Как да отглеждаме пекинско зеле от семена?

Разказваме всичко за отглеждането на пекинското зеле: селекцията на подходящ сорт, сеитбата, засаждането на разсад, правилата за грижи, борбата с болестите и вредителите, събирането и съхранението.

Пекинът зеле не е толкова популярен във ферментацията, колкото бялото зеле, но със сигурност няма равен в салатите! Листата му са нежни, сочни, с приятен лек вкус. Освен това съдържа много повече хранителни вещества от бялото.

Какво е добро за пекинското зеле?

Тази култура има много ценни свойства. тя:

• съдържа два пъти повече витамин С от бялото зеле-
• запазва полезни свойства по време на съхранение-
• повишава имунитета-
• елиминира подуването-
• нормализира налягането-
• съдържа само 16 kcal на 100 g!

Пекин зеле, приготвено за мариноване

Други имена за Пекин са китайско зеле, маруля, зелева салата, пецаи. В англоезичните страни той често се нарича и Напа зеле..

• 

  Какво зеле прави най-вкусните салати?

  Тази салата зеле не прилича на сестра си с бяла глава, но прави вкусни салати!

Популярни сортове и хибриди на китайско зеле

Въпреки факта, че пекинското зеле е по-рядко срещано в градините, отколкото бяло зеле, карфиол или дори броколи, има достатъчен брой доказани сортове и хибриди от тази култура, които са подходящи за отглеждане в средната лента.

врачка

врачка - Разнообразие от пекинско зеле за салата. Препоръчва се да се използва прясна скоро след прибиране на реколтата..

Това зеле се характеризира с доста бързо узряване, висока производителност, устойчивост на стрелба..

Производителност (кг от 1 кв.м)Тегло на главата на зелето (кг)Узряване (дни)съхранение4-52-2,562-67Краткосрочен план

Tabaluga F1

Този хибрид на пекинското зеле е забележителен за ранно узряване, отлична вкусови качества и устойчивост на болести, включително черни петна и сиви петна.

Хибридни глави зеле Tabaluga F1 до три месеца.

Производителност (кг от 1 кв.м)Тегло на главата на зелето (кг)Узряване (дни)съхранение2,5-30.75-245-60Краткосрочен план

Таранко F1

Таранко F1 - един от най-популярните холандски хибриди за зеле.

Основните предимства на това зеле са сочните листа с деликатен вкус и доста големи глави зеле с тегло до 2 кг. Реколтата се съхранява за около два месеца.

Производителност (кг от 1 кв.м)Тегло на главата на зелето (кг)Узряване (дни)съхранение3-41,2-270-80Краткосрочен план

Ричи F1

Ричи F1 - хибрид от пекинско зеле с гъсти, доста големи глави зеле.

Растенията са устойчиви на лигавична бактериоза, рядко са засегнати от черни петна, почти никога не получават кафяви връхчета на листата.

Производителност (кг от 1 кв.м)Тегло на главата на зелето (кг)Узряване (дни)съхранение3-41-1,650-60Краткосрочен план

Руски размер F1

Главите на това зеле изумяват с героичните си размери! Листата са сочни, хрупкави, с приятен вкус..

Хибридът на руската селекция е адаптиран към условията на средната лента. Реколтата може да се съхранява в продължение на няколко месеца..

Производителност (кг от 1 кв.м)Тегло на главата на зелето (кг)Узряване (дни)съхранение7-8До 480-90Средна продължителност

Харбин

Харбин - Познат на много градинари, разнообразие от китайско зеле. Растенията образуват рохки глави зеле с тегло до 2 кг с вкусни сочни листа. Това зеле е най-подходящо за салати..

зеле Харбин отличен добив.

Производителност (кг от 1 кв.м)Тегло на главата на зелето (кг)Узряване (дни)съхранение7-8До 480-90Средна продължителност

Отглеждане на пекинско зеле от семена

След като сте решили желания сорт или хибрид, е време да разберете как правилно да отглеждате китайско зеле в градината. Всъщност правилата за сеитба, отглеждане на разсад и грижи не са много различни от технологията на бялото зеле.

