземноморието много преди нашата ера. Историците свидетелстват, че първоначално египтяните са го култивирали, след това салата се е преместила в древна Гърция, където е била използвана както за храна, така и за лечебни цели. Римляните го смятали за десерт, а по-късно го превърнали в апетитно предястие.

В Русия марулята започна да се отглежда в големи количества в средата на XIX век. Сега тя може да се намери в почти всяка любителска градина, маруля се отглежда в индустриален мащаб и целогодишно. Може би най-вече тази култура се уважава в Западна Европа, но салата се отглежда в почти всички краища на земното кълбо. Правете го както в откритата земя, така и в различни оранжерии.

Сортове маруля

Класификацията на марулените растения е много трудна. В допълнение към многото разновидности на маруля, познати ни, има много други видове салатни растения. И така, те включват:

• кресон;
• полска салата;
• рукола;
• салата от цикория;
• зеле маруля;
• маруля и други.

Въпреки това, селскостопанска техника от различни видове е много подобна. Има една и половина разновидности на крес, наричани понякога klopovnik. Отглеждането му е абсолютно елементарно: след засяването на семената изобщо не можете да направите нищо и след 2-3 седмици изберете малки листа от витамин зелени, които се използват директно за храна и за декориране на различни ястия.

Кресът е една от най-ранните култури

Кресретата не се харесва от всички, но повечето градинари я сеят в началото на пролетта, оценявайки непретенциозността и предимствата на това растение.

Само преди няколко години модата на рукола дойде в нашата страна - малко хора знаеха този сорт салата у нас. Рукола се счита за най-близкия роднина на глухарчето и вкусът му е много подобен на вкуса на листата на този плевел. Ажурните сиво-зелени листа са на много тънки стъбла, богати са на аскорбинова киселина и йод, вървят добре на месо, морски дарове, подправят много ястия. Смята се, че рукола има свойства на афродизиак..

Рукола - полезно растение, но "на вентилатора"

Въпреки това, най-често срещаните в Русия са различни сортове маруля (листа и зеле). Може би най-известната рубрика на сортовете е салата Айсберг. Той практически е копие на бяло зеле, дори се мачка по същия начин. Издържа на ниски температури, добре се съхранява в хладилник. Той се комбинира с голямо разнообразие от продукти. Използвайте големи листа от айсберга и като мини-салатни купи. Стойността на сорта е, че той практически не съдържа калории, но е богат на витамини и други полезни вещества. Използва се в диетата.

Салата от айсберг не е толкова лесно да се разграничи от зелето

Малки глави зеле, не много подобни на зеле, образуват добре познатата берлинска жълта салата, отглеждана от 1963 година. Той е в средата на сезона, има мазни листа, събрани в розетка със средна плътност с диаметър до 30 см. Масата на растението е до 200 г, добивът е до 4,5 кг / м2. Средно късният сорт Кучерявец Одеса принадлежи към заглавие салати. Листата са хрупкави, мехурчести, светлозелени. Глава зеле с тегло до 200 г, добив до 2,7 кг / м2.

По-често листните форми на маруля се отглеждат в лични градини. Едни от най-известните са сортовете Лоло Росо и Лоло Биондо. Ярки листа с къдрави ръбове, боядисани в различни нюанси на зелено и червено-кафяви цветове. Вкусът е горчив, с нотки на орех, подходящ за различни ястия. Сортове, използвани в диетата.

Дори появата на салата Lollo Rosso предполага, че тя съдържа йод

Листата на марулята (дъб) салата са червени или зелени на цвят, формата съответства на името. Ореховият аромат ви позволява да комбинирате салатата с различни сосове, гъби и риба. Един от шампионите в съдържанието на различни хранителни вещества. Недостатъкът на марулята от дъбови листа е, че той практически не се съхранява свеж.

Салатата "Dubolisty" е много полезна, ако само тя не се беше влошила толкова бързо

Витаминната салата е в средата на сезона, достига височина 21 см, малко по-широк изход се разпределя отстрани. Листата са светлозелени, едри, средно мехурчета, леко вълнообразни от краищата. Вкусът на листата е еднакво нежен на всички етапи от развитието на тази салата. Масата на едно растение достига 250 g, от 1 m2 събират до 3,2 kg.

Витаминът е вкусен по всяко време на годината

От началото на века се отглежда листна маруля Изумрудена дантела, образуваща мазни листа със среден размер с ярко зелен цвят. Сортът е среден сезон, с отличен вкус, високодобивен: масата на растението е повече от 350 г, от 1 м2 те събират до 5 кг. Сортът може да расте дори в частична сянка, което обикновено е нехарактерно за салатите.

