Аспержи от семена: най-ефективният метод за отглеждане

Аспержите са многогодишно растение, което осигурява ценни витаминни продукти в началото на пролетта, заедно с киселец и ревен. В магазините сочните му издънки или не се продават, или са скъпи. Често можете да намерите соеви аспержи, които нямат нищо общо с настоящето. Тази древна и забравена култура в Европа днес се е наричала кралския зеленчук. Има още много причини, поради които градинарите отглеждат аспержи, но основната сред тях е приятният вкус на неговите издънки и високото съдържание на хранителни вещества в тях..

За ползите от аспержите

Аспержите не са новост, а забравено и съживено растение. В градините, заложени в съветско време, можете да намерите ниски, ажурни храсти с елистовидни листа и червени кръгли плодове. Това е аспержи. На едно място расте 20 и повече години.. Малко хора са знаели за полезните му хранителни свойства, затова са отглеждани единствено заради високия си декоративен ефект. Пищни клонки, украсени с алени мъниста, бяха щедро добавени към букети за фон.

До края на лятото - началото на есента, аспержите се превръщат в декоративен храст с буйни клони и ярки плодове

Хранителни магазини и супермаркети продават продукт, наречен аспержи или аспержи салата. Внимателно прочетете състава, ако е посочено. В повечето случаи това е фуджу, филм, взет от кипящо соево мляко. Естествено, такъв продукт няма нищо общо с истинските аспержи..

Фуджу - соев продукт, който погрешно се нарича аспержи

Днес аспержите се отглеждат като зеленчуково растение. Семената се продават в магазин и в голям асортимент: зелен, бял Аргентел, виолетов, Царская, Удоволствие и др. Цветът в този случай показва цвета на младите и сочни издънки, които се появяват през пролетта. Те също се ядат. На вкус приличат на зелен грах..

Аспержите, отглеждани от семена, дават първата реколта на възраст от три години, когато се развива в мощен храст. Но след това в продължение на десетилетия ще получавате пролетни продукти, богати на витамини и минерали.

Вкусът на аспержите от различни сортове се различава един от друг - от неутрален до горчив

Аспержите съдържат витамини РР, А, С, Е, група В, както и желязо, магнезий, фосфор, натрий, калций, цинк, протеини и въглехидрати. Всяко вещество има благоприятен ефект върху организма: кръвоносните съдове се разширяват, кръвното налягане намалява, амонякът се отделя и се подобрява дейността на стомашно-чревния тракт. Аспержите имат слабо диуретично свойство, помага за възстановяване на костната тъкан, помага за справяне със стреса. Сокът се използва външно за козметични цели..

Видео: Жътва на аспержи

Как да отглеждаме аспержи от семена

Ако вече имате стар храст от аспержи, тогава той може да се размножава чрез разделяне на коренището. Но е по-добре да купите семена от зеленчуков сорт, отгледани специално за големи и вкусни издънки. Има една особеност в отглеждането на аспержи от семена - при много градинари той расте бавно или изобщо не покълва.. Освен това се наблюдава отрицателен резултат при различни методи на сеитба: през есента в открита земя, през пролетта в оранжерия, в ранна пролет в саксии за разсад. Но успехът може да бъде постигнат въз основа на опита на онези, които са успели да получат малки спаржеви кълнове.

Аспараговите семена по размер са сравними с репичките или репичките

Покълването на семената в пясъка

Този метод ви позволява да покълнете семена едновременно и да получите разсад. Започнете сеитбата в началото на март. Ще ви трябва:

• семена;
• пластмасов контейнер за еднократна употреба с капак;
• речен пясък на всяка фракция, не можете да вземете сграда с глина.

Ако пясъкът е суров, с мирис на мухъл или гниене, изпечете го във фурната или на скарата. Когато парата идва от пясък, това означава, че се е загряла до 100 ° C, дезинфекцията е била успешна. Оставете тази почва да се охлади и започнете сеитбата..

За засяване на семена от аспержи ще ви трябва: празен пластмасов съд, пясък и семена

Етапи на засаждане на аспержи в пясъка:

1. Изсипете сух пясък в пластмасов съд със слой 5-7 мм.

   
   

   
   

   Сух пясък се изсипва в празен съд със слой 5-7 мм

2. Изсипете така, че пясъкът да се намокри, но да не се наводни. Ако е препълнен, добавете сух пясък..

   

   Сух пясък се полива, но не изобилно

3. Разпределете аспержи семена на разстояние 1-2 см по повърхността.