Дати на сеитба

Както повечето видове зеле, пекинското зеле е късо дневно зеле. Ако засадите разсада му в разгара на лятото, растенията ще се разтегнат и ще започнат да стрелят. Такава култура е подходяща само за фуражи пилета.

Ето защо пекинското зеле се засажда в земята (или се засява) на два етапа:

• от средата на края на април до средата на май,
• от края на юли до началото на август.

Естествено, през втората половина на лятото е препоръчително да се използват ранни узрели сортове, за да се хване студ. В краен случай - да прибират реколтата по-рано от планираното.

Ако планирате да отглеждате китайско зеле чрез разсад, семената се засяват в отделни саксии в края на март.

Зелето, засадено през втората половина на лятото, ще се съхранява поне до зимата. Има смисъл да го засадите два пъти: първата реколта ще отиде на салати, втората - за съхранение.

Семената от пекин зеле изглеждат като семена на всеки представител на този род

Засяване на зеле

Засяването на това зеле по същество е същото като при другите видове. Семената се заравят 1-2 cm.

Ако говорим за засяване на разсад, в случая с пекинското зеле е по-добре да се използват торфени таблетки или отделни саксии. Въпреки това разсадът може да се отглежда и в общ капацитет..

Препоръчва се да се вземе почвата за разсад на магазин - тя вече е обеззаразена и готова за употреба. Ако искате да приготвите почвената смес сами, смесете почвата от трева и пясък на равни части и добавете пепел (при норма 1 супена лъжица на литър смес).

Препоръчително е да се обеззаразява почвата преди сеитбата.

Когато се засява в почва или оранжерия, градинската почва се дезинфекцира с розов разтвор на калиев перманганат и след това към всеки квадратен метър почва се добавя кофа с компост.

Можете да направите и минерални торове. Въз основа на 1 кв.м:

• 1 супена лъжица суперфосфат,
• 1 супена лъжица амониев нитрат,
• 1 супена лъжица калиев нитрат.

Засаждане на разсад от пекинско зеле

При засаждането на пекински разсад те поддържат разстояние от 30 см между растенията и 50 см между редовете.Ако размерът на парцела не позволява такъв лукс, засаждането може да бъде леко удебелено, но в този случай главите на зелето ще станат по-малки.

Бране на разсад от пекинско зеле

След засаждането разсадът се полива добре.

• 

  Ние отглеждаме разсад от бяло зеле у дома

  Стъпка по стъпка семинар по сеитба на семена и гмуркане на разсад от бяло зеле.

Ако засадите зеле твърде рано (до средата на април) или твърде късно (в края на август - началото на септември), има смисъл да го отглеждате в оранжерия, оранжерия или под два слоя покривен материал, така че студът да не унищожи реколтата.

Разсад зеле в топло легло

Пекинска грижа за зелето

Подобно на всяко зеле, тази култура се нуждае от обилно поливане. Ако през лятото няма сухо, горещо време, ще бъде достатъчно добре да поливате растенията веднъж седмично с топла вода. Средно 10 л вода на 1 кв.м е достатъчно за напояване.

В случай на замръзване е по-добре да покриете зелевото легло с спанбонд, а не с филм

В допълнение, пекинското зеле обича горната дресинг. Първото приложение на тора може да се извърши две седмици след трансплантацията на разсад на постоянно място. Най-добре е да използвате инфузия на мюлеин (1 литър на 10 литра вода). 1 литър тор се излива под всяко растение.

Зеленото зеле, засадено през пролетта през вегетационния сезон, се подхранва с разтвор на черницата три пъти, засажда се през есента - два пъти, около веднъж на един и половина до два месеца.

Първото подхранване се извършва след като разсадът се вкорени

По време на образуването на глави зеле, можете също да извършите листна дресировка - напръскайте зелето с разтвор на борна киселина (2 g от веществото се разрежда в 1 литър гореща вода и след това се разрежда със студена вода до обем 10 l).

Болести и вредители на пекинското зеле

Най-често срещаните "нещастия" на пекинското зеле са хлебчета, кръстоцветни бълхи и килове. Нека да поговорим за всичко в ред.

