Топ 5 най-добри начини за съхранение на чесън в апартамент

За да отглеждате и събирате зеленчуци от вашия сайт е половината битка, все още трябва правилно да ги поставите в зимно съхранение. Предлагаме ви Топ 5 начина за съхранение на чесъна в апартамента, което ще ви позволи да запазите отглежданата реколта свежа и вкусна до пролетта.

Чесънът е изключително здравословен продукт. Той не само може да трансформира вкуса дори на най-свежите ястия, но също така се използва активно за лечение и профилактика на различни заболявания. Ето защо към избора и организацията на мястото за съхранение на това пикантно растение трябва да се подхожда с особено внимание.

Най-добре съхраняван чесън, който беше добре изсушен. В същото време малките глави и лобули се влошават по-бързо, така че на първо място трябва да ги използвате за готвене.

Разбира се, суха и добре вентилирана изба, чиято температура е близка до 0 ° C, е най-подходяща за съхранение на чесън. Липсата на такова обаче не е причина да се примирим с факта, че част от реколтата по време на съхранение ще бъде развалена. В крайна сметка има много начини, които дори в градски апартамент ще спасят реколтата до пролетта. Подбрахме най-простите и ефективни от тях..

И така, как да съхранявате чесъна у дома.

Метод 1. В плитки

Съхранението в плитки е най-подходящо за пролетен чесън, който узрява по-късно и се съхранява по-добре от зимата

От чесън, като от лук, можете да тъчете плитка (венец). Основното нещо - след като съберете и изсушите пикантно растение, не отрежете неговите стъбла, в противен случай ще трябва да се сбогувате с мечтите за красиви клъстери чесън, висящи в кухнята.

Първо обелете изсушения чесън от листата, оставяйки само главите и стъблата. След това сплетете плътна плитка. За да направите структурата на чесъна здрава, използвайте силно въже или канап по време на тъкане.

Когато плитката се оформи, направете контур в края на въжето и окачете куп чесън от него в сухо, добре проветриво помещение, например, върху остъклена лоджия или в кухнята.

Метод 2. В стъклени буркани

Ако сте последовател на минимализма, а чесновите гроздове не се вписват в интериора на вашата кухня, можете да използвате обикновени консерви, за да съхранявате пикантно растение.

Просто поставете изсушените глави чесън в стъклен съд, като внимателно се изсипва с брашно или сол (слоят от насипно изделие отгоре трябва да бъде най-малко 2 см). След това плътно затворете буркана с пластмасов капак и се скрийте в кухненски шкаф или на рафт.

Метод 3. С предварителна кола маска

Когато се съхранява в плитки или стъклени буркани, чесънът може да изсъхне с течение на времето. Единственият начин да избегнете изпаряването на влага от повърхността на крушките е предварително да ги оваляте.

Извадете горните люспи от изсушения чесън, скъсете стъблото до 2-3 см, отрежете корените. След това потопете всяка глава за 1-2 секунди в разтопен на водна баня парафин.

Когато крушките изсъхнат, ги сгънете в мрежа и окачете на тъмно, добре проветриво място.

Можете да съхранявате чесън в найлонов чорап.

Метод 4. В платнена торба или в хартиена торбичка

Можете да съхранявате чесън в отделението за зеленчуци на хладилника (в така наречената зона на свежест). Имайте предвид обаче: това пикантно растение не се разбира добре с други зеленчуци. Ето защо, така че чесънът да остане свеж колкото е възможно по-дълго и да не се влошава, по-добре е да го поставите в платнени торбички или пакети от дебела кафява хартия, преди да го поставите в хладилника.

Метод 5. В отворен буркан или кошница

Вкъщи можете да съхранявате чесън в кошници, дървени щайги, отворени кутии, картонени кутии. За да запазите добре чесъновите глави, първо изгорете корените им с пламъка на свещ или запалка, а след това ги поставете в кошница или кутия и поръсете с големи люспи от сол, брашно, дървени стърготини или лук.

Какъвто и метод за съхранение на чесън в апартамента да изберете, имайте предвид: от време на време крушките трябва да бъдат сортирани и изгнили, изсушени глави да бъдат отстранени. Ако това правило се пренебрегне, един развален чесън може да доведе до загуба на цялата реколта..