   

   Поставете семената повърхностно на малко разстояние един от друг

4. Потопете семената наполовина в пясъка, но не ги заравяйте напълно.

   

   Леко удавете семената във влажен пясък с лъжица

5. Покрийте съда или го поставете в найлонов плик. Поставете навсякъде в стаята; не е необходима светлина за покълване на аспержи.

   

   Покрийте съда със семената с капак и оставете на стайна температура

6. Ако пясъкът изсъхне по някаква причина, навлажнете го..
7. Първите издънки се появяват след около седмица. Отворете контейнера и го прехвърлете на слънчевия прозорец.

   

   Семената започват да покълнат след седмица, а след две ще бъдат готови за бране

Традиционният метод включва сеитба в почвата с задълбочаване. Семената в резултат на поливане отиват на различни дълбочини, следователно, разсадът не изглежда трудно. Първите, които растат, са тези, които са по-близо до повърхността. Последните могат да се появят след месец или дори да умрат, защото в резултат на гмуркане на вече пораснали аспержи, може да не забележите и да повредите семената, които са се върнали по-късно.

Предимствата на сеитбата на повърхността:

1. Всички семена са в равни условия, на една и съща дълбочина, поради което покълват почти едновременно.
2. Целият процес на покълване се осъществява пред очите ви: подуване на семената, поява на рудименти на корени и издънки, разсад, техният растеж.
3. Дори ако някои растения изпреварват други в развитието, можете да ги пресадите внимателно, без да повредите останалите семена, тъй като те са ясно видими на повърхността.

Видео: засаждане на семена без покълване

фехтовка

Трябва да гмуркате издънките на аспержите, когато се затворят и започнат да се набиват и затъмняват взаимно. Можете да пресадите в отделни саксии с диаметър 5-6 см или в обща кутия за разсад, така че всяко растение да получи хранителна площ 5x5 см. Аспержите обичат рохкава и плодородна почва. Направете смес от градинска почва с торф и хумус в равни пропорции. Можете да закупите готова универсална почва за разсад в магазина.

Щука по обичайния начин: внимателно изтръгнете с лъжица или вилица, извадете корена с бучка пръст, направете дупка в нов съд и го засадете. Кълновете могат да се копаят малко.

Корените на разсад от аспержи са големи и силни, често достигат същата дължина като надземната част, така че чашите за гмуркане се нуждаят от дълбоки

Не се притеснявайте, ако разсадът е удължен и лежи на земята. Това е особеност на аспержите, клоните му са дълги и тънки. След пресаждането в открита земя растенията бързо се превръщат в малки буйни храсти.

Грижа за разсад у дома

Разсадът на аспержите се появява в средата на март и могат да бъдат засадени в открита земя в средната лента, когато заплахата от замръзване премине, тоест в края на май - началото на юни. И така, разсадът ще бъде на перваза на прозореца за 70–80 дни. Това е доста дълъг период, така че растенията в стаята ще изискват правилни грижи.

1. Поливането трябва да е умерено, след като горната част на почвата изсъхне. Аспержите не се нуждаят от постоянно овлажняване на почвата, листата й са като игли, което минимизира изпаряването на влагата. Коренът е дълъг, способен да изпомпва вода от самите дълбочини на саксията.
2. Първата превръзка дайте 1-2 седмици след гмуркането и повтаряйте на всеки 10 дни. Сложният тор Fertika Lux е идеален за разсад (1 супена лъжица на 10 литра вода). Запомнете: всяко растение е по-добре да се подхранва, отколкото да се прехранва, не надвишавайте дозировката, по-добре е да приемате по-малко тор.
3. Аспержите обичат слънчевата светлина, но растат добре в частична сянка или на места, където слънцето грее ярко само част от деня. Следователно подсветката не е необходима. На перваза на прозореца го завъртайте всеки ден с различните му страни към прозореца на прозореца. С настъпването на топлите дни изнесете разсад на балкона или отворете прозорците. Не забравяйте да поддържате растенията топли през нощта..

След засаждането в открита земя, продължете да се грижите за аспержите: подправете почвата с хумус, поливайте я и изкопайте. След 2-3 години можете да се насладите на първите сладки издънки. Печете аспержи като картофи, сварете и яжте сурови.

Видео: вкусно и просто ястие с аспержи

Аспержите са много интересно растение, през пролетта издънките му могат да се ядат, през лятото и есента - украсяват букети с тях. Културата е непретенциозна в грижите; получаването на семена е много просто. Затова градинарите по пътя на отглеждането на този кралски зеленчук нямат бариери.