охлюви

Зелето е любимо лакомство на охлювите. Тези вредители са особено опасни за младите растения..

Най-лесните начини да ги обезсърчите от зелевите лехи са пречка, направена от мулч (ядка, кора от дърво и др.), Примамки (бира, цитрусови плодове, кисело-млечни продукти), специални препарати.

Мерки за контрол на халките

Прочетете повече за методите за борба с охлювите на зелето в нашия материал:

• 

  Как да се отървете от охлювите на сайта - ефективни мерки за борба с вредителите

  Разберете от какви плужеци се страхувате и как да се справите с нашествието им..

Кръстоцветни бълхи

Друг вредител, на който душата не се възхищава в зелето, е кръстоцветна бълха.

Този малък бъг е много ненаситен и може да изяде два до три пъти собственото си тегло на ден! Особено опасно е за новозасадените разсад от зеле..

Кръстоцветните бълхи са основните врагове на зелето

За борба с този вредител помагат дори най-простите мерки: редовно обилно поливане и опрашване на глави зеле. Следните смеси са подходящи в съотношение 1: 1:

• пепел и тютюнев прах,
• пепел и гасена вар,
• пепел и пътен прах.

Има и други начини за борба и предотвратяване:

• 

  Кръстоцветни бълхи - как да се борим и да спечелим

  Тези скачащи насекоми могат да ви лишат от почти цялата реколта от зеле и репички, както и да развалят появата на рози и лилии!

херния

Килата е опасно заболяване от зеле, при което върху корените на засегнатото растение се образуват възли. В резултат растежът на растенията се инхибира, те престават да се развиват и не тръгват напред.

Най-ефективният начин за борба с кила е предотвратяването му. Заболяването се развива при ниско pH, така че преди да засадите китайско зеле в открита земя, то трябва да се неутрализира с компост и вар.

Киела от китайско зеле

За повече информация относно кила вижте нашата статия:

• 

  Килово зеле - как да се справим с опасно заболяване

  Разказваме ви как да се отървете от кила на зелето веднъж завинаги.

За повече информация как да обработваме китайско зеле от други често срещани вредители и болести, погледнете в нашите материали:

• 

  Как да обработваме зеле от вредители

  Зелето е често срещано, но и много уязвимо за вредители. Как да го защитим в ранните етапи на растеж?

• 

  Как да запазите реколтата от зеле без "химия"?

  Ако не искате да третирате зелето от вредители с химикали, можете да използвате алтернативни методи. Те работят!

Почистване и съхранение на ранено пекинско зеле

Както казахме по-горе, нищо лошо няма да се случи, ако берете малко по-рано от планираното в случай на замръзване. Препоръчително е обаче да се спазват датите, посочени на опаковката за семена.

Беритбата може да започне, когато главите на зеле станат достатъчно плътни. В същото време те са отрязани в основата.

Пекин зеле, готово за реколта

Как да спасим реколтата от пекинското зеле след реколтата? Всичко зависи от това колко дългосрочни планове имате за него..

Ако планирате да ядете зеле в близко бъдеще, можете да оставите главите на стайна температура. Ако искате тя да продължи няколко месеца, изпратете реколтата на хладно място - в хладилника, на балкона и т.н. Оптимална температура за съхранение - 5–7 ° С.

В магазините пекинското зеле се продава в прилепнал филм. Ако обаче искате да запазите реколтата за няколко месеца, под филма трябва да има слой хартия или вестник

Препоръчително е да обвиете главите с хартия или вестник, които ще абсорбират излишната влага и ще предотвратят гниене, и след това поставете в торба или увийте с прилепнал филм. Вестниците трябва периодично да се сменят..

Обърнете внимание на нашата подробна статия за отглеждането на различни видове зеле във визуални таблици:

• 

  Всичко за сеитбата, отглеждането и храненето на зелето (в таблици)

  Ако искате да получите добра реколта не само бяло зеле, но и други видове зеле (броколи, колраби, китайско, савойско, японско, карфиол), следвайте нашите съвети.