Салатата от изумрудена дантела е силно реколта и вкусна

Ранното узряване е сравнително млад сорт Ранен узрял деликатес. Растението е високо до 30 см, малко по-голямо в диаметър. Листата са зелени, средни по размер, мехурчета, с отличен вкус. Производителност на изумрудена дантела.

Засаждане на салата

Понякога маруля се отглежда с разсад, за да се доближи времето за производство, но по-често те сеят семена директно в градината..

От каква почва се нуждае салата

При всеки метод за отглеждане на маруля той се нуждае от силно плодородни почви, не твърде кисели, умерено водоемки. Салата се засажда на светло място, при липса на чернови, за предпочитане на малък хълм. Трябва да се има предвид сеитбообращението: по-добре е да се засади салата след краставици или зеле, под която се прилагат много органични торове. Пресният тор не се използва директно под салатата.

Когато предварително приготвяте лехите, към него се добавя компост или хумус в дозите, които са обичайни за повечето зеленчуци. Ако почвата не е достатъчно рохкава, по време на копаенето се добавят пясък и торф. През пролетта при разхлабване на леглата към него се добавя дървесна пепел, по-добре е да не се злоупотребява с минерални торове, особено селитра.

Как да приготвим семена от маруля за засаждане

Обикновено има много семена в опаковката и можете предварително да ги калибрирате по плътност, като ги поставите в подсолена вода за 15-20 минути. Най-добре се избягват повърхностните семена. Потъналите семена след изплакване с вода се дезинфекцират за 15-20 минути в розов разтвор на калиев перманганат. Ако има подозрение за годността на семената, те могат да бъдат проверени за покълване във влажна кърпа: семената от маруля се съхраняват само няколко години, след което те са неподходящи за сеитба. Добрите семена могат да се накисват и в стимуланти на растежа, например, Epin-Extra (30 капки за 200 ml вода).

Салатните семена не са много малки, но е трудно да ги сеем поотделно

Кога да сеем салатата

Салатата е много студоустойчива, тя също реагира нормално в дълъг ден, така че можете да я сеете по всяко време и многократно. Обикновено любителите на тази култура сеят семена в нова градина на всеки две седмици, като се има предвид, че беритбата е възможна, в зависимост от сорта, 25-50 дни след поникването.

Първата сеитба без използване на фолио заслони се извършва, когато нощните температури постоянно надвишават 0 ° C, тоест в средната лента през втората половина на април. Най-често те не чакат този период: засяват семена веднага щом почвата разреши, покриват градината с филм, след това я заменят с спанбонд или премахват подслона напълно. Листата растат най-активно при температура най-малко 15-17 ° C.

Според каква схема и как можете да сеете семена

За салата не винаги се отделя отделно градинско легло, като се засява като уплътняваща култура. Там, където са засадени други бавнорастящи зеленчуци, можете да засеете малко салата, която може да расте бързо, без да пречите на основната реколта. Ако салатата се засажда на отделно легло, тя често се засява на редове с разстояние между тях от 20 до 30 см, в зависимост от сорта.

Много е трудно да сеят семената от маруля по парче, но те се опитват да ги направят между тях около 3 см. Докато разсадът расте, те се разреждат, като се използва храна - около 20 см се оставят между растенията в момента на почти пълна зрялост. Растенията за трансплантация не понасят.

Дълбочината на сеитбата е 1,5–2 см, техниката на сеитба е обичайна: редовете се проливат предварително с вода, салатата се засява, семената се покриват с почва, пътеката се подбива, внимателно се полива от лейката и се мулчи малко. Често те не сеят цялото легло наведнъж, но вземат 1-2 реда на всеки 1-2 седмици.

Видео: засяване на маруля

Как да отглеждаме салата

Салата може да се засажда в открита земя, в оранжерии и дори в апартамент, като се използват всякакви кутии или саксии, които са подходящи по размер.

Салата на Windowsill

Капацитетът за отглеждане на маруля може да бъде всеки, в зависимост от сорта на растението, с височина от 10 до 30 см. В дъното са необходими дренажни отвори, през които излишната вода ще се оттича в тенджерата след напояване. На дъното се поставя слой от 2–5 см разширена глина или малки камъчета. Домашните салати растат на почти всяка почва, но най-добре е да купите универсална почва в магазина..

Семената се засяват на дълбочина около 1 см, внимателно се поливат, кутията се покрива със стъкло и се държи на топло място. Издънките в жегата ще се появят след 4–5 дни, при 15 ° C малко по-късно. Кутията трябва незабавно да се постави върху осветения перваз, стъклото се отстранява. Нежните разсад трябва да бъдат защитени от пряка слънчева светлина, но скоро, когато свикнат, няма проблеми с отглеждането на маруля в домашни условия.

