Популярни видове зеле

Зелето се счита за един от най-популярните зеленчуци сред домашните летни жители, градинари. Има десетки разновидности на този зеленчук, което означава стотици от неговите сортове, които се различават по своя вкус, размер, а също и по форма на съцветия. В тази статия ще ви разкажем какви видове са зелето и как да ги отглеждате правилно..

Бяло зеле

Това е най-разпространеният сорт, който образува твърда глава на зеле със светлозелени листа. Има различни видове зеле от този сорт, които могат да варират по цвят от бяло до тъмнозелено и размер на главата. Средната маса бяло зеле е един и половина до два килограма.

бяло зеле

Отглеждането на тази градинска култура представлява известна трудност, тъй като е необходимо да се прилагат подходящите торове, а също така да се осигури на зеленчука защита срещу многобройни насекоми - вредители. Само по този начин градинарят ще може да получи отлична реколта от зеле в своята земя. Днес има нови видове зеле, както и нови технологии за отглеждане на този зеленчук, които включват предварително засаждане на разсад с последващо отглеждане на глави зеле в защитни пластмасови кутии.

Червено зеле

бяло зеле

На външен вид този сорт е подобен на бялоглавата, но в същото време има характерни червено-виолетови листа. Този зеленчук съдържа голямо количество витамини и каротин, което го прави изключително полезен за организма..

Отглеждането на червено зеле не се различава от бялото зеле. Освен това градинарят трябва да избере подходящото време за засаждане на разсад в земята, полива изобилно растящи растения, а също така да го предпазва от многобройни гъсеници или други вредители. В специализирани магазини за градинарство можете да закупите различни минерални торове, предназначени за този зеленчук. Можете също така да използвате муллеин или изгнил тор за горната превръзка. Този зеленчук, подобно на другите видове зеле, е добър като пресен в различни салати, а също така може да бъде кисел или осолен.

карфиол

карфиол

Тази градинска култура, поради отличния си вкус, е много популярна сред градинарите. Но в същото време трябва да се имат предвид някои нюанси на отглеждане карфиол, което ще позволи да се получи добра реколта.

Този зеленчук предпочита плодородна почва, богата на органична материя. Изгарящата слънчева светлина е пагубна за младите листа и появяващите се глави, така че ще трябва да изградите малък навес над насажденията, който ще предпази тази градинска култура от пряка слънчева светлина. Главата на зелето съдържа различни минерални соли, калций, калий, фосфор, желязо, различни витамини и протеини.

броколи

броколи

броколи започна да бъде популярен сред домашните градинари на градинарите сравнително наскоро. По външен вид той е подобен на карфиол, но в същото време формиращите глави имат ясно изразен зелен цвят и малък размер. Този зеленчук съдържа голямо количество метионин, който е отговорен за работата на човека. Също така, броколите съдържат различни витамини и минерали. Отбелязваме и хранителните свойства на този зеленчук, който съдържа минимум калории.

Популярността на броколи сред градинарите се дължи не само на богатия състав на този зеленчук, но и на простотата на неговото отглеждане. Този сорт зеле може да издържи на значителни температурни спадове, което позволява да се засажда в началото на април, веднага след като снегът напусне леглата.

Той е непретенциозен, неизискващ към поливане и показатели за почвеното плодородие. Можете да отглеждате броколи на различни почви в природата. Лятният жител, засадил този зеленчук в началото на април, може да получи реколта до месец октомври.

Савойско зеле

савойско зеле

Това разнообразие от зеле има отлични декоративни свойства, така че се засажда не само за получаване на отлична реколта, но и като декорация на района на къщата. Къдравите листа на този зеленчук имат прекрасен сладникав вкус. Богатият състав на савойското зеле прави този зеленчук незаменим в диетата. Младите глави зеле са чудесни за разнообразни диети, правилно хранене.

Този зеленчук е устойчив на суша, не е толкова взискателен към честотата на поливането, колкото другите сортове зеле. Необходимо е само правилно да подготвите лехите за засаждане на савойско зеле, а впоследствие да защитите нежните листа от гъсеници - вредители. Не забравяйте и необходимостта от редовно прилагане на органични торове, което стимулира растителността и ускорява зреенето на културата. В зависимост от сорта си, събраната реколта може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко месеца..

