Чесънни заболявания по време на съхранение: мерки за превенция и контрол

Врагът трябва да знае лично! Нека да разгледаме какви заболявания чесънът може да бъде засегнат по време на съхранение и как да се справим с тях..

Дори здравословната реколта от чесън може да се разболее. За да го спасим от тази напаст, е необходимо чрез външни признаци да определим с коя болест се занимаваме и след това да изберем правилното лечение и да разберем как да предотвратим болестта през следващата година.

Зелена плесен или пеницилоза

Това често срещано гъбично заболяване засяга не само чесъна: кафяви петна със зелено-синьо покритие и характерна миризма могат да се появят на зеленчукови култури и дори на хляб.

Също така, лезията на плода чрез пеницилоза е показана от воднистата консистенция на главата на чесъна, разпадането му в отделни скилидки, върху които се появява бледожълта ямка. След 2-3 месеца главата на чесъна става много мека, плътта му придобива сиво-кафяв оттенък и излъчва неприятна миризма на мухъл.

Черна плесен, или асперилоза

Това гъбично заболяване най-често се развива при съхранение на чесън в помещение с доста висока температура: 20-25 ° C. В същото време sevc е изложен на риск.

На люспите се образува характерно черно покритие, а вътрешността на главата постепенно започва да омеква. Между карамфила можете да видите малки черни спори, които приличат на петна от прах..

Сива плесен

Това гъбично заболяване се характеризира с появата върху плодовете на жълтеникаво-кафяви петна, сива плака и склеротия.

Предотвратяване и контрол на мухъл

1. В чесъна най-често се образува плесен, когато се съхранява в топло и влажно помещение, затова, за да избегнете това, трябва внимателно да следите температурния режим (идеалните показатели са от –1 до + 4 ° С при влажност не повече от 65).

2. Болестта се предава от спори, които могат да останат след заразени глави чесън на склад. Поради това мястото за съхранение на реколтата трябва да бъде старателно дезинфекцирано всяка година..

3. Чесънът трябва да се проверява периодично и при първите признаци на повреда извадете повредените глави от съхранение, докато останалите не се заразят.

4. За профилактика, дори преди засаждането в почвата, чесънът трябва да бъде обработен: накисва се 1-2 часа в 0,2 формалинов разтвор и се дезинфекцира с фунгициди с мед (например меден сулфат).

5. Преди да поставите чесън на съхранение, реколтата трябва да бъде добре изсушена на чист въздух при температура 20-25 ° C.

6. Ако болестта не може да бъде избегната, е възможно да се лекуват засегнатите глави чесън с някакъв фунгицид, но това е ефективно само в началния етап от развитието на болестта. При тежки лезии плодовете трябва да бъдат отстранени възможно най-скоро.

Гниене на шията

Това гъбично заболяване засяга предимно незрели и лошо изсушени глави чесън. В този случай инфекцията се появява дори в почвата или зеленината, която лежи на повърхността. Оттам гъбичките проникват през шията на главата на чесъна. Споровете могат да се пренасят и от вятъра..

Цервикалното гниене е доста трудно да се разпознае на ранен етап: заразените глави чесън не се различават от здравите. 2-3 седмици след началото на съхранението върху засегнатата шия се появяват ями със сиво покритие. Такива петна постепенно се разпространяват по цялата глава, съдържанието му става меко, воднисто, придобива жълтеникаво-розов цвят и мирише неприятно.

Как да се справим с гниене на шията?

Гниенето на шията, като неприятности, често не идва сама. Обикновено се появява на фона на заболявания като черна и зелена плесен, фузариум и бактериоза. Ето защо е необходимо да се справим с гниенето на шийката на матката с лекарства, които са ефективни срещу други заболявания. Нещо повече, само превенцията често помага. Ако реколтата е болна, тогава няма да е възможно напълно да се излекува.

Превенция на гниенето на шията

1. Преди да поставите чесън на склад, изхвърлете внимателно всички повредени глави и здрави, изсушете 9-12 дни на чист въздух с температура около 25-28 ° С.

2. Дезинфекцирайте съхранението с формалин..

3. На мястото на съхранение на чесъна се опитайте да зададете температура от 0 до 3 ° C и ниво на влажност не повече от 65.

4. Редовно проверявайте чесъна и незабавно отстранете повредените глави..

5. За целите на профилактиката, прибраната реколта може да бъде обработена с 0,7 разтвор на Fundazole в продължение на 25 минути и след това да се изсуши добре..

Бактериоза или бактериално гниене

Това доста опасно заболяване може да атакува чесъна както по време на растежа му, така и по време на съхранение. Бактериозата се проявява под формата на жълтеникаво-кафяви петна, язви и ивици. В същото време карамфилът става стъклен: изглежда, че е бил варен или замразен. С течение на времето съдържанието на главата на чесъна става меко, воднисто, леко кафяво и излъчва неприятна миризма на гниене.

Чесънът заразява бактериите, които живеят в почвата или всякакви органични продукти. И освен това, те могат да бъдат пренасяни от вредители..

Превантивни мерки

За да предпазите чесъна от бактериоза, следвайте същите процедури по време на съхранение, както когато предпазвате реколтата от горните гъбични заболявания. Плюс това, имайте предвид, че:

• не отглеждайте чесън на едно и също място 2 години подред-
• не се препоръчва засаждането на по-късни зеленчуци-
• фосфорните торове трябва да се добавят към почвата и след прибиране на реколтата внимателно отстранете върховете чесън от участъка-
• подрязването на неузрели върхове увеличава риска от бактериоза-
• използването на инсектициди ще помогне да се отървете от насекомите, които стават носители на бактерии.

Сушене чесън

Когато съхраняват чесън, мнозина са изправени пред такъв проблем като изсушаване на главите си. Това е нормално физиологично явление: влагата постепенно се изпарява, а карамфилът изсъхва.

Как да предпазим чесъна от изсушаване?

Можете да забавите този процес, както следва:

1. Покрийте всяка глава чесън с ленено семе или друго растително масло, което първо трябва да се вари и да се смеси с йод (със скорост 10 капки йод на 500 мл масло). След това изсушете на слънце и едва след това поставете на съхранение.
2. Разтопете парафина и потопете чесън в него за 2-3 секунди.

Поддържайте чесъна правилно - и никаква болест не атакува вашата реколта!