Салата в апартамента расте при всяка температура, но ако през зимата прозорецът е по-нисък от 17 ° C, трябва да намерите по-топло място, но все пак добре осветено. За повечето сортове не забравяйте да оборудвате подсветката с флуоресцентни лампи. Те са окачени на 50 см от растенията, включени така, че дневната светлина да е 12-14 часа. В допълнение към поливането на растения веднъж на 2-3 дни, а понякога и по-често, в апартамента през зимата трябва да навлажните въздуха.

За отглеждане в домашни условия маруля е една от най-традиционните култури.

Растенията в саксии се разреждат навреме: след седмица между тях се оставят 4-5 см, а след това, в зависимост от характеристиките на сорта. Къщите обикновено не чакат салатата да узрее напълно, постепенно берат листа всеки ден. Но с появата на цветни стрели растенията се берат и засаждат нови.

Външна салата

Отглеждането на маруля в открито поле е най-традиционно и се извършва навсякъде. Може да се засява на всякакви свободни места на легла по всяко време, като се започне от април до август. Някои сортове също растат в частична сянка, но за повечето са важни слънцето, плодородната почва и липсата на плевели. Леглото трябва да се поддържа в постоянно мокро, но чисто състояние. Всеки начинаещ летен жител може да отглежда салата в градината.

Отглеждане на маруля в оранжерия

Само градинари, живеещи в северните райони, и тези, които искат да получат продукти много рано, заемат ценно парниково място за салата. Можете да сеете семена в отоплена оранжерия дори през зимата, в конвенционален филм в средната лента - в средата или в края на март.

Семената могат да покълнат вече при 5 ° C, разсадът понася и малки студове.

Оранжерийното отглеждане е най-трудно: през есента трябва не само да копаете леглото, но и да дезинфекцирате почвата, в началото на пролетта, да създадете условия почвата в оранжерията да се затопли по-бързо: изсипете вряла вода върху нея, покрийте я с филм. И дори по време на растежа на маруля (края на март - април) е възможно охлаждане в обикновена оранжерия, така че ще трябва да наблюдавате насажденията всеки ден.

Марулята за отглеждане на оранжерии често се използва в индустриална версия

Ако, напротив, навлиза ранна топлина, оранжерията трябва постоянно да се излъчва. Салата не се чувства добре при температури, близки до 30 ° C: опитва се да изхвърли цветните стрелки възможно най-бързо, а вкусът на листата се влоши значително, те стават сухи и горчиви.

Как да се грижим за салата

Салатата изисква проста поддръжка: всички операции са общи за повечето зеленчуци.

Как да поливаме салата

Салатата често се полива: при сухо време почти всеки ден, при нормално време 1-2 пъти седмично. Листовите сортове могат да се поливат чрез поръсване, вода с обикновена температура. По-добре е да направите това сутрин или вечер: в жегата, поръсването е вредно. След поливане почвата леко се разхлабва, плевелите се плевеят, но е по-добре да държите леглото под слой мулч.

Как да храним салата

Те се опитват да не хранят салатата през вегетационния период, надявайки се, че тя ще има достатъчно от торовете, които са били приложени по време на засаждането. Ако обаче се забележи, че растежът е слаб и листата са бледи, на 10-12-дневна възраст можете да нахраните салатата със слаб разтвор на карбамид (10-15 g на кофа вода), а по-късно и с инфузия на пепел. Можете да използвате силно разредени инфузии от окосени билки.

Как да обработваме салата от вредители

Салатите могат да бъдат засегнати от брашнеста мана, мозайки, различни гниене. Но животът им в градината е такъв, че когато се появи заболяване, лечението не е в състояние. Не можете да третирате салатата с химикали от вредители, основните от които са салатната муха, листните въшки и охлювите. Летящите насекоми се прогонват от различни народни средства: инфузия на пепел-сапун, отвари от вратига, глухарче, коприва и др. Опитват се да се борят с охлювите, като използват специални капани.

Дресинг за салата

Салатата се отстранява както е необходимо, като се прищипва върху листо, а след узряването му - напълно. Към момента на узряване сърцевината на растението става плътна и стегната на пипане. Ако оставите салатата в градината по-дълго, тя ще даде стрелка и ще стане безвкусна. По това време растението се изрязва почти на повърхността на земята. Направете това в сухо време, така че листата да не изгният по време на съхранение. Останките се изваждат и изпращат в компостна яма..

Видео: салати в градината

Отзиви

Салатите са често срещана култура в градината, не е трудно да се отглеждат листни форми. Засяването на семена е възможно за много месеци - почти целият топъл период може да се използва за получаване на витаминни продукти.