алабаш

алабаш

Оригинален сорт, който преди е принадлежал на цвекло и други подобни зеленчуци. Това растение не образува класическа глава на зеле, но има коренова култура, удебелена в долната част. Тази коренова култура отдалече наподобява ряпа с бяла каша. Сладкото стръкче съдържа всички необходими микроелементи, калций, калий и фруктоза. Този зеленчук е добър пресен и се използва за готвене на различни ястия..

Отглеждането на сортове Kolrabi не е особено трудно. Семената се засаждат директно в открита земя в края на май - началото на юни, а след два месеца можете да започнете реколтата. Важно е само правилно да се определи времето на прибиране на реколтата, което няма да позволи влакната в стъблото да се свиват и да загубят своята сочност. Не се изисква подхранване на колраби при засаждане на плодородна почва. Градинарят трябва само да осигури обилно поливане на растящия зеленчук, което ще гарантира страхотна реколта. Прибраните култури могат да се съхраняват в хладилника, където лежат няколко месеца..

Брюкселско зеле

брюкселско зеле

Този вид едва започва да се появява в нашите градини. Брюкселското зеле е с малко зеле, диаметърът на който е около 5 сантиметра. Тази градинска култура има дълъг вегетационен период.

Когато засаждате семена в земята в началото на април, можете да реколтирате само през септември - октомври. Обърнете внимание, че отглеждането на този сорт зеленчуци не е трудно. Този сорт не е взискателен към поливането, нито страда от различни насекоми вредители. Той просто се нуждае от редовно поливане и няколко тора с минерални торове. Тази култура е устойчива на студ, което ви позволява да я засадите една от първите в страната.

Трябва да се отбележи оригиналният орехов вкус на зелените сортове брюкселско зеле, както и техният богат състав. Плодовете на този зеленчук съдържат голямо количество фосфор, аминокиселини и витамини..

Пекинско зеле

Пекин зеле

Пекинското зеле беше отглеждано в древен Китай и днес е популярно сред местните летни жители. Този зеленчук е кръстоска между класическо зеле и салата. Има удължени рохки глави зеле със сочни и нежни листа. Ето защо този сорт е толкова популярен в диетичните салати..

Отглеждането на този сорт не е трудно. Можете да го засадите със семена през април -май, а след два месеца те прибират. Уверете се, че растението не стреля, което допринася за лоша органична почва, както и за недостатъчно поливане. Има различни технологии за отглеждане. китайско зеле и многобройни сортове зеленчуци. Може да се засади с разсад или семена в открита земя.

Китайско зеле

китайско зеле

На външен вид този сорт прилича на сорта Пекин и също има листна розетка, но не образува класическа глава. Нежните, изключително вкусни листа съдържат много минерали и витамини. Особено отбелязваме високото съдържание на лизин, който почиства организма от токсини и оказва положително влияние върху имунитета на човека. В Китай този зеленчук се счита за отличен източник на дълголетие..

За да отглеждате китайско зеле, подобно на други видове зеле, най-добре е разсадът, който ви позволява бързо да получите реколтата. Този сорт зеленчуци е устойчив на въздействието на студа, може да расте на почви от различно естество. Градинарят трябва само да направи подходящо торене и полива насажденията обилно.

Зеле зеле

зеле зеле

Родината на този зеленчук е югът на Франция, където фекалиите се отглеждат както за храна, така и за декоративни цели. Последните индикаторни изследвания показват по-високо съдържание на минерали и витамини в изпражненията. Отглеждането му не е трудно, освен това практически не се различава от отглеждането на бяло зеле.

заключение

Има многобройни сортове и видове зеле, всеки такъв зеленчук има свои собствени характеристики и ако градинарят осигурява подходящи условия за растеж, той ще получи отлична реколта. Използвайте висококачествен посадъчен материал и правилно се грижете за насажденията, това ще бъде ключът към получаването на отлична реколта в страната.