Фантастични зеленчуци: конусовидно зеле

Искате ли да опитате да отглеждате нещо ново на сайта си, но не се доверявате прекалено на екзотика? Обърнете внимание на конусовидно зеле.

В домашната кухня бялото зеле заема специално място. Каквото и да правят с нея! Солени, мариновани, задушени, добавени към супи и разнообразни сладкиши. Не е изненадващо, че за такъв "многопластов" бяло зеле бе наречен третият хляб. Любителите на салатите с пресни зеленчуци са особено чувствителни към този зеленчук. Всъщност ранните зреещи сортове зеле, включително коничните, могат да зарадват реколтата през юни. Думата конично зеле беше специално отгледана за онези, които нямат търпение да се зарадват с прясна салата. Някои хибриди за конусовидно зеле, например, Caramba F1, в състояние да произвежда култури не по-късно от 70 дни след засаждането, дори и при неблагоприятни метеорологични условия, ако небесният офис ще угоди с топлина, тогава тези периоди могат да бъдат намалени до 55-60 дни.

Защо трябва да отглеждате конусовидно зеле?

Узряването не е единственото предимство на коничното зеле. Първо, неговите удължени заострени глави заемат много по-малко място на леглото. На второ място, засаждането на конично зеле има по-точен и декоративен вид. Трето, те го отглеждат по същия начин, както обикновено. И накрая, най-важното - тя е много по-мека и по-сладка от бялата. Леко ронливата текстура и приятен деликатен аромат го прави идеален за употреба в свежи салати.

• 

  Всичко за сеитбата, отглеждането и храненето на зелето (в таблици)

  Ако искате да получите добра реколта не само бяло зеле, но и други видове зеле (броколи, колраби, китайско, савойско, японско, карфиол), следвайте нашите съвети.

Зелено конично зеле

Почти всички сортове конично зеле, които могат да бъдат намерени на нашия пазар, са резултат от развъждане от чуждестранни експерти. Холандски, немски, чешки - те въпреки това растат красиво в средната лента.

Karaflex F1

Ранен хибрид, развъден в Холандия. Кратко растение с глава на конусна форма и повдигната розетка от листа. Размерът на листа е от малък до среден. Листата са сивкаво-зелени, с мехурчета по структура и вълнообразни по краищата. Еднакво добре се засява както на разсад, така и директно в открита земя. Съзряването настъпва на 76-ия ден след засаждането. Средното тегло е 1,2 кг, но се срещат и по-големи глави зеле (до 2 кг). Хибридът е устойчив на фузариум. Въпреки факта, че зелето от този сорт зеле се напуква много рядко и е в състояние да поддържа представянето си за дълго време, се препоръчва те да не се събират за бъдеща употреба, а да се използват за салати и други ястия, приготвени от пресни зеленчуци.  

• 

  10 вкусни салати, които могат да се приготвят с прясно зеле

  Не искам да унищожавам такива необходими витамини чрез термична обработка! Какво тогава да готвя с прясно зеле?

Sonsma F1

Ултра-ранен хибриден град от Холандия. Период на зреене - 45-55 дни, толерира директна сеитба в открита земя. Теглото на главата е 0,8-2 кг. Отличава се с висока производителност и отлична стока и вкус, но не е подходящ за дълго съхранение.

• 

  Съхранение на зеле - какви болести могат да съсипят реколта?

  Неправилното съхранение на зелето може да доведе до тъжни последствия.

Регентност F1

Хибридно ранно узряване. Вегетационният сезон от деня на трансплантацията на разсад е 60-65 дни. Основната разлика регентство от други сортове зеле е, че главите от този сорт могат да се съхраняват в хладилник за 2-3 месеца без загуба на продаваемост и вкус.

Вляво - Regency F1, вдясно - Rubeni F1

Рубени F1

Къснозрял хибрид с голям вегетационен период (115-120 дни). Главите на зелето са доста големи - 1,5-3 кг, с нежни и сочни листа. Добре се съхранява в градината, но е неподходящ за дълго съхранение след прибиране на реколтата.

шпиц

Големите глави зеле са добре подходящи за кисели и кисели краставички, докато е много неудобно да ги използвате за приготвяне на салати, тъй като много често не цялата глава влиза в чинията, а само нейната част. В този случай врязаният остатък започва да се влошава бързо. За да не се случи това, животновъдите са разработили специален сорт "порция". Сравнително малка глава зеле (500-800 г) от това зеле е достатъчно само за готвене на едно ястие. Шпицът е един от най-ранните сортове, от момента на засаждането до прибирането на реколтата трябва да изчакате само 45-55 дни. Това означава, че зелето, засято през март-април, ще даде реколта още в края на март-началото на юни..

Червено конично зеле

Въпреки факта, че листата на червеното зеле не са толкова сочни, колкото тези на бялото зеле, а добивът е по-нисък, има своите предимства. Първо, червеното конично зеле е по-устойчиво на болести и по-малко податливо на атака от вредители. Второ, толерира добре студеното време. На трето място, тя съдържа повече полезни вещества: калий, витамини В, С и РР.

Kalibos

Средно късен сорт червено зеле. 135-140 дни минават от сеитбата до прибирането на реколтата. Главите зеле с диаметър 50-70 см и височина от 30 до 40 см могат да достигнат тегло от 2-2,5 кг. Расте добре при лошо време. Поради твърде гъсти листа, червеното зеле много рядко се използва за салати. Това обаче не се отнася за сортовете с глави с конусна форма. Идеален за тези, които нямат нищо против да ядат пресни салати през горещото лято и киселото зеле през зимата. Единственият минус на сорта е негодността за дълго съхранение.

Вляво - Kalybos, вдясно - Tinti F1

Тинти F1

Средно ранен (75-90 дни след трансплантацията) студоустойчив хибрид. Той се различава от другите сортове по по-наситен червено-виолетов цвят и способност да понася добре транспортирането и да се съхранява дълго време. Плътни листа Тинти F1 осигуряват висока устойчивост на болести и вредители.

Конусовото зеле е чудесен вариант за тези, които искат да опитат нещо ново, но предпочитат добрата стара класика пред екзотичните видове..